Que savez-vous de la tomate de tous les jours?

1. Que savez-vous de la tomate? Les tomates que vous mettez dans votre salade, sont écrasées sur une pizza ou sont délicieuses sur un morceau de pain grillé croustillant. Pourquoi sont-ils en bonne santé? Et comment la tomate est-elle arrivée aux Pays-Bas? La tomate est extrêmement polyvalente et la plupart des gens mangent chaque semaine. C'est donc aussi l'un des produits les plus cultivés. Il est temps d'en apprendre un peu plus à ce sujet. Dans cet article, vous en apprendrez un peu plus sur la tomate de tous les jours.

Manger une tomate? Êtes-vous fou

1. Les tomates n'étaient pas toujours aussi belles rondes et rouges. Ils avaient toutes sortes de formes et étaient plusieurs fois plus petits. Ils étaient à l'origine cultivés dans les régions artistiques du Pérou, de l'Équateur et du Chili. Un Espagnol les a découverts là-bas et les a pris comme lieu d'intérêt.

1. La tomate n'était pas immédiatement un aliment. La tomate était considérée comme une plante ornementale et sa consommation serait mauvaise et même toxique. En Italie, elle appelait la tomate la pomme de l'amour. Les fruits rouges seraient aphrodisiaques. L'église a donc qualifié la tomate de démons.

1. En 1731, un botaniste écossais a conclu que vous pouviez manger des tomates en toute sécurité. Il a ensuite fallu un certain temps avant que tout le monde n'en soit convaincu. En France, la tomate était un nouveau légume passionnant au 18ème siècle.

1. À partir de 1800, nous avons commencé à manger et à cultiver des tomates aux Pays-Bas. Au début seulement par les plus pauvres. Mais la tomate ressemblait déjà à la version que nous connaissons maintenant: rouge et ronde.

1. En 1893, la Cour suprême des États-Unis a statué que la tomate était un légume. D'un point de vue botanique, cependant, la tomate est un fruit. C'est donc de là que vient la discussion «S'agit-il de fruits ou de légumes?».

1. Les tomates sont des légumes-fruits. Fruits que nous mangeons comme légumes. Tout comme le concombre et le poivron. Ces types de légumes sont mieux conservés dans un endroit frais et sombre. Pas dans le réfrigérateur.

5 bienfaits pour la santé de la tomate

1. Si nous mangeons autant de tomates aux Pays-Bas, n'y aurait-il pas des avantages? Et c'est vrai. Les tomates sont très saines.

1. Le lypocène est le nom du colorant qui colore les tomates en rouge. Plus la tomate est rouge, plus il y a de lipocène. En même temps, c'est aussi un antioxydant. Ce Lipocène est bon pour, entre autres:

1. Les tomates contiennent un peu de vitamine C. Bon pour le système immunitaire. Ainsi, en mangeant des tomates, vous obtenez, peut-être inconsciemment, votre portion quotidienne de vitamine C. À condition que vous le mangiez frais. Une tomate peut contenir jusqu'à 20% de la quantité quotidienne de vitamine C.

1. Lorsque vous faites chauffer des tomates, une grande partie de la vitamine C est perdue. En revanche, le corps absorbe mieux le lipocène. La sauce tomate et le ketchup sont également riches en lipocène.

1. Les tomates contiennent également du bêta-carotène. C'est un colorant comme antioxydant. Votre corps le convertit en vitamine A. Entre autres, il est bon pour la santé de vos poumons, de votre cerveau et réduit le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer.

1. 100 grammes de tomate crue contiennent 246 milligrammes de potassium. Le corps en absorbe environ 90% dans l'intestin grêle. Vous urinez trop. Et si vous en avez trop peu, vous urinez moins. Il assure un bon équilibre hydrique et une bonne pression artérielle.

1. Le remède contre la constipation: l'humidité et les fibres. La tomate simple contient les deux. Pour 100 grammes en moyenne, environ 1,3 gramme de fibres selon la base de données néerlandaise sur les nutriments. Et une tomate ne contient pas moins de 94% d'eau.

En bonne santé, mais avec modération

1. Après tous ces avantages, il est temps pour un désavantage. Il n'est pas recommandé de manger des tomates à volonté. Le plant de tomate appartient à la famille des plantes de la morelle. Les pommes de terre, les poivrons et les aubergines appartiennent également à cette famille.

1. Le plant de tomate contient des lectines. Ceux-ci protègent la plante contre les intrus de l'extérieur, de sorte que la plante n'est pas mangée. Certaines personnes sont sensibles à ces lectines. Ils peuvent souffrir de maux d'estomac, de flatulences et même de nausées.

1. Si vous avez souvent mal au ventre, vérifiez si vous venez de manger des tomates. Aimez-vous les tomates? Ensuite, retirez les graines et pelez, cela réduira la quantité de lectines. Par ailleurs, les lectines ne sont pas nocives.

Une tomate verte est-elle malsaine?

1. Les tomates contiennent également une toxine appelée tomatine. Pas dans toutes les tomates. Seulement dans les tomates vertes non mûres. Lorsque vous en consommez trop, vous pouvez avoir de la fièvre, de la diarrhée et des maux de tête. Il vaut donc mieux ne manger que de belles tomates rouges / mûres. La tomate ne disparaît pas pendant la cuisson ou la cuisson.