11 avantages incroyables du safran

11 avantages étonnants du safran

1. Par John Staughton (BASc, BFA) mise à jour le 18 juin 2019

2. Régimes de sommeil. Il est également capable de prévenir le cancer, de réduire les saignements, d'améliorer la santé cardiaque, d'améliorer la circulation, de gérer le diabète, de renforcer les os et d'améliorer la fonction immunitaire.eval (ez_write_tag ([!336,280], 'organicfacts_net-box-2', ezslot_1) , 112, '0']));]

Qu'est-ce que le safran?

1. Le safran est une épice populaire qui peut être acquise à partir d'une fleur communément appelée le crocus safran. Avec le nom scientifique Crocus sativus, les stigmates de cette plante peuvent être séchés et transformés en une épice, qui est en réalité l'épice la plus précieuse en termes de poids. Ces "fils", comme on les appelle, sont généralement orange rougeâtre, de la même couleur que l'épice, et sont soigneusement retirés des fleurs à la main. Cette plante est hautement souhaitée en raison de sa capacité à assaisonner et à colorer les aliments, ainsi que de ses bienfaits pour la santé.

2. La composition organique unique du safran en fait un ajout puissant à votre alimentation, car il contient plus de 150 composés volatils, notamment des caroténoïdes, du safranal, de la crocine, des antioxydants et d'autres produits biochimiques, ainsi que minéraux et vitamines essentiels à la santé humaine. Selon la base de données nationale USDA sur les éléments nutritifs, le safran contient, vitamines A, C, riboflavine, niacine, thiamine, vitamine B-6, acide folique, vitamine B-12, potassium, fer, magnésium, phosphore, sodium et zinc.

3. La forme la plus courante de safran se présente sous forme séchée ou en poudre, mais vous pouvez également obtenir des suppléments au safran dans certains magasins d'alimentation à base de plantes. Une petite quantité d'épice est nécessaire pour avoir un effet, et le maximum qui devrait être consommé au cours d'une journée est compris entre 0,5 gramme et 1 gramme de cette épice précieuse. Le safran peut être appliqué localement pour un massage, utilisé dans les sauces, les bouillons, les boissons chaudes ou en pilules. Vous pouvez trouver du safran dans la plupart des magasins de produits de santé biologiques et des épiceries, et les suppléments de pilules dans des magasins d'alimentation pour herboristes et nutritionnels. Il existe également de nombreuses variantes de safran, telles que le safran afghan, le safran pur espagnol et le safran persan. Elles offrent toutes une nouvelle addition unique à votre plat.

Avantages pour la santé

1. Eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'efslot_2', 171, '0'])));]!

Renforce l'immunité

1. Bien que les gens pensent souvent que les épices ne sont rien d'autre que des outils pour aromatiser les aliments, elles contiennent toujours de fortes concentrations de certains nutriments importants, notamment de la vitamine C. Selon une étude publiée dans le China Journal of Chinese Materia Medica , l'acide ascorbique est important pour la santé humaine, car il stimule la production de globules blancs par le système immunitaire, première ligne de défense de l'organisme contre les maladies. Il est également crucial pour la production de collagène, nécessaire à la production cellulaire dans le corps et contribuant à la cicatrisation des plaies, à la croissance musculaire, à la réparation des vaisseaux sanguins et à la production de tissus.

Augmente la circulation

1. Le safran peut agir comme un stimulant énergétique efficace et peut augmenter votre métabolisme en augmentant votre circulation sanguine. Une étude, qui a été menée puis publiée dans le Phytomedicine Journal, a permis à un groupe de volontaires sains d'évaluer l'innocuité et la tolérabilité à court terme des comprimés de stigmatisation au safran. Ces volontaires ont été divisés en 3 groupes de 10 chacun, soit 5 hommes et 5 femmes. Après avoir consommé ces comprimés pendant une semaine, il a été noté que le safran diminuait légèrement certains paramètres hématologiques tels que les globules rouges, l'hémoglobine, l'hématocrite et les plaquettes, tout en augmentant les niveaux de sodium, d'urée sanguine et de créatinine.

2. La concentration élevée de fer dans le safran signifie qu'il augmente les globules rouges dans votre corps, ce qui stimule la circulation et l'oxygénation des systèmes organiques et des extrémités du corps. Ceci améliore l'efficacité et la fonctionnalité des tissus et des systèmes organiques pour une activité métabolique plus saine et prévient également les symptômes de l'anémie.

Protège la santé du coeur

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], "organicfacts_net-medrectangle-4", 'ezslot_0', 131, '0']))); l'amélioration de la santé du cœur semble en être un parmi les principaux objectifs de la santé humaine aujourd’hui, et un moyen simple de le faire consiste à augmenter votre consommation de potassium. Le potassium agit comme un vasodilatateur, réduisant efficacement le stress et la pression sur les vaisseaux sanguins et les artères, permettant ainsi à la pression artérielle de diminuer et soulageant le système cardiovasculaire. Cela peut éviter des choses comme l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Gère le diabète

1. Les niveaux importants de manganèse peuvent aider l'organisme à optimiser son taux de sucre dans le sang. Le diabète est l’une des maladies les plus dangereuses et les plus répandues dans le monde, affectant des millions de personnes dans le monde. En régulant votre glycémie, votre insuline et votre glycémie, vous pouvez prévenir efficacement l'apparition du diabète de type II ou gérer les symptômes si vous souffrez déjà de cette affection.

Soulage l'anxiété

1. Le safran a été reconnu pour soulager la dépression légère et améliorer l'humeur des consommateurs réguliers. Les nombreux composés actifs du safran ont des effets sur le système endocrinien et peuvent stimuler la libération d'hormones bénéfiques qui nous permettent de rester heureux et en bonne santé. Pour les femmes, on sait également que ce même effet agit comme un aphrodisiaque. Il a été salué comme antidépresseur naturel par de nombreuses études et organisations.

Améliore la résistance des os

1. Une recherche a été menée par le département d'orthopédie de l'hôpital de Xijing afin d'étudier et de déterminer les effets curatifs de la crocine sur l'ostéoporose induite par l'ovariectomie chez le rat, qui a ensuite été publiée dans le journal Evidence-based Journal de médecine complémentaire et alternative. Pour les non-initiés, la crocine contient du safran. Après avoir administré les comprimés pendant 16 jours aux rats, il a été conclu que ces médicaments induits par le safran préviennent la perte osseuse générée par un déficit en œstrogènes. En outre, il a été constaté qu’il pouvait traiter l’ostéoporose post-ménopausique chez les femmes âgées.

Améliore la fonction nerveuse

1. La famille des vitamines B est souvent négligée en matière de santé humaine, mais elle joue un rôle majeur dans la fonction nerveuse dans tout le corps. Plus spécifiquement, la teneur élevée en vitamine B6 contenue dans les épices de safran peut aider notre système nerveux à bien fonctionner et à prévenir certains des désordres mortels et dangereux résultant d'une mauvaise fonction du système nerveux.

Qualités analgésiques

1. Le soulagement de la douleur est toujours une propriété précieuse d'une herbe ou d'un remède naturel, et le composé volatil safranal dans le safran agit comme un sédatif pour de nombreux patients. Cette action sédative peut aider à soulager la douleur, à réduire l'anxiété et le stress, à améliorer les habitudes de sommeil et, généralement, à apaiser l'esprit et le corps, ce qui est toujours une bonne chose!

Agent anticancéreux potentiel

1. Avec plus de 100 composés différents agissant sous la forme complexe du safran, les antioxydants devaient nécessairement faire leur apparition. Selon le rapport du Dr. Miguel Coca-Prados (Département d'ophtalmologie et de science visuelle, Yale University Medical School, États-Unis) publié dans le Cancer Letters Journal, les extraits de safran sont capables d'empêcher la croissance ou la propagation de cellules cancéreuses dans le corps.

2. Il existe un composé appelé crocine dans le safran, qui se trouve être soluble dans l'eau ainsi qu'un excellent agent thérapeutique contre le cancer. Des études ont également révélé que cela aide à inhiber les cellules du cancer colorectal ainsi que la prolifération des cellules du cancer du poumon.

Réduit les troubles de l'estomac

1. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', ezslot_5 ', 121,' 0 '])); Un des plus vieux et des plus bien Les utilisations connues du safran concernent les maux d'estomac et les excès de flatulences. La nature sédative et anti-inflammatoire du safran aide à calmer l'estomac et à réduire l'inflammation, ce qui facilite la constipation, les ballonnements, les crampes et d'autres problèmes graves tels que les ulcères gastriques.

Guérit l'inflammation

1. En tant qu'outil d'actualité utilisé en massage, l'huile de safran et les crèmes dérivées des composés de la fleur peuvent éliminer les douleurs dans tout le corps, tout en soulageant la douleur et l'inconfort. Pour les personnes souffrant de blessures sportives, d'arthrite, de goutte et d'autres conditions inflammatoires, c'est un remède merveilleux. En outre, pour la guérison topique des contusions et des plaies, les antioxydants à action rapide contenus dans le safran peuvent aider à accélérer le processus de guérison.

2. Attention: La consommation de safran à fortes doses peut être potentiellement dangereuse, car la concentration élevée en principes actifs peut avoir divers effets sur le corps. Cependant, à petites doses (telles que dans les repas ou sous forme de supplément de pilule), le safran n'est pas connu pour avoir des effets secondaires ou des propriétés allergènes communs. Certains des effets secondaires rapportés incluent sécheresse de la bouche, vertiges, nausées, anxiété, fatigue et changements de l’appétit, mais ils sont rares. Comme toujours, consultez un professionnel de la santé ou un herboriste qualifié avant d’ajouter un nouvel élément puissant à votre régime à base de plantes.

3. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.