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7 avantages impressionnants de Sushi

7 avantages impressionnants de Sushi

  1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 02 avril 2019

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Qu'est-ce qu'un sushi?

  1. Le sushi est une préparation et une portion japonaises de riz vinaigré. Divers poissons cuits ou crus, ainsi que des légumes marinés ou non, sont couverts par le riz à sushi puis enveloppés dans des algues (nori). L'apparence est belle et élégante, sans aucun doute il est connu comme art de la nourriture!

Types de Sushi

    Ingrédients pour Sushi

      Accompagnements japonais

        Profil nutritionnel de Sushi

        1. Le sushi étant une combinaison de nombreux ingrédients, le profil nutritionnel est varié. Le riz à sushi est une excellente source de glucides et sa teneur en graisse est négligeable. L’emballage d’algues, nori, est riche en iode. Les fruits de mer sont l’ingrédient principal du plat qui contient de grandes quantités d’acides gras oméga-3 et de sélénium. Les différents types de poisson qui y sont ajoutés contiennent différents minéraux et vitamines. Les fruits et légumes (avocat, concombre, etc.) ajoutent également à ses avantages.

        2. Les accompagnements, gingembre et wasabi, contiennent des composés antioxydants, ainsi que des vitamines et des minéraux. La sauce de soja, qui est une trempette délicieuse pour le pain, contient des niveaux très élevés de sodium, donc utilisez-la avec parcimonie. La crème et les sauces supplémentaires comme la mayonnaise ajouteront aux calories. Alors, contrôlez vos envies tout en savourant les sushis.

        Bienfaits du Sushi pour la santé

        1. Voyons les avantages en détail ci-dessous:

        Protège la santé du coeur

        1. L'avantage le plus recherché du sushi est l'accès savoureux aux acides gras oméga-3 sous forme de poisson. Le cholestérol HDL aide à équilibrer et à éliminer le cholestérol LDL de l'organisme. Des taux de cholestérol équilibrés empêchent les artères obstruées et de nombreux problèmes de santé connexes tels que les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l'athérosclérose. Les meilleurs types de poissons à ajouter pour les oméga-3 comprennent le hareng, le touladi, le thon et le saumon.

        Maintient l'équilibre hormonal

        1. L'enveloppement d'algues utilisé dans les sushis comporte de nombreux avantages. Il s'appelle nori en japonais et est riche en iode, élément essentiel de notre corps. L'iode est important pour le contrôle et la régulation de notre système endocrinien, notamment de notre glande thyroïde. Avec des niveaux appropriés d'iode dans le corps, on peut assurer un bon équilibre hormonal, ce qui finira par faire disparaître des troubles chroniques.

        Stimule le métabolisme

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        Potentiel anticancéreux

        1. Il a été observé que le wasabi, l'un des nombreux condiments savoureux servis avec des sushis, contenait un composé tel que l'isothiocyanate de 6-méthylsulfinylhexyle. Une étude sur les isothiocyanates antiplaquettaires et anticancéreux présents dans le wasabi suggère que ces composés exercent une activité anticancéreuse.

        2. En outre, un article de 2014 publié dans la revue Marine Drugs souligne également le potentiel anticancéreux de plusieurs variétés d'algues, en particulier en ce qui concerne le cancer du côlon et du sein.

        Améliore la circulation

        1. Le poisson et la sauce de soja utilisés dans cette préparation sont riches en fer. Le fer joue un rôle essentiel dans la production de globules rouges, ce qui augmente la circulation dans toutes les parties du corps, stimule la croissance des cheveux et améliore le teint de la peau. Un taux adéquat de globules rouges améliore le métabolisme et accélère le processus de guérison des tissus et des cellules. Par conséquent, en savourer certaines d'entre elles rassasiera non seulement vos papilles gustatives, mais augmentera également votre nombre de globules rouges.

        Conseils pour servir et savourer des sushis

        1. Le poisson et la sauce de soja utilisés dans cette préparation sont riches en fer. Le fer joue un rôle essentiel dans la production de globules rouges, ce qui augmente la circulation dans toutes les parties du corps, stimule la croissance des cheveux et améliore le teint de la peau. Un taux adéquat de globules rouges améliore le métabolisme et accélère le processus de guérison des tissus et des cellules. Par conséquent, en savourer certaines d'entre elles rassasiera non seulement vos papilles gustatives, mais augmentera également votre nombre de globules rouges.

        Risques pour la santé

        1. Hormis tous ces risques, il n’ya aucune autre raison pour laquelle vous ne devriez pas avoir de sushi tout de suite!

        2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes d'anglais et de biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.



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