Le petit-déjeuner avec des cornflakes est-il sain?

1. De nombreuses personnes n'ont pas très faim au petit-déjeuner. C'est agréable de pouvoir manger quelque chose de léger et de facile qui donne encore un peu d'énergie. Dans de nombreuses familles, les cornflakes remplissent ce rôle très facilement. Un bol de cornflakes, un bon soupçon de lait, et vous pouvez continuer pendant un moment.

1. Il n'est pas surprenant que ces costumes joyeux apparaissent sur la table tous les matins dans de nombreuses tables à domicile. Mais les cornflakes sont-ils vraiment un petit-déjeuner si sain? Ou est-il plus judicieux de choisir une alternative - et si oui, quoi alors? En bref: les cornflakes sont-ils sains? Nous discuterons de cette question en détail aujourd'hui!

Que sont exactement les cornflakes?

1. Les cornflakes sont fabriqués à partir de farine de maïs, de blé et de gruau. C'est frit dans l'huile pour la texture croustillante. Enfin, une couche sucrée est souvent ajoutée aux cornflakes. Grâce à leur image relativement saine, les cornflakes se vendent beaucoup.

1. Il n'est donc pas surprenant que des dizaines de versions différentes aient été publiées. Par exemple, vous achetez des cornflakes avec des fruits ou des morceaux de chocolat. De plus, certaines marques ont également fabriqué une version à grains entiers des cornflakes ordinaires. Vous avez donc l'embarras du choix avec les cornflakes,

De quoi a besoin un bon petit-déjeuner?

1. Mais un bon petit-déjeuner est-il aussi un bon petit-déjeuner? Pour cela, nous devrons également examiner ce que signifie exactement un petit-déjeuner sain. De quoi avez-vous besoin pour votre premier repas de la journée? Tout d'abord, nous vous recommandons de consommer des fibres avec votre petit-déjeuner. Ils veillent à ce que vous restiez rassasié pendant longtemps, afin de ne pas tomber de faim avant le déjeuner.

1. Les protéines et les graisses saines sont également recommandées. Ceux-ci fournissent une énergie durable, contrairement aux glucides rapides, qui libèrent de l'énergie pendant une période plus courte. Enfin, un petit-déjeuner doit bien entendu répondre à d'autres exigences pour un repas sain. C'est-à-dire: pas trop d'additifs malsains, et autant de vitamines et de minéraux que possible.

Macronutriments dans les cornflakes

1. Commençons par les macronutriments: protéines, lipides et glucides. Les cornflakes sont principalement constitués de maïs, ce qui signifie que les calories proviennent principalement des glucides. Pour 100 grammes, il n'y a pas moins de 84 grammes de glucides. De plus, les cornflakes contiennent environ 3 grammes de fibres alimentaires pour 100 grammes. Pas beaucoup, étant donné que vous voulez en consommer au moins 30 grammes par jour.

1. Les protéines et les graisses sont également décevantes. Il y a environ 1 gramme de graisse dans 100 grammes de cornflakes, dont une grande partie est saturée. Enfin, concernant les protéines, on retrouve dans les cornflakes environ 7 grammes pour 100 grammes. Au total, cela donne environ 380 calories, selon la marque.

Micronutriments dans Cornflakes

1. Et les vitamines et les minéraux? Dans de nombreuses marques de cornflakes, en particulier les vitamines B sont richement représentées. La vitamine D est également présente en grande quantité dans les cornflakes. Cela semble bien, mais il y a un petit hic. Ces vitamines ne sont pas naturellement présentes dans le maïs, ou du moins pas dans ces quantités.

1. Ils sont donc ajoutés artificiellement aux cornflakes. Cela ne les rend pas moins efficaces, mais cela signifie que de nombreux additifs «naturels» manquent. Vous ne trouverez pas non plus d'autres micronutriments et en particulier des phytonutriments végétaux ici. Les cornflakes sont tout simplement trop transformés pour cela.

Du sucre et du sel dans des cornflakes

1. Ensuite, nous arrivons à notre dernier point: les «créateurs de goût» ajoutés dans les cornflakes. Comme mentionné, les flocons de maïs reçoivent une couche sucrée pendant la production. Cette couche se compose de sirop de sucre pur ou d'une variété de miel bon marché - ce qui est pratiquement la même chose. Cela fait environ 8% des cornflakes juste du sucre.

1. Si le produit a une saveur supplémentaire, c'est souvent encore pire. Les cornflakes au chocolat de Kellogg, par exemple, contiennent 21 grammes de sucre pour 100 grammes. Le sel n'est pas non plus très bon. Environ 1 gramme pour 100 grammes ne semble pas beaucoup, mais le maximum par jour est de 6 grammes. Et tout ce qui est en dessous est meilleur. Cornflakes y contribue encore considérablement.

Les cornflakes sont-ils sains?

1. La conclusion des points ci-dessus peut être claire. Les cornflakes peuvent être délicieux, mais ils ne sont certainement pas vraiment sains. Ils ne fournissent pas les nutriments dont vous avez besoin pour durer toute une matinée. La grande quantité de glucides et de sucres entraînera probablement une baisse significative de la glycémie après quelques heures seulement.

1. Vous aurez faim bien avant le déjeuner. En outre, le produit du petit-déjeuner ne contient pas tellement de substances saines. Bon, quelques vitamines sont ajoutées. Mais les fibres, les protéines et la plupart des minéraux - tous extrêmement importants au début de la journée - manquent.

Et des variétés «plus saines»?

1. Mais, dira le vrai passionné, il existe aussi des variétés plus saines, non? Prenons, par exemple, les produits de grains entiers que de nombreuses marques ont mis sur le marché. N'est-ce pas une bien meilleure option? Malheureusement, nous ne pouvons pas vraiment appeler cela des cornflakes vraiment sains. Pour commencer, c'est souvent très décevant avec cette valeur de grains entiers.

1. Il contient des grains entiers, mais ce n'est généralement que quelques pour cent. La situation reste donc triste avec ces fibres. De plus, la quantité de sucre ou de sel ne diminue généralement pas dans ces types de produits. Et les cornflakes sont toujours frits dans la même huile malsaine.

Alternatives Cornflakes

1. Il est donc préférable de choisir autre chose que des cornflakes si vous voulez un petit-déjeuner sain. Une bonne alternative pour de nombreuses personnes est la farine d'avoine ou Brinta. Ensuite, vous avez toujours une bonne dose de glucides, mais il s'agit de glucides lents avec des fibres. Les deux options fournissent également beaucoup plus de protéines. De plus, vous pouvez tout ajouter pour continuer à varier beaucoup.

1. Aimez-vous particulièrement le lait ou le yaourt contenant quelque chose? Ensuite, essayez un bol de fromage cottage avec des fruits et des noix. Ou même faites votre propre granola à partir de noix et de gruau. Toutes ces options fournissent des nutriments plus utiles et beaucoup moins de déchets à votre corps. De cette façon, vous passerez la matinée!