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Schwenkbraten
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Ingrédients
Préparation
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Placez les quartiers d'oignon dans un bol.Utilisez une grande cuillère pour presser délicatement les oignons jusqu'à ce qu'ils libèrent une partie de leur jus.Combinez l'huile, l'ail, les baies de genièvre, la moutarde, le thym, l'origan, le paprika, la poudre de cari, le poivre de Cayenne et le poivre noir. poivrer avec les oignons et mélanger.
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Disposer les steaks dans un grand plat à four.Pourrez la marinade uniformément sur le porc.Couvrez et réfrigérez au moins 24 heures.
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Retirer le porc de la marinade et laisser revenir à la température de la pièce pendant le préchauffage du gril.
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Envelopper les oignons séparément avec du papier d'aluminium pour créer une pochette. Jeter la marinade.
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Préchauffer le gril à feu moyen.
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Faire griller les steaks et les oignons jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre, environ 10 minutes de chaque côté.
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