24 goûters paléo rapides et délicieux

Comment repérer une allergie à la carotte

1. Le régime paléo est un mode de consommation populaire qui exclut les aliments transformés, le sucre raffiné, les céréales, les édulcorants artificiels, les produits laitiers et les légumineuses (1).

2. Il est censé imiter la façon dont les ancêtres humains mangeaient, mais avec une touche moderne.

3. Etant donné que le régime paléo exclut de nombreux en-cas populaires, trouver des en-cas conviviaux pour les paléos peut sembler une tâche difficile. Heureusement, vous pouvez déguster de nombreuses collations achetées en magasin et faites maison sur le régime paléo.

4. En outre, bien que l’on pense généralement que les régimes alimentaires paléo sont centrés sur les produits animaux, il en existe de nombreux en-cas délicieux à base de plantes.

5. Voici 24 collations faciles et savoureuses qui conviennent à un régime paléo.

1. Amandes grillées au ranch

1. Les amandes sont une collation portable et très nutritive que peuvent apprécier les personnes suivant un régime paléo.

2. Cependant, manger des amandes simples et grillées peut devenir ennuyeux avec le temps. Pour essayer quelque chose de nouveau, mélangez un lot d'amandes à la saveur de ranch en un rien de temps, dans le confort de votre cuisine.

3. Il vous suffit de mélanger 4 tasses (564 grammes) d'amandes crues avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de levure alimentaire, une pincée de paprika et 1 cuillère à café de sel, poudre d'ail, oignon poudre, aneth séché, ciboulette séchée et persil séché.

4. Cuire au four à 335 (163) pendant 20-25 minutes en brassant de temps en temps pour éviter les brûlures.

2. Beurre de noix de cajou et pudding de chia aux mûres

1. Les graines de chia regorgent d'éléments nutritifs, dont des fibres, des acides gras oméga-3 anti-inflammatoires et des minéraux comme le calcium, le magnésium et le phosphore (2).

2. Le pudding au chia est un en-cas délicieux et copieux que vous pourrez déguster à tout moment. La combinaison de graines de chia avec des ingrédients riches en nutriments tels que les mûres et le beurre de noix de cajou renforce encore les avantages pour la santé de cette collation.

3. Pour préparer du pouding au chia, mélangez 2 cuillères à soupe de graines de chia avec 1/2 tasse (125 ml) de lait non laitier dans un bocal et mélangez. Ajoutez du sirop d'érable ou de l'extrait de vanille selon votre goût et laissez le pudding au réfrigérateur pendant au moins 6 heures pour que les graines absorbent le liquide.

4. Ajoutez une cuillère à soupe de beurre de cajou et de mûres fraîches pour un délicieux en-cas nutritif.

3. Barres protéinées paléo-amicales

1. Bien que de nombreuses barres protéinées contiennent des ingrédients qui ne sont pas autorisés dans le régime paléo, plusieurs barres protéinées saines et respectueuses de la peau sont disponibles pour des collations pratiques à emporter.

2. Par exemple, les barres de collagène Primal Kitchen, les barres de protéines de collagène Bulletproof, les barres Rxbars, les barres de performance Epic et les barres de couleur peuvent toutes être consommées avec un régime paléo.

3. Gardez à l'esprit que les barres contenant des arachides ou du beurre d'arachide ne sont pas autorisées lorsque vous suivez un régime paléo, car l'arachide est considérée comme une légumineuse (3).

4. Fruits entiers

1. Les fruits entiers comme les pommes, les poires, les bananes et les oranges font de délicieuses collations portables si vous suivez le régime paléo. Les fruits regorgent de fibres et de composés végétaux puissants qui contribuent à réduire l'inflammation et vos risques de maladies chroniques (4).

2. De plus, l'ajout de fruits frais à votre alimentation peut vous aider à perdre l'excès de graisse corporelle et à maintenir un poids santé avec le temps (5, 6).

3. Les fruits peuvent être associés à d’autres aliments sains et nourrissants comme des noix, des graines ou du beurre de noix et s’apprécier facilement en faisant des courses, à la maison ou au travail.

5. Avocat farci de salade aux œufs

1. Les avocats sont reconnus pour leur richesse en éléments nutritifs et leurs bienfaits pour la santé.

2. Par exemple, la consommation d'avocat a été associée à une réduction du poids, de la glycémie et de facteurs de risque de maladie cardiaque tels que le LDL (mauvais cholestérol) (7, 8).

3. Les œufs sont également très nutritifs et peuvent réduire la faim, stabiliser le taux de sucre dans le sang et augmenter le (bon) cholestérol HDL (9, 10)

4. En combinant les deux en fourrant la moitié d'un avocat avec quelques cuillerées à soupe de salade aux œufs, vous obtiendrez un en-cas nutritif et respectueux de la couleur qui vous gardera rassasié pendant des heures.

6. Bâtons de dinde

1. De nombreuses épiceries et magasins de proximité vendent des bâtonnets de collation à base de dinde hachée, d'épices et d'un boyau en collagène, qui sont tous compatibles avec la peau.

2. La dinde est une excellente source de protéines, de vitamines B et de minéraux, tels que le zinc et le sélénium (11).

3. La marque Paleovally propose des bâtonnets de dinde à base de dinde élevée au pâturage, pouvant contenir des acides gras oméga-3 plus bénéfiques que la dinde classique (12).

7. Parfait de yogourt à la noix de coco

1. Bien que le régime paléo soit interdit au yogourt à base de lait, le yogourt à la noix de coco peut être utilisé pour créer un parfait qui constitue un excellent en-cas. Le yogourt à la noix de coco peut contenir beaucoup de gras et de calories, mais comme il est copieux, vous n’avez besoin que d’une petite quantité pour satisfaire votre faim.

2. De plus, le yogourt à la noix de coco contient des probiotiques, des bactéries bénéfiques qui favorisent la santé de votre système digestif (13, 14).

3. Recherchez un yogourt à la noix de coco non sucré et des couches alternées de yogourt avec des baies fraîches, des graines de citrouille, des pépites de cacao et des flocons de noix de coco non sucrés pour obtenir un parfait riche en éléments nutritifs et respectueux de la couleur.

8. Bateaux bananes au beurre d'amande

1. Les bananes sont des fruits portables bourrés de fibres, de vitamine C, de vitamine B6, de potassium, de magnésium et de manganèse (15).

2. Pour préparer un en-cas délicieux et satisfaisant, coupez dans le sens de la longueur une banane de taille moyenne et recouvrez chaque moitié avec une cuillère à soupe de beurre d'amande. La combinaison de banane riche en fibres et de beurre d’amande emballé avec des protéines constitue un en-cas satisfaisant pour les régime-paléo.

3. Saupoudrez d'ingrédients supplémentaires tels que des flocons de noix de coco non sucrés, des graines de tournesol salées, des pépites de cacao, de la cannelle ou du granola à la couleur pâle pour un regain de croquant et de saveur.

9. Barres de noix de coco faites maison

1. Créer vos propres snack-bars approuvés par Paléo n'a pas à être difficile. Se concentrer sur des recettes contenant peu d'ingrédients est essentiel pour vous faire gagner du temps en cuisine.

2. Pour obtenir des barres de noix de coco et de noix de cajou, combinez 1 tasse (120 grammes) de noix de cajou crues, 1,5 tasse (340 grammes) de dattes dénoyautées, 3/4 tasse (64 grammes) de flocons de noix de coco non sucrés, et 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco fondue et mélanger dans un mélangeur à grande vitesse jusqu'à ce qu'une pâte grossière se forme.

3. Presser le mélange dans un plat tapissé de papier sulfurisé et réfrigérer jusqu'à consistance ferme. Couper en morceaux et profiter.

10. Craquelins sans grains avec fromage de cajou

1. Face à la popularité croissante des régimes sans céréales, de nombreuses entreprises proposent des craquelins sans céréales, parfaits pour les personnes à la diète paléo.

2. Des craquelins à base de graines de lin, de farine de noix et même de chou-fleur sont disponibles dans les épiceries spécialisées et en ligne.

3. Préparez une trempette au fromage sans produits laitiers pour accompagner vos craquelins en émettant de la noix de cajou trempée, du sel, du poivre, de la levure alimentaire et des épices de votre choix avec un peu d'eau au robot il atteint une consistance semblable à celle du houmous.

11. Toast avocat à la patate douce

1. Les patates douces regorgent d'éléments nutritifs et de composés végétaux tels que le bêta-carotène, un puissant pigment susceptible de réduire le risque de maladies telles que les cardiopathies et certains cancers (16, 17).

2. De fines tranches de patate douce peuvent constituer un délicieux substitut du pain grillé à base de céréales pour les personnes suivant un régime paléo. Il suffit de trancher des morceaux de patate douce de 1,3 cm (1/2-inch) et de les faire rôtir à 400 (204) au four pendant 20 minutes.

3. Garnissez de tranches d'avocat riche en fibres, de sel de mer et de flocons de piment rouge pour un en-cas copieux.

12. Bâtonnets de légumes frais avec une trempette sans produits laitiers

1. Vous pouvez trancher des légumes frais comme des carottes, des concombres, des courgettes, du céleri et des poivrons pour obtenir des bâtons pratiques qui constituent de délicieuses collations.

2. Ces légumes non féculents contiennent peu de calories, mais sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants, ce qui en fait un choix santé pour les collations.

3. En fait, les carottes et les poivrons rouges sont définis comme des légumes «puissants», ce qui signifie qu’ils fournissent au moins 10% de 17 nutriments différents par portion de 100 calories (18).

4. Associez des bâtonnets de légumes à une trempette sans produits laitiers à base de yogourt à la noix de coco, d'aneth frais, de poudre d'ail, de vinaigre de cidre de pomme, de sel et de poivre.

13. Salade de poulet sur des chips de patate douce

1. La salade de poulet à base de mayo et d'herbes fraîches est délicieuse en soi, mais encore meilleure avec des croustilles croustillantes.

2. Pour préparer vos propres chips de patate douce, mélangez des rondelles de patate douce émincées avec un peu d'huile d'olive, puis faites-les cuire au four à 425 (218) pendant 20 minutes, en les retournant au bout de 10 minutes pour éviter brûlant.

3. Une fois refroidi, garnissez les croustilles de patates douces d'une cuillerée de salade de poulet pour un encas protéiné et approuvé par le paléo.

14. Tortilla chips avec guacamole

1. Bien que les pépites de tortilla à base de grains comme le maïs ou le blé soient interdits lorsqu’un régime paléo est suivi, certains types sont adaptés aux personnes à la diète paléo.

2. Par exemple, les croustilles tortilla de la marque Siete sont sans grain et sont constituées d'ingrédients respectueux de la palette, comme le manioc, les graines de chia et la farine de noix de coco.

3. Associez vos chips de tortilla au guacamole pour un encas savoureux et pratique.

15. Sandwichs aux pommes et beurre de cajou

1. Les pommes sont des fruits nutritifs riches en fibres, en vitamine C et en potassium (19).

2. Les pommes sont également riches en antioxydants, notamment l’acide chlorogénique, la quercétine, les catéchines et la phloridzine, qui peuvent toutes aider à réduire le risque de maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques et neurodégénératives et certains cancers (20 ).

3. Pour préparer une collation amusante et portable, coupez les pommes en tranches épaisses, puis recouvrez-les d'une cuillerée de beurre de cajou. Top les tours avec une autre tranche pour créer un sandwich. Rouler les côtés des sandwichs dans des flocons de noix de coco ou des noix de cajou hachées pour plus de texture.

16. Saumon en conserve sur les verts

1. Le saumon est une excellente source de nutriments, notamment de protéines, d'acides gras oméga-3, de vitamine B12 et de sélénium. Cependant, l'effort de cuisson du saumon frais le rend peu pratique pour une collation rapide (21).

2. Heureusement, le saumon en conserve de la marque Wild Planet, capturé dans la nature, est une option de collation pratique.

3. Dégustez du saumon sur un lit de verdure, comme de la roquette, des épinards ou du cresson, pour une combinaison de collations santé et respectueuse de la paléo.

17. Protéine de cacao cacao

1. Les shakes protéinés sont un moyen facile de combiner plusieurs ingrédients nutritifs dans une boisson pratique.

2. Pour préparer un shake protéiné paléo-sympathique, combinez 1,5 tasse (354 ml) de lait de coco, 1 tasse de poudre de protéine de chocolat non sucrée, telle que protéine de pois ou de chanvre, 1 banane congelée, 1 à soupe de beurre de coco et 1 cuillère à soupe de poudre de cacao dans un mélangeur à grande vitesse.

3. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et savourez.

18. Œufs durs et légumes

1. Les œufs durs sont un choix de collation idéal pour les personnes qui suivent un régime paléo. Les œufs entiers contiennent non seulement des protéines, des graisses saines, des vitamines et des minéraux, mais également un certain nombre d'antioxydants, notamment la lutéine, l'ovalbumine et la bêta-cryptoxanthine (22).

2. Associer un ou deux œufs durs avec des bâtonnets de légumes croustillants riches en fibres constitue un en-cas parfait qui peut vous aider à rester rassasié entre les repas, favorisant ainsi potentiellement la perte de poids (10, 23).

19. Salade de thon sur des chips de cornichon

1. Le thon en conserve ou emballé est une option de collation riche en protéines pouvant satisfaire les fringales entre les repas. Une salade de thon à la cuillère faite avec de la mayo, du céleri haché et de l'oignon finement coupé en dés de cornichons pour une collation savoureuse.

2. Lors de l’achat de thon, choisissez des entreprises pratiquant la pêche à la canne ou à la traîne, car ces méthodes ont moins d’impacts sur la vie marine que celles qui utilisent habituellement la senne et la palangre (24).]

20. Biscuits énergétiques paléo

1. Les biscuits ne doivent pas nécessairement contenir du sucre et d’autres ingrédients potentiellement néfastes pour la santé. En fait, vous pouvez acheter des biscuits nutritifs approuvés par le Paléo ou les préparer vous-même.

2. Les magasins d'alimentation spécialisés vendent des marques telles que Go Raw, qui fabrique des biscuits superfood avec des ingrédients tels que le cacao, la noix de coco et les graines de sésame, qui peuvent être appréciés comme collation sucrée à emporter.

3. Vous pouvez trouver en ligne des recettes de biscuits Paléo Energy faits maison, composés d'ingrédients tels que bananes, graines de citrouille, noix, cœurs de chanvre et raisins secs.

21. Soupe au poulet et aux légumes

1. Un bol de soupe au poulet et aux légumes est une collation satisfaisante qui peut être appréciée à tout moment de la journée. De plus, préparer votre propre soupe au poulet et aux légumes à la maison vous permet de contrôler ce qu’il contient.

2. Pour préparer une simple soupe au poulet et aux légumes, placez une carcasse de poulet dans une casserole avec des herbes fraîches, des carottes et des oignons hachés, du sel, du poivre et assez d'eau pour la couvrir. Laisser mijoter au moins deux heures pour créer un bouillon délicieux.

3. Égouttez le bouillon en réservant les légumes et la viande de poulet de la carcasse et transférez le bouillon égoutté dans la casserole.

4. Ajoutez les légumes de votre choix, portez-les à ébullition et baissez le feu. Cuire pendant une heure pour que les arômes infusent le bouillon et les légumes deviennent tendres avant de les déguster.

22. Collard rouleaux de printemps verts

1. L'ajout de légumes dans votre alimentation est important pour votre santé globale. En fait, la consommation de légumes est associée à un poids corporel réduit et à un risque réduit de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le diabète (25).

2. Pour préparer une collation amusante à l'aide d'une variété de légumes, enveloppez des couches de carottes, de poivrons, de concombres et d'oignons rouges râpés dans une feuille de chou vert. Vous pouvez ajouter une source de protéines, telle que des crevettes, du poisson ou du poulet, pour une combinaison plus consistante.

3. Trempez vos rouleaux de printemps dans des sauces pâles, comme la sauce au beurre d’amande, la mayo épicée ou le guacamole, pour compléter la collation.

23. Chips de plantain avec queso sans produits laitiers

1. Les bananes plantains sont des parents féculents de la banane qui peuvent être utilisés dans les recettes de paléo salés. Ils sont riches en vitamine C, vitamine B6, potassium et magnésium (26).

2. Ce fruit peut être transformé en chips solides pouvant contenir beaucoup plus de trempette que des chips classiques. Des croustilles à la banane plantain à base d’huiles amies des paléo, comme les huiles de coco et d’avocat, telles que la bande Barnana, sont disponibles dans les épiceries spécialisées ou en ligne.

3. Associez-les avec du queso de guacamole ou de lait de cajou sans produits laitiers pour un délicieux en-cas.

24. Paléo ‘Gruau’

1. Il n’est pas permis d’utiliser des flocons d’avoine traditionnels à base d’avoine lorsqu’on suit un régime alimentaire pâle. Au lieu de cela, vous pouvez préparer des flocons d'avoine riches en nutriments et sans grains à l'aide d'ingrédients respectueux de la couleur.

2. Pour préparer un gruau paléo, mélangez 1 tasse (237 ml) de lait de coco, 1/4 tasse (28 grammes) de farine d’amandes, 1/4 tasse (20 grammes) de noix de coco râpée non sucrée, 1 cuillère à soupe. graines de lin moulues, 1 cuillère à café d'huile de noix de coco, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille et 1/4 cuillère à café de cannelle dans un pot.

3. Laisser mijoter jusqu'à ce que la consistance désirée soit épaissie. Recouvrez de fruits frais, de beurre de noix, de yogourt à la noix de coco, de poudre de cacao ou de graines de cacao pour plus de saveur.

La ligne du bas

1. Bien que le régime paléo restreigne certains aliments, tels que les produits laitiers, les céréales et les produits transformés, vous pouvez acheter ou préparer de nombreuses options saines et délicieuses de collations paleo.

2. Ceux qui comprennent des ingrédients entiers, riches en nutriments comme les légumes, les fruits, les noix, les graines et les protéines de remplissage sont toujours le meilleur choix.

3. Essayez quelques-unes des délicieuses collations énumérées ci-dessus pour ajouter une touche de saveur et de variété à votre régime alimentaire paléo.