La citrouille est-elle saine? Avec de délicieuses recettes!

1. L'automne est incomplet sans les citrouilles! Ce légume orange joyeux peut être vu partout comme décoration à Halloween, mais il est également délicieux dans les ragoûts et les soupes lorsqu'il fait plus froid dehors. Grâce à son goût doux et légèrement sucré, ce fin légume d'automne est un délicieux ajout à toutes sortes de plats qui se réchauffent bien. Mais la citrouille est-elle saine?

1. Dans ce blog, nous examinons les valeurs nutritionnelles de la citrouille et ce qu'elles peuvent signifier pour votre alimentation. Nous examinons également ce que signifie exactement le terme «légume de saison». Enfin, à la fin de cet article, vous trouverez quelques liens vers des recettes délicieuses et saines à la citrouille!

Valeurs nutritionnelles citrouille

1. La citrouille crue se compose principalement d'eau: 100 grammes de citrouille crue contiennent pas moins de 94 grammes d'eau! Cela permet de voir facilement que la citrouille est liée au concombre… Les 6 autres grammes sont constitués de glucides, de fibres et de protéines. 100 grammes de citrouille fournissent environ 30 kcal.

1. En termes de valeur nutritionnelle, la citrouille ne contribue pas autant aux apports journaliers recommandés pour les fibres, les protéines et les glucides. Il contient beaucoup de fibres, donc c'est assez copieux. C'est une bonne nouvelle si vous ne voulez pas consommer trop de calories!

1. De plus, la citrouille contient de nombreuses autres substances saines. Il contient beaucoup de vitamines B, C et E, ainsi que des minéraux comme le zinc et le magnésium.

Graines de citrouille en bonne santé

1. Outre la pulpe, une citrouille contient également une bonne quantité de graines. Et bonne nouvelle, ils sont en bonne santé aussi! Le principal avantage des graines de citrouille est qu'elles sont riches en graisses saines, qui sont bonnes pour le cœur et les vaisseaux sanguins, entre autres.

1. Les graines de citrouille sont également riches en vitamines et en minéraux, tout comme la plupart des autres noix et graines. Ils contiennent également des phytonutriments. Ce sont des substances végétales qui peuvent avoir un bon effet sur votre santé en très petites quantités. Les graines de citrouille sont donc également un bon choix!

La citrouille est-elle saine?

1. Bref, pour répondre à notre première question: la citrouille est définitivement un complément sain à votre alimentation. Bien sûr, la quantité de citrouille que vous pouvez manger dépend de la personne.

1. Voulez-vous perdre du poids? Alors la citrouille est de toute façon un bon choix: elle fournit relativement peu de calories et sature rapidement grâce aux nombreuses fibres. Mais voulez-vous prendre du poids? Ensuite, vous voulez opter pour des légumes qui apportent le plus de calories possible, et la citrouille peut ne pas être au menu chaque semaine.

Citrouille comme légume de saison

1. La citrouille est un légume d'automne; Les citrouilles hollandaises sont dans les supermarchés du début de l'automne aux premières semaines de l'hiver. Pour le reste des mois d'hiver, les citrouilles que vous voyez au supermarché proviennent de pays européens plus chauds, comme l'Espagne et l'Italie. Au printemps et en été, les citrouilles du supermarché viennent presque toujours d'Amérique du Sud.

1. Donc, si vous achetez vos citrouilles en dehors de la saison d'automne, elles sont importées. Cela n'affecte pas tant votre santé, mais celle de notre planète! L'importation de légumes se fait souvent par camion ou par bateau et il existe toutes sortes de substances nocives pour l'environnement. Il est donc judicieux de choisir au maximum les légumes locaux de saison!

1. Un autre avantage des légumes de saison est qu'ils sont beaucoup plus savoureux! Si vous achetez une citrouille qui a été cultivée aux Pays-Bas à l'automne, vous pouvez supposer qu'elle a été récoltée mûre et qu'elle a un goût optimal. Cependant, une citrouille cultivée à l'autre bout du monde est récoltée avant d'être entièrement mûre et devra mûrir un peu pendant le transport.

1. Cela ne le rend pas aussi savoureux qu'une citrouille qui a été sur la plante de citrouille tout son temps de croissance! Acheter une citrouille hors saison est non seulement mauvais pour l'environnement, mais même pas vraiment savoureux! Alors double péché.

Recettes de citrouille saines

1. Bien sûr, il est toujours important que vous utilisiez la citrouille dans une recette qui est également responsable. Sur notre plateforme FitChef, vous trouverez un certain nombre de recettes saines à la citrouille, afin que vous puissiez servir des repas sains avec ce délicieux légume!

1. Également sur ce blog, nous avons déjà un certain nombre de délicieuses recettes de citrouille. Prenons par exemple une soupe épicée à la citrouille, des spaghettis à la citrouille ou même un smoothie à la citrouille.

1. Voulez-vous créer quelque chose de complètement différent? Alors pensez à la pâtisserie à la citrouille! Notre tarte à la citrouille sucrée aux pacanes est fortement recommandée.

1. Comment préférez-vous manger de la citrouille? Nous aimerions connaître votre recette du succès!