7 variations surprenantes de poulet et de riz!

1. C'est la nourriture stéréotypée de l'athlète de force fanatique moyen: le poulet avec du riz. Et bien qu'il y ait bien sûr beaucoup plus de possibilités, c'est en effet un très bon moyen d'obtenir suffisamment de protéines et de glucides lents. Pour beaucoup de gens, cependant, un tel repas est un spectre, car qui veut manger la même chose tous les jours?

1. La bonne nouvelle? Même si vous ne mangez que du riz avec du poulet, il y a encore beaucoup de variété disponible. Avec des herbes différentes et des méthodes de préparation différentes, vous mangez simplement un repas complètement différent chaque jour de la semaine. Dans ce blog, nous vous donnerons sept délicieuses idées de poulet et de riz - juste un peu différentes.

Pourquoi du poulet avec du riz?

1. Pourquoi le poulet avec du riz est-il le favori des athlètes au départ? Pour commencer, ce poulet est une très bonne source de protéines. Avec environ 22 grammes de protéines pour 100 grammes, il vous aide à atteindre votre RDA quotidien. Cependant, comme il est faible en gras, la teneur en calories reste faible. Cela rend le filet de poulet très approprié pour ceux qui veulent perdre du gras.

1. Le riz est avant tout une bonne source de glucides lents. Ainsi, il fournit toute l'énergie dont vous avez besoin pour un entraînement solide, mais sans un énorme pic de sucre. De plus, le riz brun contient certainement aussi beaucoup de fibres. En combinant ces deux produits avec des légumes, vous pouvez facilement prendre un repas sain ensemble.

7 fois poulet avec riz

1. Le même poulet avec du riz tous les jours, cependant, devient vite ennuyeux. C'est pourquoi nous énumérons ci-dessous sept délicieuses recettes avec la même base - et quelques assaisonnements intéressants!

1. Faites bouillir 250 riz et ajoutez 2 cuillères à café de curcuma à l'eau. Continuez à cuire selon les instructions sur l'emballage. Coupez 400 g de haricots verts et 400 g de carottes d'hiver en morceaux et faites-les cuire à la vapeur. (Si vous n'avez pas de panier vapeur, vous pouvez également les faire cuire brièvement dans un minimum d'eau.

1. Coupez 300 g de filet de poulet en morceaux et faites-les frire dans une cuillerée d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter 1 cuillère à soupe de pâte de curry, cuire encore une minute, puis ajouter une demi-boîte de lait de coco et un peu de bouillon. Laissez épaissir brièvement en un curry crémeux.

1. Lorsque le curry est prêt, ajoutez encore 60 g de raisins secs au riz jaune. Servir avec les légumes et le poulet.

1. Mettez 1 boîte de lait de coco avec suffisamment d'eau et 250 g de riz dans une casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, égouttez et laissez le riz avec le couvercle pour le garder au chaud.

1. Pendant ce temps, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un wok et faites sauter 300 g de filet de poulet (en morceaux) avec une cuillerée de pâte de curry ou de curry en poudre au goût. Ajoutez ensuite 800 g de légumes de votre choix, comme le poivron, la carotte, les pois mange-tout ou le chou. Wok cuit en 3 minutes mais croustillant. Assaisonnez le poulet de sauce chili douce et servez avec le riz à la noix de coco.

1. Faites bouillir 150 g de riz en suivant les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, faites chauffer 30 g de beurre dans une poêle et faites revenir 300 g d'oignon haché légèrement translucide. Ajoutez ensuite 300 g de filet de poulet (en morceaux) et 400 g de champignons (en quartiers). Faites frire pendant 5 minutes et ajoutez 2 cuillères à soupe de farine. Réduire le feu et continuer à remuer pendant 2 minutes de plus. Ajoutez ensuite 150 ml de bouillon fort et laissez bouillir quelques minutes.

1. Pendant ce temps, ajoutez 400 g de riz au brocoli (ou 400 g de brocoli moulu) au riz cuit. Laisser reposer 5 minutes avec le couvercle sur la casserole et servir avec le ragoût.

1. Faites bouillir 200 g de riz avec 2 cuillères à café de curcuma dans l'eau. En attendant, faites revenir 2 oignons hachés dans 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Au bout d'une minute, ajoutez 300 g de filet de poulet en cubes et faites revenir pendant 5 minutes. Après ces cinq minutes, ajoutez 400 g de haricots rouges, 1 poivron (en cubes), 1 boîte de maïs et 150 g de pois verts et faites-les chauffer pendant un moment.

1. Égouttez le riz et mélangez avec le poulet et les légumes. Assaisonner avec beaucoup de cumin, de paprika et éventuellement du poivre de Cayenne. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

1. Faites fondre 40 g de beurre dans une casserole à fond épais. Cuire au four 300 g de filet de poulet pendant 5 minutes puis retirer le poulet de la poêle. Gardez de côté pendant la préparation du risotto.

1. Dans la même poêle, faites revenir 1 oignon haché, 250 carottes en cubes et 1 céleri en cubes. Ajoutez ensuite 300 g de riz risotto et remuez pendant 1 minute, jusqu'à ce que les grains soient translucides. Versez un filet de bouillon et réduisez le feu. Ajoutez un nouveau trait de stock chaque fois que le précédent a été incorporé. Remuez fréquemment. Au total, vous aurez besoin d'environ 800 ml.

1. Lorsque le riz est presque tendre, ajoutez encore 150 g de pois verts et remettez le poulet dans le risotto. Assaisonner avec du sel, du poivre et du parmesan.

1. Mettez 200 g de riz dans beaucoup d'eau et portez à ébullition. En attendant, hachez finement 4 cm de gingembre et 4 gousses d'ail. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans un wok et faites revenir 2 oignons hachés, le gingembre et l'ail et 1 cuillère à soupe de sambal à feu doux. Ajouter 300 g de filet de poulet et 400 g de haricots verts émincés et faire revenir encore 5 minutes.

1. Égouttez le riz cuit et faites-le frire pendant 3 minutes. Pendant ce temps, faites frire 4 œufs dans une autre poêle. Assaisonnez le riz frit avec du sel et du poivre et servez avec les œufs et 250 g de germes de soja.

1. Mettez 200 g de riz dans beaucoup d'eau. Couper 300 g de filet de poulet en tranches et faire frire 5 minutes. Gardez-le séparé.

1. Pendant ce temps, trancher 1 courgette, 1 aubergine et 1 poivron et faire sauter avec 250 g de tomates cerises dans 2 cuillères à soupe d'huile pendant 5 minutes. Égouttez bien 400 g de haricots de Lima et ajoutez-les aux légumes. Faites cuire encore une minute. Coupez une grande main de basilic en lanières et ajoutez-les aux légumes. Servir la ratatouille avec les tranches de poitrine de poulet et le riz.