Quels sont les avantages du vinaigre balsamique pour la santé?

Certaines études suggèrent que le vinaigre balsamique présente des avantages supplémentaires pour la santé, allant de l'amélioration du teint à la réduction du cholestérol et à la perte de poids.
Dans cet article, nous examinons les avantages potentiels du vinaigre balsamique pour la santé et les recherches scientifiques pouvant lui donner du poids.

Dix avantages du vinaigre balsamique pour la santé

Le vinaigre balsamique contient des composés antimicrobiens, de l'acide acétique et des antioxydants. Ces composants peuvent aider à améliorer le teint d'une personne avec le temps.
D'autres vinaigres clairs ont été appliqués localement sur la peau pour aider à éliminer l'acné. Le vinaigre balsamique peut causer des taches, cependant, ne doit pas être appliqué directement sur la peau.

Le vinaigre balsamique aide à réguler la glycémie lorsqu'il est consommé dans le cadre d'un repas.
Une étude examinant les effets scientifiques du vinaigre a révélé que le vinaigre balsamique a un impact antiglycémique lorsqu'il est consommé, ce qui signifie que le taux de sucre dans le sang d'une personne augmentera de façon moins spectaculaire après un repas.
L’examen a révélé que le vinaigre pouvait aider à créer un plateau de sucre dans le sang pendant une période allant jusqu’à 5 heures après un repas.

L'acide acétique est le composé actif du vinaigre balsamique. Cet acide contient des souches de probiotiques qui facilitent la digestion.
Les probiotiques présents dans l'acide acétique peuvent aider à promouvoir une bonne santé de l'intestin et une bonne digestion tout en renforçant la fonction immunitaire.

Le vinaigre balsamique peut aider à réduire le cholestérol. Les antioxydants contenus dans le vinaigre balsamique aident à bloquer les cellules toxiques de l’organisme pouvant augmenter le taux de cholestérol.
Selon une étude impliquant des lapins ayant un taux de cholestérol élevé, il est possible que la consommation de vinaigre balsamique aide à réduire ou à maintenir un taux de cholestérol déjà bas.

Les probiotiques contenus dans le vinaigre balsamique peuvent également aider une personne à se sentir rassasiée plus longtemps.
Certaines recherches indiquent que les personnes peuvent consommer moins de calories pendant la journée en ajoutant du vinaigre au repas du matin.

Le vinaigre balsamique est utilisé depuis de nombreuses années pour traiter les plaies. Il est suggéré que le vinaigre balsamique ait des propriétés antifongiques, antivirales et antibactériennes. Ces affirmations n’ont toutefois pas été bien étudiées.

Une étude, bien que impliquant encore des rats, a montré que le vinaigre balsamique pouvait aider à réduire la pression artérielle. Cette recherche a suggéré que l'ajout régulier de vinaigre balsamique aux aliments pourrait aider à réduire l'hypertension artérielle au fil du temps.
Cela peut être vrai si une personne remplace des aliments gras, tels que le beurre et l'huile, par du vinaigre, réduisant ainsi la quantité totale de graisses qu'elle consomme.

Certaines personnes utilisent du vinaigre balsamique pour traiter la congestion. Pour ce faire, une personne peut ajouter quelques gouttes de vinaigre à de l'eau bouillante et respirer la vapeur.

Les gens peuvent essayer d’utiliser du vinaigre balsamique pour aider à réduire le reflux acide ou les brûlures d’estomac.
Ce remède peut ne pas fonctionner pour tout le monde, c'est donc une bonne idée de l'essayer en petites quantités et d'attendre plusieurs heures pour voir si les symptômes sont améliorés ou aggravés.

Le vinaigre balsamique est dérivé du raisin. Des études ont montré que les raisins peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques en empêchant les plaquettes de se développer dans les vaisseaux sanguins.
Le vinaigre balsamique contient également des polyphénols. Les chercheurs étudient actuellement la contribution des polyphénols dans la circulation sanguine, mais les preuves ne sont pas concluantes jusqu'à présent.

L'utilisation du vinaigre balsamique présente peu de risques, son utilisation est généralement sans danger, sauf si une personne est allergique. Les risques possibles incluent:
Une personne devrait limiter sa consommation à environ 2 cuillerées à soupe ou moins, car boire trop peut causer des maux d'estomac et d'autres problèmes.
Les gens doivent porter une attention particulière à l'étiquette du vinaigre balsamique qu'ils achètent. Le balsamique véritable peut être coûteux, mais ne contient pas de sucres ajoutés. D'autres marques peuvent contenir des sucres supplémentaires pour correspondre au goût du véritable vinaigre balsamique.

Il est généralement prudent d'ajouter du vinaigre balsamique aux aliments. Il contient très peu de calories, est pauvre en sucre et ne contient pas de graisse.
En outre, le vinaigre balsamique présente plusieurs avantages potentiels pour la santé. Bien que des recherches supplémentaires soient encore nécessaires pour comprendre ces avantages, une personne peut être heureuse de faire du vinaigre balsamique un élément d’un régime alimentaire sain.
Les gens peuvent trouver du vinaigre balsamique dans la plupart des épiceries ou des magasins d’aliments naturels, ainsi qu’en ligne.
Article révisé en dernier lieu le 24 mai 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.
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