Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans


Quels sont les avantages de la farine d'avoine?

Quels sont les avantages de la farine d'avoine?

  1. L'avoine offre de nombreux avantages pour la santé, tels que:

  2. Dans cet article, nous énumérons les avantages potentiels de la farine d'avoine et fournissons ses informations nutritionnelles. Les avantages incluent:

1. Fournir des antioxydants

  1. La farine d'avoine contient des niveaux élevés d'antioxydants.

  2. Plus précisément, il contient des polyphénols, composés à base de plantes riches en avenanthramides.

  3. Les avénanthramides sont un type d'antioxydant qui existe presque exclusivement dans l'avoine.

  4. Les Avenanthramides peuvent être bénéfiques pour les personnes:

2. Améliorer la réponse à l'insuline et réduire la glycémie

  1. La farine d'avoine contient une fibre soluble appelée bêta-glucane qui peut aider à améliorer la réponse insulinique et éventuellement à réduire la glycémie. [! 140 => 1140 = 3!

  2. Une étude de la recherche sur les avantages de la farine d'avoine pour les personnes atteintes de diabète de type 2 a révélé que la farine d'avoine avait un effet positif sur le contrôle de la glycémie. Les auteurs ont déclaré qu'il était nécessaire de poursuivre les recherches pour évaluer l'innocuité de la farine d'avoine chez les personnes atteintes de diabète de type 1.

3. Fournir beaucoup de vitamines et de minéraux

  1. La farine d'avoine est un aliment riche en nutriments qui contient de nombreuses vitamines et minéraux tout en étant peu calorique.

  2. La consommation d'aliments riches en calories et riches en nutriments peut fournir aux personnes les nutriments dont leur corps a besoin, tout en les aidant à perdre du poids ou à maintenir un poids santé.

  3. La farine d'avoine contient:

4. Améliorer le taux de cholestérol

  1. Il existe des preuves à l'appui de l'affirmation selon laquelle la farine d'avoine peut contribuer à maintenir un taux de cholestérol sain en raison de sa teneur en bêta-glucanes.

  2. Une revue de 2014 a déterminé que la farine d'avoine peut réduire le taux de cholestérol total si les personnes consommaient 3 grammes (g) ou plus de bêta-glucane par jour.

  3. Selon les recherches, le bêta-glucane a diminué le cholestérol des lipoprotéines de basse densité, ou «mauvais cholestérol», mais n'a pas d'incidence sur le cholestérol des lipoprotéines de haute densité, ou «bon cholestérol».

5. Promotion de bactéries saines dans le tube digestif

  1. Le bêta-glucane dans les flocons d'avoine forme une substance semblable à un gel lorsqu'il se mélange à de l'eau. Cette solution recouvre l'estomac et le tube digestif.

  2. Le revêtement nourrit de bonnes bactéries dans l'intestin, ce qui augmente leur taux de croissance et peut contribuer à la santé de l'intestin.

  3. Une petite étude examinant l'effet de la farine d'avoine sur la croissance bactérienne a révélé qu'elle pourrait avoir un effet positif.

6. Gérer son poids

  1. La farine d'avoine étant riche en fibres solubles, les gens ont tendance à se sentir rassasié plus rapidement après l'avoir mangé que après avoir consommé d'autres aliments.

  2. Se sentir rassasié peut aider une personne à réduire la taille de ses portions et d'atteindre ses objectifs de perte de poids.

  3. Des chercheurs ont examiné l'effet de la farine d'avoine sur l'appétit en concluant qu'elle augmentait la plénitude et diminuait le désir de manger pendant les 4 prochaines heures.

7. Réduire le risque d'asthme

  1. L'asthme est une affection courante qui se développe souvent pendant l'enfance. Certaines preuves suggèrent que des aliments spécifiques peuvent constituer un facteur de risque d'asthme, alors que d'autres peuvent réduire le risque.

  2. Par exemple, une étude portant sur 3 781 enfants a déterminé que ceux qui mangeaient de l'avoine parmi leurs premiers aliments étaient moins susceptibles de développer de l'asthme à l'âge de 5 ans. Parmi les autres aliments susceptibles de réduire les risques, citons:

8. Soulager la constipation

  1. La constipation est un problème gastro-intestinal courant qui touche presque tout le monde à un moment donné.

  2. La fibre de la farine d'avoine peut aider à garder les déchets dans le tractus gastro-intestinal en mouvement, ce qui peut soulager ou prévenir la constipation.

Nutrition

  1. La farine d'avoine contient plusieurs éléments nutritifs essentiels.

  2. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, une tasse de farine d'avoine cuite contient:

Comment faire des flocons d'avoine

  1. La farine d'avoine est disponible en plusieurs variétés, notamment:

  2. Le gruau d'avoine prend le plus de temps à cuire, car il contient de l'avoine entière. L'avoine coupée à l'acier, broyée et roulée prend moins de temps à préparer.

  3. Sauf indication contraire de l'emballage, il est possible de préparer des flocons d'avoine en les faisant bouillir dans du lait de vache, du lait à base de plantes ou de l'eau. Les temps de cuisson varient et peuvent aller de 10 à 60 minutes.

  4. Pour préparer des flocons d'avoine, vous devez suivre les instructions qui figurent sur l'emballage. Les étapes impliquent généralement:

  5. Bien que les variétés instantanées de flocons d’avoine cuisent habituellement très vite, elles sont également les plus transformées. La farine d'avoine instantanée contient souvent du sucre ajouté et des conservateurs.

Résumé

  1. La farine d'avoine est l'un des aliments les plus nutritifs pour le petit-déjeuner. Cela peut aider une personne à perdre du poids, à réduire son risque de maladie cardiaque et à abaisser son taux de sucre dans le sang.

  2. Il est préférable de choisir des variétés de gruau moins transformées et de limiter les sucres ajoutés.

  3. Article révisé pour la dernière fois le lundi 14 janvier 2019. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

  4. Nwaru, B. I., Takkinen, H. M., Niemela, O., Kaila, M., Erkkola, M., Ahonen, S., ... Virtanen, S. M. (2013, janvier). Moment de l'alimentation du nourrisson en relation avec l'asthme et les maladies allergiques chez l'enfant [!Résumé

  5. Valeur, J., Puaschitz, N. G., T. Midtvedt, A., Berstad, A. (14 janvier 2016). Bouillie de flocons d’avoine: impact sur les caractéristiques associées à la microflore chez des sujets en bonne santé [!Résumé

  6. Veuillez utiliser l’un des formats suivants pour citer cet article dans votre essai, article ou votre rapport:

  7. Remarque: Si aucune information sur l'auteur n'est fournie, la source est citée à la place.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c