Examen: Xylitol / sucre de bouleau de ViVio. Que pensons-nous?

1. Si vous visitez ce blog plus souvent, il sera clair que vous ne devez pas manger trop de sucre. Pourtant, peu de gens ont envie de renoncer aux sucreries pour de bon… Et heureusement, il existe des substituts que vous pouvez utiliser pour satisfaire les envies sucrées de temps en temps.

2. Si vous visitez ce blog plus souvent, il sera clair que vous ne devez pas manger trop de sucre. Pourtant, peu de gens ont envie de renoncer aux bonbons pour de bon… Et heureusement, il existe des substituts que vous pouvez utiliser pour satisfaire les envies sucrées de temps en temps.

1. Cependant, tous les substituts du sucre ne sont pas également sains. Par exemple, certains ne sont encore que du sucre, tandis que d'autres ont des effets secondaires désagréables. Aujourd'hui, nous regardons un produit qui n'est pas encore bien connu: le xylitol: sucre de bouleau. Dans quelle mesure est-il responsable d'incorporer cela dans votre alimentation?

Les substituts du sucre sont-ils sains?

1. Les succédanés du sucre sont de toutes formes et tailles. Comme mentionné, certains ne sont encore que du fructose ou du glucose pur: pensez au miel, au sirop de dattes ou à l'agave. D'autres, comme la stévia et le xylitol, sont des substances vraiment très différentes et ont donc un effet vraiment différent sur votre corps.

1. Même ces produits non sucrés ne doivent pas être trop consommés. Ils maintiennent cet appétit pour la douceur dont vous préférez vous débarrasser. Mais si vous voulez avoir une friandise de temps en temps, le bon substitut de sucre peut bien sûr être une solution.

2. Même ces produits non sucrés ne doivent pas être trop consommés. Ils entretiennent cet appétit pour la douceur dont vous préférez vous débarrasser. Mais si vous voulez avoir une friandise de temps en temps, le bon substitut de sucre peut bien sûr être une solution.

Qu'est-ce que le xylitol?

1. La question est alors bien sûr: le xylitol peut-il être un tel produit? Pour commencer, nous devons voir ce qu'est exactement le xylitol ou le sucre de bouleau. Chimiquement parlant, c'est un alcool que l'on retrouve dans les légumes, les fruits, mais surtout dans les bouleaux. Surtout en Finlande, beaucoup de xylitol est extrait du bois de bouleau.

2. La question est alors bien sûr: le xylitol peut-il être un tel produit? Pour commencer, nous devons voir ce qu'est exactement le xylitol ou le sucre de bouleau. Chimiquement, c'est un alcool que l'on trouve dans les légumes, les fruits, mais surtout dans les bouleaux. Surtout en Finlande, beaucoup de xylitol est extrait du bois de bouleau.

1. Une fois que la substance a été transformée en un produit final, elle est à peu près aussi sucrée que le sucre de table ordinaire. Cependant, il contient 40% de calories en moins et surtout 75% de glucides en moins. Cela signifie que votre corps doit traiter beaucoup moins de glucose, et donc que vous devez produire moins d'insuline.

Avantages du xylitol

1. L'avantage du xylitol est qu'il peut simplement être utilisé comme substitut du sucre, par exemple dans les gâteaux et autres pâtisseries. Ce n'est pas le cas avec chaque substitut de sucre.

1. C'est aussi bien que le sucre de bouleau soit bien meilleur pour vos dents que le sucre. Il semble même possible que cela puisse empêcher la carie dentaire! En effet, la substance a un effet acidifiant, permettant de contrer les bactéries dans la bouche.

2. De plus, c'est bien que le sucre de bouleau soit bien meilleur pour vos dents que le sucre. Il semble même possible que cela puisse empêcher la carie dentaire! En effet, la substance a un effet acidifiant, permettant de contrer les bactéries dans la bouche.

Types de xylitol

1. Outre le xylitol du bois de bouleau, il existe également du xylitol obtenu à partir d'épis de maïs. Cependant, cela n'est pas forcément recommandé, car il provient souvent de maïs génétiquement modifié en provenance de Chine. Nous ne savons pas encore grand chose des risques potentiels que cela comporte. De plus, en raison de son origine, il n'est pas certain que le produit réponde aux exigences de sécurité.

2. Outre le xylitol du bois de bouleau, il existe également du xylitol qui est extrait des rafles de maïs. Cependant, cela n'est pas forcément recommandé, car il provient souvent de maïs génétiquement modifié de Chine. Nous ne savons pas encore grand-chose des risques potentiels que cela comporte. De plus, en raison de son origine, il n'est pas certain que le produit réponde aux exigences de sécurité.

1. Enfin, il y a le xylitol artificiel; cela peut être un excellent choix. Certaines personnes y réagissent moins bien, cela peut irriter les intestins. Si tel est votre cas, vous feriez mieux de ne pas opter pour cette variante!

Xylitol de ViVio: les plus

1. ViVio est l'une des marques finlandaises qui produit du xylitol de haute qualité. L'un des grands avantages de cette marque est qu'aucun autre additif artificiel n'est ajouté au produit final. Cela contraste avec certaines autres marques, qui ajoutent encore simplement du sucre…

1. Il est également agréable que le sucre de bouleau de ViVio n'ait pas d'arrière-goût étrange. Par exemple, avez-vous déjà essayé la stévia, mais le goût un peu typique est-il contre vous? Alors le xylitol peut être une alternative plus appropriée à essayer!

Xylitol de ViVio: les inconvénients

1. Le seul inconvénient majeur de ce xylitol est son prix. Pour un kilo, vous payez 18,99 - beaucoup plus que pour un paquet de sucre granulé, donc. Cependant, vous la conserverez bientôt avec du sucre de bouleau extrait de manière traditionnelle. Les marques plus chères coûtent jusqu'à 50 euros le kilo, donc le prix de ViVio est relativement bas.

1. Un inconvénient général à surveiller est que le sucre de bouleau peut avoir un effet laxatif. Commencez donc par de petites quantités et augmentez lentement. Pour les adultes, la quantité maximale est de 150 grammes par jour, pour les enfants, la limite est de 40 grammes.

1. Enfin, un avertissement important: le sucre de bouleau est dangereux pour vos animaux de compagnie. Ils ne peuvent pas traiter correctement le produit. Pour un chien, 5 grammes sont déjà une dose mortelle, alors gardez le xylitol loin de votre ami à quatre pattes!

Conclusion

1. Bref: dans l'ensemble, le sucre de bouleau de ViVio est un excellent substitut du sucre. Le goût et les utilisations sont à peu près les mêmes que pour le sucre, ce qui facilite également le changement. Il est également plus sain que les produits riches en glucose ou en fructose comme le miel et les sirops.

1. Il est important de ne pas utiliser trop de xylitol. Ce n'est pas seulement parce que c'est cher, mais aussi parce que de grandes quantités sont moins saines. De plus, vous entretenez principalement votre appétit sucré en mangeant régulièrement des substituts de sucre. Moins de grignotage devient vraiment plus facile si vous donnez à votre goût le temps de s'adapter!