Le régime Jelinek contre la sclérose en plaques

1. Suite à l'article Qu'est-ce que la sclérose en plaques, de nombreuses questions se sont posées sur le soi-disant «régime Jelinek». J'ai décrit très brièvement ce régime dans l'article susmentionné sur la sclérose en plaques et ses traitements possibles. Quand on regarde les études menées dans le traitement de la SEP, il est frappant que les personnes qui suivent le régime Jelinek souffrent moins de plaintes.

1. Dans cet article, nous allons examiner de plus près le régime lui-même, avec des informations générales bien sûr.

Qu'est-ce que la sclérose en plaques?

1. Dans l'article précédent, j'ai déjà expliqué en détail ce qu'est exactement la sclérose en plaques, mais juste pour être complet, un très bref résumé:

1. La sclérose en plaques est une condition dans laquelle le système immunitaire attaque et détruit la myéline du corps à certains moments. Cette myéline est une substance dans votre cerveau qui protège les neurones et assure un transfert d'information efficace.

1. Le régime Jelinek est, comme son nom l'indique, un régime créé par George Jelinek, basé sur un régime déjà existant du Dr Swank.

1. Le régime est basé sur le fait que votre système immunitaire n'est pas renforcé, mais affaibli.

1. Cela peut sembler contradictoire, mais c'est précisément le système immunitaire qui, à un moment donné, ne peut plus faire la distinction entre les substances hostiles et les substances produites par l'organisme. La myéline est attaquée par le système immunitaire, provoquant les symptômes de la SP.

1. Dr. Swank a vécu de 1909 à 2008. Il a passé une grande partie de sa vie à rechercher les effets de l'alimentation sur la maladie de la sclérose en plaques. Dr. C'est Swank qui a «inventé» le fameux régime Swank. Ce régime est basé sur ses recherches sur 144 patients atteints de SEP sur une période de 34 ans. Les résultats de cette recherche ont été publiés en 1990 dans le principal hebdomadaire médical «The Lancet».

1. Son étude a montré que les personnes atteintes de SEP qui suivaient le régime ne présentaient aucune détérioration au cours de la période de 34 ans. Le deuxième groupe test, qui n'a pas suivi le régime, a tous connu une baisse significative au cours de la même période.

1. Pendant cette période, et en fait encore, les résultats de cette étude sont contestés, à cause de la manière de tester. Dr. Swank n'a pas testé la méthode du double aveugle. Il s'agit d'une méthode de recherche dans laquelle le patient et le médecin eux-mêmes ne savent pas qui reçoit quel régime. Selon la science, c'est la seule méthode pour un résultat objectif et scientifique. Mais cela ne veut pas dire qu'il y a maintenant beaucoup de gens qui ont bénéficié de ce régime.

1. George Jelinek est médecin universitaire en médecine d'urgence en Australie. George Jelinek lui-même a reçu un diagnostic de SP, après quoi il a fait de nombreuses recherches sur la relation entre l'alimentation et la SP. Il a fini par suivre le régime Swank et l'a amélioré. Il dit avec de bien meilleurs résultats. En fait, le régime Jelinek est une forme plus extrême du régime Swank.

1. Son livre «Surmonter la sclérose en plaques» a été un énorme succès. Dans ce livre, il décrit comment, au cours des 10 années précédentes, il avait organisé sa vie pour pouvoir lutter contre la SP. Pas seulement par la nutrition, mais en fait par un changement complet de style de vie.

1. George Jelinek a un style d'écriture remarquablement clair et la capacité d'expliquer des sujets complexes d'une manière simple et compréhensible.

1. Lorsque vous lisez le livre de George Jelinek, vous comprenez rapidement que manger est une partie très importante d'un style de vie qui devrait conduire au rétablissement. Cela ne veut pas dire que vous êtes complètement guéri, mais que vous pouvez maîtriser la maladie en prenant bien soin de votre corps afin de mieux vous protéger contre toutes les influences extérieures possibles qui peuvent affaiblir votre corps.

1. Comme mentionné précédemment, le régime est basé sur la suppression de votre système immunitaire dans une certaine mesure pour empêcher autant que possible la dégradation de la myéline.

Le régime est basé sur les faits suivants:

1. En pratique, cela signifie que vous devez ajuster votre alimentation dans le cadre d'un mode de vie différent. Mais ce régime n'est en aucun cas la fin du monde, au contraire: c'est une façon différente de manger, où des collations savoureuses et des plats savoureux sont toujours possibles. Le bouton dans votre tête doit être «tourné pendant un moment».

1. Vous pouvez toujours manger toutes sortes de légumes, noix, fruits, graines, légumineuses et céréales. Donc, dans la pratique, la plupart des types de pâtes, blé, avoine, riz, orge, maïs, etc. En termes de viande, vous devez vous limiter au poisson et aux produits à base de poisson. Avec l'aide de ces ingrédients, vous pouvez servir une grande variété de plats. En ligne, vous pouvez trouver de nombreuses recettes basées sur ces produits.

1. Étant donné que le régime comprend également du poisson, vous consommez également suffisamment d'acides aminés, de vitamine B12 et d'acides gras oméga-3. Et ce sont précisément ces acides gras oméga-3 qui ralentissent le système immunitaire pour éviter que la myéline ne soit attaquée.

1. Mais, comme pour tout régime, il y a aussi des produits auxquels vous devriez dire au revoir. Les principaux exemples en sont la viande et les produits laitiers. Pour l'un c'est plus difficile que pour l'autre, mais en principe c'est un changement d'habitudes où l'on ne sait rien d'autre au bout de quelques semaines.

1. Ce «sacrifice» ne l'emporte pas sur les grands avantages de prendre le contrôle de la SP. Et c'est le but ultime, n'est-ce pas?

1. Vous avez peut-être pensé que sans cette boule de sucre, vous ne pourriez jamais boire votre thé. Mais si vous persévérez un instant, après quelques semaines, vous trouverez du thé avec du sucre tout simplement sale. Essayez-le et vous verrez que j'ai raison. Cela vaut également pour ne pas manger de viande ou de produits laitiers. Au bout d'un moment, vous aurez oublié le goût et vous verrez que vous ne l'aimez même plus.

1. A un tel moment, vous ne comprenez pas que vous avez mangé ces produits tout ce temps, et que vous les avez aussi aimés! Il existe de nombreuses alternatives disponibles.

1. Pour la viande, vous avez l'alternative sous forme de poisson, et pour les produits laitiers, vous avez des alternatives sous forme de lait de soja, de riz ou d'amande. En fait, ces produits offrent beaucoup plus de saveur et de variété que le simple lait de vache. Par exemple, le lait de soja donne également un meilleur résultat lors de la cuisson si vous faites de la crème anglaise ou un autre dessert. Le gros avantage du lait de riz est le fait qu'il contient moins de protéines et est donc plus léger.

1. L'alimentation, en combinaison avec le goût, est souvent basée sur les habitudes. L'astuce est de briser ces habitudes et ainsi de changer votre mode de vie.

1. Selon George Jelinek, le programme de récupération ne consiste pas seulement en un régime différent, bien que ce soit bien sûr une très grande étape. Il en faut plus pour «reconstruire» votre corps, pour ainsi dire. Un changement de style de vie. Et non, ce n'est pas temporaire, mais pour le reste de votre vie. Mais si vous pouvez contrôler votre SP avec cela, ce n'est pas forcément une mauvaise option.

1. Je tiens à répéter que ce changement de style de vie doit être un changement permanent pour maîtriser et maintenir la SP. Il faut juste beaucoup de temps à votre corps pour s'adapter aux nouvelles circonstances et aux innovations. Selon George Jelinek, il faut environ 6 à 12 mois pour qu'une différence notable devienne apparente. La stabilité totale sera perceptible après environ 3 à 5 ans. Mais ce ne sont certainement pas des nombres statiques, car il existe des cas connus où cela prend plus ou moins longtemps. Cela dépend du stade de la SEP, mais aussi de la condition physique générale du patient.

1. Ce mode de vie est non seulement une solution potentielle pour les personnes atteintes de SEP, mais il améliore également votre état de santé général, avec l'avantage que le régime vous aidera également à éviter liste des autres maladies.

1. C'est juste une façon de vivre très saine.