Quel aliment sans gluten puis-je manger?

Quel aliment sans gluten puis-je manger?

1. Pour d'autres, cependant, manger sans gluten est une nécessité. Dans ces cas, une personne a probablement la maladie cœliaque ou une sensibilité au gluten. Semblable à d'autres allergies et maladies d'origine alimentaire, une personne qui ne peut pas traiter correctement le gluten peut tomber malade après l'avoir mangée.

2. Il est possible pour les personnes qui consomment sans gluten d'avoir une alimentation saine. Une personne devrait concentrer son régime sans gluten un peu comme tout autre régime pour qu’il comprenne:

3. Poursuivez votre lecture pour découvrir certains des meilleurs aliments sans gluten à utiliser dans plusieurs options diététiques.

Aliments sans gluten pour différents régimes

1. Il existe de nombreuses options potentielles sans gluten pour différents régimes.

2. Les gens peuvent choisir des aliments qui correspondent au régime alimentaire qu’ils suivent. Vous trouverez ci-dessous quelques suggestions d’options alimentaires variées.

3. Certains aliments sans gluten qui entrent dans de nombreux régimes incluent:

4. Vous trouverez ci-dessous des choix santé d’aliments à consommer centrés sur différentes préférences alimentaires

Pour les végétariens

1. Les régimes végétariens sont axés sur le remplacement de la viande par des protéines végétales. Les régimes végétariens peuvent souvent comprendre des œufs, des produits laitiers ou les deux. Les deux sont d'excellents choix de protéines.

2. Pour ceux qui souhaitent éviter tous les produits d'origine animale, ils peuvent manger plusieurs aliments riches en nutriments qui ne contiennent pas de gluten, notamment:

Pois chiches

1. Les pois chiches sont un aliment riche en nutriments. Selon une étude menée en 2016, 4 cuillères à soupe d'houmous traditionnel parsemé de pois chiches fournissent chaque jour environ 25 grammes (g) de fibres et environ 14 g de protéines végétales par semaine.

Patate douce

1. Les gens appellent souvent la patate douce un super aliment. Un super aliment fournit une proportion élevée d'éléments nutritifs pour le nombre de calories qu'il contient.

2. Les patates douces comprennent une bonne quantité de:

Avoine entière

1. L'avoine entière offre une variété d'éléments nutritifs et des avantages potentiels pour la santé.

2. Les gens peuvent les manger comme des céréales, les utiliser comme farine dans des recettes de pâtisserie ou même comme des onguents pour la peau. Les médecins considèrent que l'avoine est sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque si elle est certifiée sans gluten.

3. Il en résulte qu'un nombre croissant de produits de boulangerie ne contenant que de la farine d'avoine.

4. Selon une étude réalisée en 2015, l'avoine présente notamment les avantages suivants:

Régimes faibles en glucides

1. Les aliments sans gluten qu'une personne qui a un régime faible en glucides peut manger comprennent:

Épinards

1. L'épinard est un légume à feuilles vert foncé. Pour les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides, les épinards offrent un apport élevé en fibres et en protéines.

2. Les épinards sont aussi une bonne source de:

3. Selon une étude de 2015, les personnes qui suivent un régime comprenant des épinards pourraient également abaisser leur tension artérielle. Ceci est principalement dû aux nitrates dans les épinards qui aident à détendre les vaisseaux sanguins.

4. Tous les autres légumes crus et frais ont une faible teneur en glucides et sont sans gluten. Pour que les gens puissent déguster des légumes, par exemple, d’autres légumes à feuilles vert foncé, asperges, chou-fleur, brocoli, haricots verts, courges, tomates, carottes et bien d’autres.

Volaille

1. La volaille décrit plusieurs viandes faibles en gras et riches en protéines, notamment le poulet et la dinde. L'ajout de ceux-ci à un régime pauvre en glucides peut fournir plusieurs nutriments.

2. Selon une étude de 2015, la consommation de volaille présente les avantages suivants:

3. Les autres protéines brutes ou non transformées, notamment les œufs, le poisson, les crevettes et la viande rouge ne contiennent également pas de gluten.

Huile d'olive

1. L’huile d’olive est un gras sain à consommer. Ses avantages incluent:

2. On peut utiliser l'huile d'olive comme substitut du beurre et de la margarine dans de nombreuses recettes. L'avocat, les noix, la noix de coco et les graines font partie des autres graisses entières sans gluten.

Directives diététiques et manger sans gluten

1. Les recommandations nutritionnelles actuelles décrivent les aliments qu'une personne devrait manger pour avoir une santé optimale. Les recommandations comprennent:

2. Les recommandations n'incluent pas les produits de boulangerie et les pâtes. Au lieu de cela, les gens tirent leur apport en glucides de légumes, de fruits et d’autres sources naturelles.

3. Pour les personnes intéressées à suivre ces consignes, certains aliments qu'une personne peut manger et qui ne contiennent pas de gluten, notamment:

Aliments à éviter

1. Les principaux aliments contenant du gluten incluent:

2. Il existe d'autres aliments contenant du gluten qui ne sont pas aussi évidents. Certains aliments à éviter pouvant contenir du gluten incluent:

À emporter

1. Bien que les régimes sans gluten puissent aider une personne à consommer des aliments plus sains, les options sans gluten ne sont pas toutes saines. En fait, une revue de la revue Gastroenterology and Hepatology décrit certains inconvénients potentiels de la consommation de gluten sans gluten, notamment:

2. Il est facile de trouver des aliments sans gluten pour éviter les aliments transformés et les plats préparés. Une personne disposée à payer un peu plus cher peut également se procurer de nombreux aliments, tels que du pain et des pâtes, dans des variétés sans gluten.

3. Article révisé en dernier lieu le mardi 19 février 2019. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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