Pourquoi les poissons maigres et gras sont extrêmement sains!

1. Le Centre de nutrition des Pays-Bas conseille depuis des années de manger du poisson au moins deux fois par semaine. Cependant, la recherche montre que peu de gens suivent ce conseil: seulement environ vingt pour cent. Ce chiffre est encore plus faible chez les jeunes, à 8%.

1. Êtes-vous aussi quelqu'un de ce grand groupe qui mange rarement du poisson? Alors il est sage de changer cela! Dans cet article, nous expliquons exactement pourquoi le poisson est sain et comment vous pouvez le manger plus souvent.

Pourquoi le poisson est-il sain?

1. Selon les conseils nutritionnels officiels, nous, aux Pays-Bas, mangeons collectivement trop peu de poisson depuis des années - mais pourquoi devrions-nous en manger davantage? Tout d'abord, le poisson est une excellente source de protéines et de vitamines B, dont l'essentiel B12. Pourtant, ce n'est pas la principale raison de le manger; après tout, il en va de même pour la viande et de nombreux autres produits.

1. Les principaux avantages du poisson sont les graisses qu'il contient. Le poisson fournit également certaines vitamines et minéraux moins présents dans la viande.

1. Pourtant, les bienfaits du poisson ne s'arrêtent pas aux graisses. Les vitamines qu'il contient sont également très importantes. Par exemple, les poissons gras contiennent de nombreuses vitamines liposolubles A et D, qui sont importantes pour garder vos yeux et votre cerveau en bonne santé respectivement.

1. De plus, vous avez besoin de vitamine D pour garder vos os et vos dents en bonne santé: sans cette substance, le calcium ne peut pas se fixer sur le tissu osseux existant et donc il ne sert à rien. Enfin, tous les types de poissons contiennent de la vitamine B12, ce qui est important pour votre système nerveux.

1. La dernière propriété importante du poisson est qu'il est plein de minéraux. L'iode en est un exemple important: il aide la glande thyroïde à fonctionner correctement, ce qui est d'une grande importance pour le maintien de votre poids, entre autres. De plus, il a un effet naturel qui inhibe le développement de l'inflammation.

1. Le zinc est un autre matériau que l'on trouve souvent dans les poissons. Cela stimule principalement le fonctionnement de votre système immunitaire et garantit ainsi que vous ne restez pas au lit pendant une semaine avec chaque grippe prévalente. De plus, de nombreux poissons gras contiennent des quantités encore plus petites de toutes sortes de minéraux différents.

1. La principale raison de manger plus de poisson est la teneur élevée en acides gras oméga-3. De nombreux Néerlandais en consomment trop peu, en particulier en ce qui concerne les acides gras oméga-6, que l'on trouve dans de nombreux aliments. La conséquence de ce déséquilibre est que vous obtenez une inflammation plus rapidement.

1. Vous avez également besoin d'oméga-3 pour que votre cerveau et vos nerfs fonctionnent correctement. Il maintient également votre système hormonal en équilibre et vous aide à maintenir votre cholestérol à un niveau sain. Il y a donc pas mal d'avantages à mettre régulièrement du poisson au menu!

Poisson gras et maigre

1. Il est important de toujours garder à l'esprit la différence entre les poissons maigres et gras. Comme son nom l'indique, le poisson gras contient une quantité relativement élevée de graisses, ce qui signifie que vous obtenez beaucoup d'acides gras oméga 3, avec tous les avantages que cela comporte.

1. Cela ne s'applique pas aux poissons maigres, qui contiennent beaucoup moins de matières grasses. Vous obtenez un peu d'acides gras de poisson avec, mais l'avantage de ces types de poisson fournit principalement beaucoup de protéines faciles à digérer, combinées à une riche variété de vitamines et de minéraux. Le poisson maigre fournit également moins de calories, ce qui le rend idéal pour les observateurs de poids.

À quelle fréquence dois-je manger du poisson?

1. Pendant des années, le conseil était d'inclure une portion de poisson dans un repas au moins deux fois par semaine - beaucoup plus souvent qu'aujourd'hui, en d'autres termes. Le Centre de nutrition des Pays-Bas a récemment ajusté cela: il concerne désormais spécifiquement une portion de poisson gras par semaine.

1. Bien sûr, il s'agit aussi d'équilibrer un peu les poissons gras et maigres; vous voulez manger du poisson gras régulièrement pour obtenir les acides gras oméga-3 nécessaires, mais pas trop souvent, en raison de la quantité de calories que ces poissons fournissent. Une règle de base utile est de manger du poisson gras une fois par semaine et du poisson maigre une fois par semaine.

Types de poissons gras

1. Comme toujours, lorsque vous mangez du poisson, il est important de varier le plus possible. De cette façon, vous vous assurez que vous obtenez une large gamme de nutriments et que vous ne mangez pas une quantité malsaine de quoi que ce soit!

1. Avec le poisson, il peut être intéressant de choisir des variantes congelées, qui sont souvent beaucoup moins chères. Par exemple, cherchez au supermarché les poissons gras suivants (teneur en matières grasses pour 100 grammes).

Types de poisson maigre

1. Y en a-t-il assez pour varier avec les poissons maigres? Nous vous donnons une liste ci-dessous, suivie de la quantité de calories pour 100 grammes:

Manger plus de poisson: des conseils!

1. Beaucoup de gens ne mangent même pas de poisson chaque semaine, encore moins deux fois par semaine. Cependant, préparer du poisson est plus facile que vous ne le pensez! Quelques conseils pour mettre plus souvent du poisson sur la table:

1. Mangez-vous du poisson une ou deux fois par semaine? Et comment préférez-vous manger le poisson? Nous serions ravis de vous entendre dans les commentaires!