Conseils relatifs à la diète pour soulager la douleur au genou due à l'arthrose

Conseils relatifs à la diète pour soulager la douleur au genou due à l'arthrose

1. L'arthrose du genou endommage le cartilage de l'articulation du genou. Le cartilage est un tissu qui agit comme un coussin aux extrémités des os dans les articulations. Cela entraîne des problèmes de douleur et de mobilité.

2. Il est important de maintenir un poids santé pour alléger la pression sur les genoux, mais certaines substances contenues dans les aliments peuvent également affecter l’organisme de manière à soulager l’inflammation et la douleur.

3. Poursuivez votre lecture pour découvrir quels aliments pourraient bénéficier les personnes souffrant d'arthrose, lesquels éviter et ceux qui ne feront probablement pas une différence.

Poisson gras et oméga-3

1. L'inflammation se produit lorsque le système immunitaire du corps réagit à une maladie, une blessure ou une irritation qu'il rencontre. Les symptômes sont la rougeur, l'enflure et la douleur.

2. L'inflammation est à la fois une cause et un symptôme de l'arthrose. Manger des aliments contenant des substances anti-inflammatoires pourrait aider les personnes souffrant d'arthrose.

3. Certains types de poissons sont riches en acides gras oméga-3. Ces acides aident à réduire les niveaux de deux protéines appelées protéine C-réactive (CRP) et l'interleukine-6, responsables de l'inflammation.

4. Certaines personnes atteintes d'arthrose présentent des taux élevés de CRP. Cela peut entraîner une douleur et un gonflement accrus.

5. Les oméga-3 aident le corps à réagir à l'inflammation en interférant avec certaines cellules. Les acides gras oméga-3 présents dans le poisson peuvent aider à enrayer l'inflammation avant qu'elle n'endommage les articulations.

6. Selon la Fondation de l'arthrite, les personnes qui consomment régulièrement du poisson riche en oméga-3 ont moins de risques de développer une polyarthrite rhumatoïde (PR). Cela peut également être utile pour les personnes souffrant d'arthrose.

7. La Fondation souligne également que les suppléments d'huile de poisson pourraient protéger les articulations contre la dégradation du cartilage ou en réduire la gravité.

8. Manger au moins quatre fois par semaine une portion de poisson de trois à six onces (oz) peut aider à réduire l'inflammation de l'arthrose et à protéger le cœur.

9. Les poissons riches en oméga-3 incluent:

10. Des suppléments à base d'huile de poisson sont également disponibles, mais la consommation de poisson offre de meilleurs avantages.

Nutriments dans les aliments à base de plantes

1. Les fruits et les légumes jouent un rôle majeur dans une alimentation saine et contiennent des éléments nutritifs pouvant aider les personnes souffrant d'arthrose du genou.

Fibre

1. Des chercheurs ont découvert que les personnes souffrant d'arthrose pouvaient présenter un taux de cholestérol élevé.

2. L'American Heart Association recommande de consommer des grains entiers et d'autres formes de fibres alimentaires, car elles semblent améliorer le taux de cholestérol sanguin.

3. La fibre aide également une personne à se sentir rassasiée plus longtemps, ce qui peut contribuer au maintien d'un poids santé.

Anti-oxydants

1. Les antioxydants renforcent le système immunitaire et combattent l'inflammation. Il existe de nombreux types d'antioxydants.

2. Les diététiciens recommandent souvent les baies pour leur teneur en antioxydants. Les exemples incluent les myrtilles, les fraises et les framboises. Les raisins frais rouges et noirs contiennent du resvératrol et les produits à base de soja contiennent des isoflavones.

Des graisses saines

1. Les avocats sont riches en graisses mono-insaturées anti-inflammatoires. Ils sont également une bonne source de vitamine E, qui a des effets anti-inflammatoires. Les régimes riches en ces composés ont été associés à une diminution du risque de lésions articulaires au début de l'arthrose.

Oleocanthal

1. Les olives et l'huile d'olive extra vierge contiennent de l'oléocanthal. Ce composé est un agent anti-inflammatoire naturel ayant des propriétés similaires à celles de l’ibuprofène, un médicament.

Curcuma

1. Le curcuma est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle et à base de plantes, et ses bienfaits sont très intéressants.

2. Une revue d'études a révélé que 100 personnes atteintes d'arthrose ayant utilisé un médicament à base de curcuma, Meriva, pendant 8 mois, ont constaté une réduction de la douleur et d'autres symptômes liés à l'arthrose. Dans une autre étude, 50 personnes qui ont utilisé Meriva pendant 3 mois ont été en mesure de marcher plus loin et ont présenté des taux de CRP similaires à la fin du traitement.

Hydratation

1. La pastèque est naturellement riche en bêta-cryptoxanthine caroténoïde, un composé qui peut aider à réduire le risque de PR.

2. Comme la pastèque contient beaucoup d'eau, elle est utile pour l'hydratation et la gestion de l'eau. Il contient également des substances pouvant réduire les taux de CRP.

Vitamines A, C et K

1. Lors de la production d'énergie et d'autres processus, le corps produit des sous-produits nocifs appelés radicaux libres.

2. Ils peuvent endommager les cellules du corps. Les radicaux libres ont été liés à une inflammation qui attaque les articulations.

3. Les légumes à feuilles vertes - tels que le brocoli et les épinards - contiennent des vitamines A, C et K, des antioxydants.

4. Ils aident à protéger les cellules des dommages des radicaux libres. Ils contiennent également des niveaux élevés de calcium, ce qui contribue à la santé des os.

Sulforaphane et glucosinate

1. Le brocoli et les autres légumes crucifères tels que le chou et le chou de Bruxelles contiennent également le composé naturel, le sulforaphane.

2. Dans une étude chez l'animal, le sulforaphane et un autre composé - le glucosinolate - ont bloqué le processus inflammatoire et ralenti les lésions du cartilage chez l'arthrose.

3. Le glucosinolate est présent dans les plantes piquantes comme le raifort, la moutarde et le chou.

Vitamine C

1. Les poivrons, les oranges et les légumes verts à feuilles constituent de bonnes sources de vitamine C. Ils aident à préserver les os et peuvent jouer un rôle dans la protection des cellules cartilagineuses.

2. Contrairement à certaines idées reçues, rien ne prouve que l’acidité des agrumes entraîne une inflammation, mais ils peuvent fournir une vitamine C utile.

3. Toutefois, le jus de pamplemousse peut interagir avec certains médicaments, vous devez donc le vérifier avant d'en prendre trop.

Produits laitiers

1. Certaines personnes déconseillent de manger des produits laitiers, mais cela n’est probablement utile que pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose.

2. Les produits laitiers faibles en gras peuvent présenter certains avantages pour les personnes souffrant d'arthrose du genou.

Stérols et stanols

1. Certains aliments sont enrichis en stérols ou stanols à base de plantes.

2. Ils peuvent aider à réduire le taux de cholestérol.

3. Exemples de produits comme le lait enrichi, les tartinades enrichies et les yogourts enrichis.

4. La personne devrait les consommer dans le cadre d'un régime pauvre en graisses saturées.

Calcium et vitamine D

1. Le lait, le fromage et le yogourt faibles en gras peuvent également fournir de la vitamine D et du calcium, qui peuvent aider à renforcer les os.

2. Les scientifiques ont mis en évidence de faibles taux de vitamine D chez les personnes atteintes d'arthrose.

3. Consommer plus de vitamine D avec des produits laitiers enrichis et une exposition régulière et sûre au soleil peut offrir des avantages aux personnes atteintes d'arthrose.

Suppléments

1. Bon nombre de ces nutriments sont disponibles sous forme de suppléments, mais les médecins conseillent généralement aux personnes de se procurer leurs nutriments dans des aliments naturels avant de prendre des suppléments.

2. Selon Harvard Health, la glucosamine et la chondroïtine pourraient aider certaines personnes souffrant d'arthrite, bien que la plupart des recherches montrent qu'elles n'ont aucun effet sur la plupart des gens.

3. Les gens devraient toujours consulter leur médecin avant d'utiliser des suppléments, car certains d'entre eux peuvent avoir des effets néfastes sur certaines personnes et peuvent même modifier le fonctionnement des autres médicaments.

Aliments à éviter

1. Les personnes atteintes d'arthrose du genou devraient éviter certains aliments, car elles pourraient aggraver leur état.

2. Sucre: En plus de contribuer à la prise de poids, le sucre peut également déclencher la libération de cellules qui peuvent augmenter l'inflammation. D'autres aliments contenant des glucides hautement raffinés, tels que le pain blanc, peuvent avoir le même effet.

3. Sel: Le sel peut amener les cellules à attirer de l'eau, ce qui pourrait aggraver l'arthrose. Le gonflement des articulations est un symptôme courant de l'arthrose. Consommer trop de sel peut aggraver ce gonflement. Les aliments transformés et préemballés contiennent souvent beaucoup de sel.

4. Graisses trans et graisses saturées: elles sont courantes dans les aliments transformés et les produits de boulangerie, mais elles peuvent déclencher une inflammation.

5. MSG: Un additif alimentaire souvent utilisé dans les aliments orientaux et la sauce de soja, le glutamate monosodique (MSG) peut également être un ingrédient caché des fast-foods, des préparations pour soupes, etc. D'autres additifs, tels que l'édulcorant, l'aspartame, peuvent avoir un effet similaire.

6. Acides gras oméga-6: les oméga-3 pourraient aider les personnes souffrant d'arthrite, mais les acides gras oméga-6 - présents dans divers types d'huile de cuisson - pourraient stimuler la production de substances inflammatoires par l'organisme. produits chimiques. Des exemples d'huiles contenant des oméga-6 comprennent les huiles de maïs et de tournesol.

7. Alcool: la Arthritis Foundation recommande de limiter la consommation d'alcool et d'éviter de fumer. L'alcool peut interagir avec certains médicaments, y compris les analgésiques.

8. Sensibilité aux aliments: Certaines personnes ont une sensibilité à certains aliments. L'élimination des aliments potentiellement allergiques ou sensibles au moyen d'un régime d'élimination peut être un moyen d'améliorer les symptômes.

Des aliments qui n’aident pas

1. Les personnes suivantes ont recommandé de traiter les symptômes de l'arthrite, mais rien ne prouve qu'elles fonctionnent:

Devrais-je éviter la solanine?

1. La famille de la morelle de légumes comprend les tomates, les pommes de terre et les poivrons. Ceux-ci contiennent la solanine chimique. Certaines personnes croient que ce produit chimique peut causer de la douleur arthritique, mais aucune étude ni recherche n’a jamais démontré que cette affirmation était vraie.

Conseils pour avoir un poids santé

1. Une personne atteinte d'arthrose doit conserver un poids santé, car un excès de poids impose une charge supplémentaire aux articulations. Cela signifie plus de douleur, d'inflammation et de gonflement.

2. Voici quelques conseils pour aider les personnes à maintenir un poids santé.

3. Satiété: Les fibres naturelles peuvent aider les gens à se sentir rassasiés plus longtemps et peuvent contribuer à réduire le cholestérol ou à prévenir le diabète. Les flocons d’avoine, les grains entiers, les fruits et les légumes frais sont de bonnes sources de fibres.

4. Méthodes de cuisson: Choisissez des aliments cuits au four, grillés, cuits à la vapeur et quelques aliments crus plutôt que des aliments frits ou grillés. La friture ajoute des calories supplémentaires et enlève une grande partie du contenu nutritionnel.

5. Exercice: Cet élément est important pour la condition physique globale et le maintien d'un poids adéquat. La douleur au genou peut rendre certains exercices plus difficiles, mais de simples étirements et autres exercices de mouvements peuvent aider à renforcer les muscles des jambes, ce qui facilitera la marche.

6. Une étude a révélé que les personnes souffrant d'arthrose en surpoids et ayant perdu 10% ou plus de leur poids voyaient une amélioration de la douleur et de la fonction, en particulier lorsqu'elles participaient à une activité physique.

À emporter

1. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de preuves pour suggérer que des aliments particuliers puissent bénéficier aux personnes souffrant d'arthrose du genou, c'est une bonne idée de:

2. Apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles peut aider une personne à éviter les fortes teneurs en sel, en sucre et en graisses malsaines.

3. Dernière mise à jour de l'article par Yvette Brazier le mercredi 10 octobre 2018. Visitez notre page catégorie consacrée à l'arthrose pour vous tenir au courant des dernières nouvelles sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur l'arthrose. les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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