Jus de cornichon: avantages, effets secondaires et combien consommer

Jus de cornichon: avantages, effets secondaires et combien consommer

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 03 juillet 2019

2. Cornichons dans le bocal, jetez le jus de cornichon restant. Il est très important en tant que boisson pour sportifs et peu de gens savent que le jus de cornichon peut constituer un complément précieux à une alimentation saine! ']));

Qu'est-ce que le jus de cornichon?

1. Le jus de cornichon est dérivé de cornichons, qui sont en fait des concombres trempés dans de la saumure et autorisés à fermenter. Cela change la saveur et l'apparence du concombre, ce qui donne ce que le monde appelle des cornichons. Communément appelés cornichons, la plupart des cornichons sont scientifiquement connus sous le nom de Cucumis anguria, une variante un peu moins commune du concombre de jardin normal.

2. Le jus de cornichon est la saumure qui reste après que vous ayez vidé un bocal de cornichons. Certaines entreprises l’emballent et le vendent elles-mêmes en raison de ses bienfaits pour la santé récemment découverts. Le jus est extrêmement acide et acide et pourrait causer un froncement de la bouche. En raison de son goût unique, le jus de cornichon peut apporter une délicieuse bouchée à de nombreux plats différents, allant du pickleback shot à un ingrédient cocktail, à un fortifiant pour le pain et à une garniture à la bruine pour les plats de viande.

Valeur nutritive

1. Les niveaux élevés de vitamines et de minéraux tels que la vitamine C, la vitamine K, la vitamine E, le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium, ainsi que de probiotiques tels que les lactobacilles sont les principaux ingrédients de ce jus. qui sont responsables d'offrir de nombreux avantages pour la santé. Le jus de cornichon contient également des traces de glucides.

Avantages du jus de cornichon

1. Jetons un coup d'œil sur certains des avantages les plus notables du jus de cornichon pour la santé.

Réduit les crampes musculaires

1. Le vinaigre est un composant essentiel du jus de cornichon et peut supprimer la douleur et l’inconfort associés aux crampes et spasmes musculaires. Encore une fois, comme le sodium dans le jus de cornichon est sous forme de vinaigre et de chlorure de calcium, il agit plus rapidement pour prévenir les crampes, ce qui en fait une boisson populaire pour les athlètes et les coureurs.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle -3 ',' ezslot_3 ', 171,' 0 ']));

Augmente l'énergie

1. Il améliore les performances aérobies et agit comme un thermorégulateur lorsqu'il est pris comme boisson de pré-entraînement. Les athlètes consomment également du jus de cornichon comme boisson post-entraînement, car il aide à récupérer de l'énergie et à maintenir l'équilibre électrolytique du corps.

Réduit la déshydratation

1. Le jus de cornichon aide à remplacer le sodium et le potassium qui sont perdus en grande quantité lorsque nous transpirons. Le sodium contenu dans ce jus acide est plus facilement accessible et utilisable par le corps que le sel normal, ce qui le rend rapide pour soulager les crampes et remplacer les électrolytes, qui peuvent retenir l'eau dans le corps. Bien que des études montrent des résultats contradictoires, les athlètes ne jurent que par elle.

Élimine la gueule de bois

1. Beaucoup de gens jurent par le jus de cornichons pour éliminer rapidement la gueule de bois, ce qui est encore dû en grande partie à ses niveaux élevés de sodium et de potassium, les deux électrolytes qui s'épuisent sérieusement lorsque vous buvez trop d'alcool. Le remplacement de ces minéraux essentiels peut éliminer bon nombre des symptômes courants après une nuit passée à boire.

Améliore la digestion

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); Les aliments fermentés améliorent l'équilibre bactérien dans l'intestin, qui détermine l'efficacité de la digestion et de votre santé intestinale globale. Le jus de cornichon, une boisson fermentée, peut éliminer les toxines de l'intestin, stimuler la digestion et soulager les brûlures d'estomac.

Perte de poids

1. Bien que la raison exacte en soit inconnue, il a été démontré que boire de petites quantités de vinaigre peut stimuler le métabolisme et faciliter les efforts de perte de poids, évitant ainsi tout dépôt de graisse dans le corps. En outre, le nombre de calories dans le jus de cornichons est faible, allant de 0 à 100 calories par portion, en fonction de la méthode de préparation.

Centrale des antioxydants

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'efslot_5', 120, '0'])); vous ne pouvez pas penser que le jus de cornichon est un antioxydant riche en substances mais avec des taux notables de vitamine E et de vitamine C, ce jus devient une excellente source d'antioxydants, qui peuvent lutter contre les radicaux libres dans l'organisme et prévenir le stress oxydatif. Cela peut aider à prévenir les maladies chroniques.

Empêche le diabète

1. Des études ont montré que la consommation de vinaigre, l'un des principaux ingrédients de la saumure de cornichon, inhibe la glycémie. Ceci, à son tour, empêche les pics de glycémie qui peuvent être très dangereux pour les patients diabétiques et ceux à risque de développer ce trouble.

Améliore la qualité du sommeil

1. Beaucoup de personnes souffrent du syndrome des jambes sans repos, résultant de spasmes musculaires qui peuvent perturber le sommeil et rendre très difficile l'endormissement. Causée par des déséquilibres d'électrolytes et de contrôle musculaire, une gorgée de ce jus avant d'aller au lit peut apaiser ces spasmes et vous aider à bien dormir la nuit.

Soulage les crampes PMS

1. Le jus de cornichon réduit les crampes musculaires générales, ainsi que celles ressenties pendant la menstruation.

Apaise les coups de soleil

1. Le jus de cornichon est couramment utilisé comme remède contre les coups de soleil. L'application de ce jus directement sur les coups de soleil est réputée soulager les coups de soleil.

Réduit le cholestérol

1. La consommation de jus de cornichon à l'aneth contribue à faire baisser le taux de cholestérol dans le corps. La quercétine présente dans les cornichons à l'aneth est la raison de cet avantage, selon une étude réalisée sur des hamsters. Les scientifiques pensent que cela aurait également des effets similaires sur les humains.

Mauvaise haleine

1. L'aneth et le vinaigre ont des propriétés antibactériennes qui aident à tuer les bactéries responsables de la mauvaise haleine. Cette combinaison a été traditionnellement consommée pour avoir une haleine rafraîchissante.

Traite un mal de gorge

1. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', ezslot_6 ', 121,' 0 ']));) de manière traditionnelle remède pour un mal de gorge. Buvez ou gargariser avec elle. Le sel et le vinaigre présents dans le jus de cornichon font la magie.

Soulage les maux de tête

1. En plus des crampes musculaires, le jus de cornichon réduit également les maux de tête et les vertiges que les gens ressentent habituellement après un entraînement intensif ou une activité sportive.

Comment consommer du jus de cornichon

1. Le jus de cornichon n’est pas un jus normal, c’est un liquide très acide et acide. En raison de ces caractéristiques, la plupart des gens ne veulent pas commencer leur journée avec un grand verre de jus de cornichon. Toutefois, le jus de cornichon peut être consommé de différentes manières en fonction de votre goût et de votre goût, que vous souhaitiez l'utiliser à des fins médicinales ou culinaires. Certaines des manières de consommer ce jus sont énumérées ci-dessous:

2. Pickle rien

3. Ajout du cocktail

4. Rehausseur de goût

Utilisations du jus de cornichon

1. Le jus de cornichon est un aliment de base pour votre garde-manger, car il peut être utilisé pour:

Effets secondaires du jus de cornichon

1. Bien que le jus de cornichon puisse avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé, il existe certains risques potentiels pour en boire une quantité excessive, comme des douleurs abdominales, des ballonnements, des dommages possibles aux reins et une pression artérielle élevée.

2. Goutte faible en sodium

3. Problèmes d'estomac

4. Des rapports anecdotiques indiquent que boire une quantité excessive de jus de cornichon, en particulier si vous n'êtes pas habitué à consommer cette boisson, peut être dangereux pour votre santé. Plus de 4 à 6 onces de jus de cornichon à la fois peuvent causer des ballonnements excessifs, des crampes et des flatulences excessives. Ne buvez donc ce jus qu'avec modération.

5. Problèmes rénaux

6. On ne peut nier que le jus de cornichon est extrêmement salé, ce qui signifie que les reins devront filtrer cet excès de sodium pour maintenir un équilibre hydrique normal et fonctionner dans tout le corps. Si vous souffrez déjà de problèmes rénaux ou de calculs rénaux, parlez-en à votre médecin avant d'ajouter le jus de cornichon à votre régime alimentaire de manière importante.

7. Santé du coeur

8. Encore une fois, un taux élevé de sodium n'est pas la meilleure caractéristique de tout aliment, car il peut augmenter la tension artérielle, ce qui peut augmenter le risque de complications cardiovasculaires, ainsi que de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. et maladie cardiaque. Si vous avez déjà des problèmes cardiaques, consommez ce jus en quantités limitées, uniquement avec l'approbation de votre médecin.

9. Hypertension

10. Les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter le jus de cornichon. La teneur élevée en sel entraînera une nouvelle augmentation de la pression artérielle, entraînant une détérioration de la santé.

11. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.