Quelles sont les herbes et épices les plus saines?

1. La plupart des gens utilisent des herbes et des épices principalement pour parfumer leur nourriture. Et bien sûr, il n'y a rien de mal à cela. En fait, cela peut être très sain en soi: par exemple, vous avez souvent besoin de moins de sel pour pouvoir manger savoureux. Cependant, certaines herbes et épices font bien plus que cela.

1. Ils ajoutent également leurs propres bienfaits pour la santé à votre nourriture. Et dans certains cas, cela concerne des tissus aux propriétés uniques! Ci-dessous, nous énumérons dix des herbes et épices les plus saines. Cela vous donne toutes les raisons de donner à votre nourriture une saveur copieuse.

Différence d'herbes et d'épices

1. La différence entre les herbes et les épices n'est pas très claire. Cependant, en règle générale, on considère souvent que les herbes sont les feuilles ou les pétioles de plantes vertes. Les épices sont les autres parties d'une plante, qu'elles soient séchées ou non. Ça pourrait être n'importe quoi. Les bâtons de cannelle sont l'écorce de la plante de cannelle, les clous de girofle sont des boutons floraux et le gingembre est une racine.

2. La différence entre les herbes et les épices n'est pas très claire. En règle générale, cependant, on considère souvent que les herbes sont les feuilles ou les pétioles de plantes vertes. Les épices sont les autres parties d'une plante, qu'elles soient séchées ou non. Ça pourrait être n'importe quoi. Les bâtons de cannelle sont l'écorce de la plante de cannelle, les clous de girofle sont des boutons floraux et le gingembre est une racine.

1. De plus, les graines appartiennent généralement à la catégorie des épices, par exemple dans le cas des graines de coriandre ou de moutarde. Il existe même des plantes qui peuvent être utilisées à la fois comme herbe et comme épice. En plus de ces graines, la coriandre a également des feuilles comestibles qui peuvent ajouter de la saveur à votre plat.

Les herbes les plus saines

1. Commençons par cinq des herbes les plus saines. La bonne nouvelle est que vous en avez probablement déjà la plupart dans votre armoire de cuisine! Sinon, ils peuvent être achetés frais et séchés dans pratiquement tous les supermarchés.

1. Vous connaissez probablement le thym comme plante médicinale du sirop de thym. Ceci est souvent utilisé contre la toux et les maux de gorge, et pour une bonne raison. Il a un effet antibactérien et peut donc aider contre les infections de la gorge.

2. Vous connaissez probablement le thym comme plante médicinale à partir du sirop de thym. Ceci est souvent utilisé contre la toux et les maux de gorge, et pour une bonne raison. Il a un effet antibactérien et peut donc aider contre les infections de la gorge.

1. Le thym contient également des ingrédients qui protègent la «paroi» de la cellule, la membrane cellulaire. Vos cellules sont donc moins susceptibles d'être endommagées, ce qui à long terme aide à lutter contre le vieillissement. Enfin, le thym est également bon pour la digestion.

1. Le persil contient, entre autres, la substance apigénine. Cela a divers effets sains. Il existe certaines preuves que cela peut réduire la croissance des tumeurs, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour le confirmer.

1. De plus, le persil contient des antioxydants qui renforcent votre système immunitaire. Les divers minéraux - calcium, manganèse, magnésium et acide folique - sont bons pour vos os et vos reins, entre autres. Et pas gênant non plus: mâcher du persil aide à lutter contre la mauvaise haleine.

1. Le nom sage vient de salvere, latin pour «aider». Cela indique déjà comment cette plante était vue dans l'Antiquité! Aujourd'hui, nous en avons également des preuves scientifiques. Sage semble particulièrement aider à améliorer les fonctions cérébrales.

2. Le nom sage vient de salvere, latin pour «aider». Cela indique déjà comment cette plante était vue dans l'Antiquité! Aujourd'hui, nous en avons également des preuves scientifiques. Sage semble particulièrement aider à améliorer la fonction cérébrale.

1. Ceci est particulièrement visible chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. La sauge diminue la diminution de l'acétylcholine, alors que c'est précisément cette diminution qui est l'un des aspects les plus importants du développement de la maladie d'Alzheimer!

1. Le romarin contient, entre autres, une substance portant le nom original d'acide rosmarinique. Cela peut, entre autres, réduire les réactions allergiques. De plus, l'acide rosmarinique aide à soulager la congestion nasale.

2. Le romarin contient, entre autres, une substance portant le nom original d'acide rosmarinique. Cela vous permet, entre autres, de réduire les réactions allergiques. De plus, l'acide rosmarinique aide à soulager la congestion nasale.

1. Un autre avantage du romarin est qu'il stimule les fonctions cérébrales afin que vous puissiez mieux vous concentrer! Et enfin, l'utilisation régulière de romarin permet à votre peau de se purifier correctement.

2. Un autre avantage du romarin est qu'il stimule les fonctions cérébrales afin que vous puissiez mieux vous concentrer! Et enfin, l'utilisation régulière de romarin aide votre peau à se purifier.

1. Remarque: ce n'est pas le même basilic que le sucré italien! Le basilic thaï est également appelé «basilic sacré» en Asie, et pour une bonne raison. Pour commencer, la plante a un effet antibactérien et protège également contre certains champignons.

1. De plus, il stimule la croissance de certaines cellules de votre sang, renforçant ainsi votre système immunitaire. Enfin, des portions régulières de basilic thaï semblent soulager le stress et l'anxiété.

Épices les plus saines

1. Les épices les plus saines sont également des épices étonnamment communes et couramment utilisées. Vous voyez donc à nouveau qu'il n'est souvent pas nécessaire de dépenser un capital en soi-disant «superaliments»! Attention, vous préférez acheter ces types d'épices bio et de bonne qualité.

1. Nous avons déjà écrit un blog entier sur la santé du gingembre, qui montre ses nombreux avantages. Cette racine aide contre les nausées et les maux d'estomac. Parfois, l'odeur seule suffit à réduire considérablement cette sensation désagréable. Lorsque votre système digestif ne fonctionne pas correctement, le gingembre est un excellent stimulant pour faire redémarrer les choses. Il agit également comme analgésique, par exemple pour la douleur et la raideur.

1. Bon, il faut l'aimer épicé, mais alors vous avez quelque chose. Les poivrons contiennent la substance capsaïcine, qui présente d'innombrables avantages différents. Par exemple, cela semble bon pour votre cœur et votre taux de cholestérol. Cela réduit également le risque d'ulcères d'estomac (si vous avez déjà ces ulcères d'estomac, il vaut mieux ne pas manger de nourriture trop épicée). Et enfin, le poivre assure que vous mangez un peu moins. Pratique si vous essayez de perdre du poids!

1. Le curcuma est également appelé curcuma, ce qui n'est pas surprenant quand on voit sa couleur. Il contient la substance active curcumine. Cela aide à prévenir l'inflammation, par exemple, et est donc utilisé pour désinfecter les plaies depuis des siècles.

1. De plus, il semble protéger contre les maladies cardiovasculaires grâce au même effet anti-inflammatoire. La recherche suggère même un lien avec la prévention du cancer, mais cela doit être approfondi.

1. La cannelle a également un effet apaisant sur l'inflammation. Ce n'est pas sans raison qu'il est souvent utilisé avec du miel et du citron contre les maux de gorge et autres plaintes similaires! Mais cette épice peut être utilisée plus largement. La cannelle, par exemple, semble également aider contre les douleurs d'estomac et les douleurs menstruelles, et peut réduire les pics de sucre dans le sang. Vous pouvez en savoir plus dans cet article sur la cannelle.

1. La noix de muscade était déjà utilisée par les Grecs et les Romains pour stimuler le cerveau. Même maintenant, il semble aider contre la fatigue et le stress et peut calmer légèrement les gens. La noix de muscade est également un remède efficace pour les problèmes digestifs. Si vous souffrez régulièrement de flatulences et de ballonnements, il peut être intéressant de manger un peu plus de muscade.