Les antioxydants et la nutrition - Pourquoi si important

1. Si vous regardez les aliments les plus sains, il est frappant qu'ils soient riches en antioxydants. Comprendre quels aliments contiennent des antioxydants est une étape importante vers un corps en meilleure santé.

1. Dans cet article, vous découvrirez pourquoi les antioxydants sont si importants et quels aliments en contiennent le plus.

1. Ces dernières années, les antioxydants ont fait la une des journaux. Cependant, il y a beaucoup d'informations contradictoires sur les antioxydants, souvent l'impression est donnée que les antioxydants sont une panacée. Regardez bien quand vous trouvez des suppléments dans le magasin, le terme antioxydants peut être trouvé sur chaque pot.

1. Mais que font-ils réellement?

1. Les antioxydants sont un groupe de composants que votre corps fabrique lui-même et qui sont présents dans certains aliments. Les antioxydants agissent avec votre corps pour vous garder en bonne santé. Ils font cela en vous protégeant des dommages des radicaux libres. Ces radicaux libres peuvent attaquer les cellules et les tissus de votre corps. Mais cela ne signifie pas que les radicaux libres sont mauvais par définition, ils sont une partie ou un sous-produit normal des processus et du métabolisme du corps dans les cellules.

1. Les radicaux libres proviennent également de l'environnement, comme la fumée, la pollution, le rayonnement solaire, etc. Si vous regardez les différentes études, il est frappant que les soi-disant antioxydants augmentent le risque de maladies telles que le système cardiovasculaire , l'arthrite et certains types de cancer, il faut dire que les études ne sont pas concluantes [!1], mais force est de constater que les antioxydants sont importants pour votre santé. De plus, il existe également des théories (FRTA [!2]) selon lesquelles les radicaux libres sont en partie responsables de l'effet du vieillissement [!3].

2. Les radicaux libres proviennent également de l'environnement, comme la fumée, la pollution, le rayonnement solaire, etc. Si vous regardez les différentes études, il est à noter que les soi-disant antioxydants augmentent le risque de maladies telles que les maladies cardiovasculaires. , l'arthrite et certains types de cancer, il faut dire que les études ne sont pas concluantes [!1], mais il est clair que les antioxydants sont importants pour votre santé. De plus, il existe également des théories (FRTA [!2]) selon lesquelles les radicaux libres sont en partie responsables de l'effet du vieillissement [!3].

1. Le danger derrière les antioxydants, à mon avis, est un comportement irresponsable avec des suppléments. Quand vous regardez les pots, il semble que vous n'avez qu'à prendre une pilule et tout ira bien. Le problème est que les antioxydants simples sont des vitamines, et tout comme les vitamines normales, vous ne devriez pas en avoir trop.

2. Le danger derrière les antioxydants, à mon avis, est un comportement irresponsable avec des suppléments. Quand vous regardez les pots, il semble que tout ce que vous avez à faire est de prendre une pilule et tout ira bien. Le problème est que les antioxydants simples sont des vitamines, et tout comme les vitamines normales, vous ne devriez pas en avoir trop.

1. Les vitamines liposolubles (ADEK) en particulier peuvent avoir des effets secondaires graves sur votre santé car elles sont stockées dans votre tissu adipeux lorsqu'elles sont prises en trop grande quantité, les vitamines hydrosolubles étant beaucoup plus sûres. Une étude réalisée en Finlande a dû être arrêtée prématurément en raison d'un risque accru de cancer du poumon. dans lequel un groupe a pris des suppléments de bêta-carotène et de vitamine E [!4].

2. Les vitamines liposolubles (ADEK) en particulier peuvent avoir des effets secondaires graves sur votre santé car elles sont stockées dans votre tissu adipeux lorsqu'elles sont trop prises, les vitamines hydrosolubles étant beaucoup plus sûres. Une étude réalisée en Finlande a dû être arrêtée prématurément en raison d'un risque accru de cancer du poumon. dans lequel un groupe a pris des suppléments de bêta-carotène et de vitamine E [!4].

1. Il semble que les radicaux jouent sans aucun doute un rôle dans les problèmes de santé. Mais cela ne signifie pas automatiquement que la supplémentation en antioxydants est la réponse. Il est préférable de manger des aliments riches en antioxydants pour ne jamais en consommer trop.

1. De plus, les vitamines et les minéraux sont également mieux absorbés à partir de sources naturelles que les suppléments synthétiques. Maintenant, il y a des centaines d'antioxydants dans votre corps, mais il n'y a que quelques «super» antioxydants qui sont les plus connus. Ces super antioxydants ont un rôle plus important dans l'organisme. Ces antioxydants agissent ensemble pour augmenter l'effet sur votre corps.

1. Les plus importants sont: la vitamine C, la vitamine E, la coenzyme Q10, le glutathion et l'acide lipoïque. Vitamine C et vitamine E. Ces vitamines ne sont pas fabriquées par le corps lui-même, vous devez donc les extraire de votre alimentation. La coenzyme Q10, le glutathion et l'acide lipoïque sont fabriqués par le corps lui-même, mais cela ne va pas aussi bien avec l'âge. Par conséquent, une alimentation riche en ces antioxydants est très importante pour le vieillissement. Heureusement, une alimentation contenant suffisamment d'antioxydants peut vous aider.

1. Le chemin vers des antioxydants suffisants dans votre alimentation est assez simple. Tout d'abord, sachez quoi manger en vous basant sur une liste d'aliments riches en antioxydants. Pour vous donner un exemple, j'ai fait une liste de contrôle pratique ci-dessous des aliments contenant suffisamment d'antioxydants. Il est préférable de manger le plus varié possible pour obtenir également différents antioxydants.

2. Le chemin vers suffisamment d'antioxydants dans votre alimentation est assez simple. Tout d'abord, sachez quoi manger en vous basant sur une liste d'aliments riches en antioxydants. Pour vous donner un exemple, j'ai fait une liste de contrôle pratique des aliments contenant suffisamment d'antioxydants ci-dessous. Il est préférable de manger le plus varié possible pour obtenir également différents antioxydants.

1. Certains de mes préférés sont les bleuets sauvages, les myrtilles, les tomates, les haricots, le brocoli, les épinards et les patates douces. Je voudrais faire une remarque sur les tomates. La recherche montre que manger régulièrement des tomates peut protéger votre peau contre les rayons UV jusqu'à 30% supplémentaires. De plus, les tomates ont également un effet hypotenseur, particulièrement utile pour manger une tomate tous les jours!

1. * Fait intéressant, les haricots (également riches en fibres) sont riches en antioxydants. Rendre vos repas plus de haricots avec un légume sain est un moyen facile d'obtenir plus d'antioxydants!

1. * La recherche [!5] montre que les tomates dans votre alimentation peuvent protéger votre peau jusqu'à 30% de plus contre les rayons UV.

1. Les antioxydants attirent beaucoup d'attention et c'est parfaitement logique. La recherche indique de plus en plus que les radicaux libres sont en partie responsables des problèmes de santé. Je crois qu'une alimentation fraîche, saine et variée est le moyen d'obtenir suffisamment d'antioxydants. Si vous ne mangez pas assez de fruits ou de légumes, vous pouvez envisager une multivitamine (soyez critique dans la sélection).

1. Cependant, les meilleures sources d'antioxydants proviennent d'aliments comme cette liste. Avez-vous trouvé vous-même de bons conseils sur les antioxydants ou des recherches supplémentaires? Faites-moi savoir en laissant un commentaire ci-dessous!

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1. [!2] h ttp: //en.wikipedia.org/wiki/Free-radical_theory_of_aging