Quels sont les avantages des pistaches?

Quels sont les avantages des pistaches?

1. Des recherches suggèrent que les gens mangent des pistaches depuis des milliers d'années. Les gens les consomment aujourd'hui dans une variété de plats allant des salades aux glaces.

2. Voici 10 avantages de manger des pistaches. [! 7415 => 1130 = 2!] Avantages des pistaches

1. Selon la science, les pistaches sont:

1. Riche en nutriments

1. Les pistaches contiennent de nombreux nutriments importants.

2. Selon le département de l'agriculture des États-Unis (USDA), 1 once ou environ 49 noyaux de noix non grillées contiennent:

3. Calories: 159

4. Protéines: 5,72 grammes (g)

5. Matière grasse: 12,85 g

6. Glucides: 7,70 g

7. Fibre: 3,00 g

8. Sucres: 2,17 g

9. Magnésium: 34 milligrammes (mg)

10. Potassium: 291 mg

11. Phosphore: 139 mg

12. Vitamine B-6: 0,482 mg

13. Thiamine: 0,247 mg

14. Une portion de pistaches fournit environ 37% de l'apport quotidien recommandé en vitamine B-6, soit 1,3 mg pour les adultes.

15. La vitamine B-6 joue un rôle vital dans l'organisme, notamment en ce qui concerne le métabolisme des protéines et le développement cognitif.

2. Faible en calories

1. Les pistaches sont l’une des noix les moins caloriques, ce qui signifie que les gens peuvent en profiter pour leur bien-être tout en respectant plus facilement les limites quotidiennes de calories.

2. Une once de noix de macadamia, par exemple, contient 204 calories, tandis qu'une once de pacanes en contient 196. La même 1 once de pistaches ne contient que 159 calories.

3. Emballé avec des antioxydants

1. Les antioxydants sont des substances qui jouent un rôle essentiel pour la santé. Ils réduisent le risque de cancer et d'autres maladies en prévenant les dommages causés aux cellules du corps.

2. Les noix et les graines contiennent plusieurs composés antioxydants, mais les pistaches peuvent avoir des niveaux plus élevés de certains antioxydants que d'autres noix.

3. Les rapports de recherche indiquent que les pistaches ont l'un des niveaux les plus élevés d'antioxydants, notamment:

4. Ces substances ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires élevés.

5. Dans une petite étude portant sur 28 participants ayant un taux de cholestérol élevé et mangeant 1 ou 2 portions de pistaches par jour pendant 4 semaines, les chercheurs ont montré une augmentation de leurs niveaux d'antioxydants, lutéine, a- carotène et b-carotène comparés à ceux qui n'en ont mangé.

4. Bon pour la santé des yeux

1. Les antioxydants que sont la lutéine et la zéaxanthine sont essentiels à la santé des yeux. Les pistaches sont une riche source de ces deux substances.

2. Selon l'American Optometric Association, la lutéine et la zéaxanthine réduisent les risques de développer des affections oculaires, y compris la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) et la cataracte.

3. La DMLA et la cataracte sont les principales causes de cécité aux États-Unis.

4. Une alimentation saine, y compris les pistaches, est un moyen prometteur d’empêcher le développement de ces maladies des yeux.

5. Bénéfique pour la santé intestinale

1. Toutes les noix sont riches en fibres, ce qui favorise la santé du système digestif en transportant les aliments dans l'intestin et en prévenant la constipation.

2. Un type de fibre appelé prébiotique peut également nourrir les bonnes bactéries de l'intestin. Nourrir les bonnes bactéries les aide à se multiplier et à "évincer" les bactéries nocives.

3. Selon une petite étude de 2012, la consommation de pistaches pourrait augmenter les niveaux de bactéries bénéfiques dans l'intestin. Dans le cadre de l’étude, les volontaires ont suivi un régime alimentaire standard comprenant 0 once, 1,5 once ou 3 onces de pistaches ou d’amandes.

4. Des chercheurs ont prélevé des échantillons de selles et ont découvert que les personnes consommant quotidiennement jusqu'à 3 onces de pistaches présentaient une augmentation de bactéries intestinales potentiellement utiles, bien plus que celles consommant des amandes.

6. Riche en protéines pour les végétaliens et végétariens

1. Les pistaches contribuent aux besoins quotidiens en protéines de la personne, à raison de près de 6 g de protéines par portion d'une once.

2. Les protéines représentent environ 21% du poids total de la noix, ce qui en fait une bonne source pour les végétariens et les végétaliens, entre autres.

3. Les pistaches présentent également un taux plus élevé d'acides aminés essentiels, éléments constitutifs des protéines, par rapport à d'autres noix, notamment les amandes, les noisettes, les noix de pécan et les noix.

7. Utile pour perdre du poids

1. Une consommation régulière de noix permet de réduire les risques de prise de poids. Les pistaches peuvent être particulièrement bénéfiques pour ceux qui souhaitent perdre du poids ou le maintenir grâce à leurs valeurs caloriques et à leur teneur en fibres et en protéines.

2. Dans une étude de 2012, les personnes ayant consommé 1,87 once de pistaches sur une période de 12 semaines ont vu leur indice de masse corporelle (IMC) diminuer de deux fois plus que les personnes qui mangeaient des bretzels au lieu de pistaches. Les deux groupes ont consommé à peu près la même quantité de calories.

3. Le fait de décortiquer les pistaches avant de les manger peut également contribuer à la perte de poids. La recherche suggère que voir les coquillages rappelle visuellement à quel point les gens ont mangé.

8. Important pour la santé cardiaque

1. Selon une étude de 12 ans publiée en 2001 et basée sur l’étude Iowa sur la santé des femmes, les femmes consommant fréquemment des noix peuvent bénéficier d’une protection modeste contre les maladies cardiovasculaires.

2. L'étude a également montré un faible lien entre la consommation régulière de noix et le risque réduit de décès par autre cause.

3. Les pistaches, en particulier, peuvent protéger le cœur en réduisant les taux de cholestérol et l’hypertension.

4. Des recherches effectuées sur un petit échantillon de 28 participants et portant spécifiquement sur les pistaches pour la santé cardiovasculaire indiquent que deux portions par jour réduisent le risque de maladie cardiovasculaire. Une autre étude suggère que les pistaches pourraient aider à réduire les niveaux de cholestérol nocif.

5. Une analyse effectuée en 2015 sur 21 études indique que la consommation de noix peut entraîner une réduction significative de la tension artérielle chez les personnes non atteintes de diabète de type 2. Les pistaches ont eu le plus fort effet de toutes les noix testées sur la réduction de la pression artérielle systolique et diastolique.

9. Bon pour l'équilibre glycémique

1. Les pistaches ont un index glycémique bas, elles ne provoquent donc pas une forte augmentation de la glycémie après que quelqu'un les a mangées.

2. Dans une petite étude portant sur 10 personnes, la consommation de pistaches réduisait l'hypoglycémie lorsqu'elle était consommée avec un repas riche en glucides, tel que le pain blanc. Les chercheurs suggèrent que c’est l’un des moyens par lesquels les noix réduisent le risque de diabète.

3. Pour les personnes diabétiques, une autre étude suggère que la consommation de pistaches comme collation est bénéfique pour la glycémie, la pression artérielle, l'obésité et les marqueurs d'inflammation.

10. Réduire le risque de cancer du côlon

1. Les pistaches peuvent réduire le risque de certains cancers, tels que le cancer du côlon, en raison de leur teneur élevée en fibres.

2. Les scientifiques ont démontré cela en 2017: des recherches ont montré que la torréfaction des noix n'affectait pas leurs bénéfices pour la santé par rapport aux cellules cancéreuses du côlon.

Mythes sur les pistaches

1. Certaines personnes peuvent éviter de manger des pistaches en raison de divers mythes courants, notamment:

Mythe 1: Les pistaches font grossir

1. Les gens peuvent éviter les pistaches et autres noix car ils croient qu'ils contribuent à la prise de poids.

2. Lorsqu'elles sont consommées dans le cadre d'un régime équilibré et équilibré, les recherches suggèrent que les pistaches peuvent en réalité contribuer à la perte de poids.

Mythe 2: Les pistaches sont riches en sodium

1. La consommation de pistaches salées peut augmenter l'apport quotidien en sodium, parfois au-delà du niveau recommandé. Choisir des pistaches non salées est une alternative à faible teneur en sodium.

Mythe 3: Grignoter des pistaches gâche votre appétit

1. Les pistaches sont une excellente option pour les personnes qui souhaitent manger plus sainement, à condition de les consommer dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Pour éviter de faire le plein de noix avant les repas, tenez-vous-en à une once ou à une demi-once par jour et ne les mangez pas trop près des repas.

À emporter

1. Remarque: Si aucune information sur l'auteur n'est fournie, la source est citée à la place.

2. Les pistaches sont un aliment très nutritif. Ils offrent plusieurs avantages pour la santé, en particulier pour le cœur, les intestins et le tour de taille.

3. La consommation régulière de pistaches peut être un bon moyen d’améliorer la santé et le bien-être. Mais les gens devraient s'en tenir à des pistaches simples, non salées, dans leur coquille et éviter de manger plus d'une once par jour.

4. Les pistaches sont disponibles à l’achat dans la plupart des épiceries et en ligne.

5. Article révisé en dernier lieu le mardi 28 août 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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