Quels sont les avantages de manger de l'ananas?

Manger des beignets au petit-déjeuner

1. L'ananas est un fruit sucré et nutritif qui peut vous aider à consommer au moins cinq portions recommandées de fruits et de légumes par jour. Mangez-le seul comme collation ou dans le cadre de plats sucrés et salés.

2. Ce n'est pas simplement un fruit savoureux, mais manger de l'ananas est également bon pour la santé et le bien-être! Continuez votre lecture pour apprendre à quel point c'est une centrale nutritionnelle.

Nutrition d'ananas

1. Quand il s'agit de manger de l'ananas, le meilleur est celui qui est frais. Consommer du jus d'ananas ou d'ananas en conserve a encore des avantages pour la santé, mais l'ananas frais va certainement vous en donner plus pour votre argent. Il est important de se rappeler que lors du suivi du sucre, le sucre des fruits est du sucre naturel, pas des sucres ajoutés. Les sucres ajoutés sont utilisés pendant le traitement.

2. Une portion d’une tasse d’ananas en cubes contient:

Bienfaits de l'ananas pour la santé

1. Comme pour la plupart des fruits et légumes, les avantages pour la santé proviennent de la combinaison des nutriments qu’ils contiennent. L’ananas regorge de vitamines et de nutriments qui en font un fruit particulièrement puissant et susceptible d’améliorer la santé.

1. Booster immunitaire et combattant de la maladie

1. Tout d'abord, l'ananas est une excellente source de vitamine C. Une tasse de morceaux d'ananas frais vous donnera plus de 100% de la valeur quotidienne de vitamine C pour les femmes et 87% pour les hommes.

2. Cela peut renforcer votre fonction immunitaire et contribuer à raccourcir la durée du rhume, selon le National Institutes of Health. Et l'Institut Linus Pauling indique qu'il peut aider à réduire l'hypertension artérielle. La vitamine C dans les ananas peut également contribuer à réduire votre risque de maladie cardiaque, de goutte, de cancer, de toxicité du plomb et de cataracte.

2. Peau brillante

1. La vitamine C et le bêta-carotène dans l'ananas sont essentiels à la santé de la peau. La lueur et l'apparence jeune de la peau commencent de l'intérieur. Le collagène, une protéine présente dans la peau, peut se décomposer et donner à la peau une apparence sèche et terne et contribuer à la formation de rides.

2. Selon un article de 2017 publié dans le journal Nutrients, la vitamine C aide votre corps à fabriquer du collagène et à réparer la peau. Le bêta-carotène est utile pour protéger la peau des rayons ultraviolets, qui peuvent également endommager la peau.

3. Maintien du poids

1. L'ananas peut aider à maintenir le poids en raison de sa teneur en fibres. Vous obtiendrez 2,3 grammes de fibres dans une tasse d'ananas, ce qui correspond à un kiwi de taille moyenne. Les fibres aident à se sentir rassasié plus longtemps et contribuent à un meilleur maintien du poids en réduisant l'apport énergétique total.

2. L'Académie de nutrition et de diététique indique que les fibres sont essentielles à la promotion d'un poids santé. L'apport moyen de fibres pour la plupart des Américains est de 15 grammes. C'est bien moins que l'apport quotidien recommandé de 25 grammes pour les femmes et de 38 grammes pour les hommes.

4. Hydratation

1. Selon une étude de 2010 publiée dans Nutrition Reviews, l'ananas est constitué de 80 à 89% d'eau. Une bonne hydratation est essentielle à la santé de vos reins, de votre peau et de vos yeux, et contribue au fonctionnement cognitif, aux performances sportives et à la régulation de la température corporelle.

2. Pour ceux qui n'aiment pas boire de l'eau plate ou qui préfèrent les boissons sucrées à l'eau, manger des fruits riches en eau (comme les ananas) peut être une excellente alternative à l'hydratation.

5. Bromelain Benefit

1. L'ananas contient une enzyme appelée bromélienne largement étudiée pour ses effets sur la santé. Le Centre national de la santé complémentaire et intégrative a conclu que la bromélaïne était bénéfique dans l'inflammation des sinus et pouvait également aider dans l'arthrose et les douleurs musculaires.

2. La bromélaïne se trouve dans la tige et dans la chair de l'ananas. On ne le trouve que dans les ananas frais, car le processus de mise en conserve détruit la broméline dans toutes les variétés en conserve.

Comment savoir si un ananas est mûr

1. Les ananas sont généralement cueillis mûrs. Choisissez un ananas avec des feuilles vertes, pas brunes. Recherchez une peau brillante, parfois verte ou même légèrement jaune. Si c'est terne, sec ou vieux, mettez-le de côté.

2. Retournez votre ananas, regardez en bas et appuyez sur la peau. Il devrait être ferme au toucher. Terminez en sentant votre ananas. Si ça sent l'ananas, c'est mûr et prêt à manger.

Comment couper un ananas

1. Il existe plusieurs méthodes couramment utilisées pour couper un ananas. Le but est de couper le plus près possible de la peau pour préserver la chair de l'ananas. Certaines personnes préfèrent un carottier à l'ananas, qui peut égrener, éplucher et trancher l'ananas en même temps, selon le modèle.

2. Lors de l'épluchage et du carottage d'un ananas, n'oubliez jamais de manipuler le couteau avec précaution et d'utiliser une planche à découper. Le dessus, les pelures et le noyau de l'ananas peuvent être compostés. Comme il faudra plus de temps pour que le haut se décompose, il peut être utile de le couper et de le peler en morceaux plus petits pour faciliter sa décomposition.

5 recettes d'ananas délicieuses et nutritives

1. Bien que l'ananas soit délicieux comme fruit frais, il n'y a aucune loi qui vous oblige à le conserver dans sa forme originale. Sa polyvalence dans différents types de plats fait de l'ananas un ingrédient idéal pour la cuisine. Voici cinq façons d’essayer.

1. Ananas grillé

1. Lors de la cuisson d'un ananas, la forme compte:

2. Si vous utilisez une lèchefrite ou un gril extérieur, brossez une petite quantité d'huile de canola sur les grilles ou vaporisez soigneusement d'un aérosol de cuisson pour empêcher l'ananas de coller.

3. Placez l’ananas sur le gril à feu moyen et laissez-le griller pendant deux minutes de chaque côté. Saupoudrez de cannelle ou faites preuve de créativité en utilisant des ingrédients tels que de la menthe fraîche, des feuilles de basilic et du zeste de citron vert.

2. Salsa à l'ananas

1. La salsa à l'ananas est un excellent moyen d'augmenter les portions de fruits et de légumes en une journée. Voici ce dont vous avez besoin:

2. Servir avec des chips de jicama ou des chips de tortilla cuites au four, ou comme garniture pour du poisson ou du poulet grillé.

3. Riz frit à l'ananas

1. Le riz frit est si facile à préparer que vous commencerez à vous demander pourquoi vous avez déjà commandé des plats à emporter. Pour quatre portions, versez deux cuillères à soupe d'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter:

2. Faites sauter cinq minutes et déplacez-vous sur le côté du plateau. Dans un petit bol, battez deux gros œufs et versez-les dans la poêle. Brouiller les oeufs dans la poêle. Ajoutez deux tasses de riz cuit et mélangez.

3. Dans un autre bol, mélangez trois cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe d'huile de sésame et un ail émincé, puis ajoutez-les au riz. Enfin, incorporez une tasse d'ananas frais haché. Mélangez et garnissez de coriandre et d'une cuillerée à thé de graines de sésame grillées.

4. Smoothie à l'ananas

1. Les smoothies à l'ananas sont bons matin, midi et soir. L'énorme apport en vitamine C est idéal pour un regain d'énergie le matin, comme remise en forme l'après-midi ou pour réparer la peau la nuit.

2. Pour créer un smoothie, utilisez:

3. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et profitez-en!

5. Gâteau à l'ananas à l'envers

1. Le gâteau à l’ananas est un dessert classique du Sud. Il est si facile de transformer un gâteau jaune ho-hum en un gâteau coloré digne d'un dîner.

Qu'en pensez-vous?

1. Mangez-vous beaucoup d'ananas? Les mangez-vous tous les jours ou juste une fois de temps en temps? Saviez-vous tous leurs avantages pour la santé? Quelle est votre façon préférée de manger de l'ananas? Partagez vos pensées et vos questions dans les commentaires ci-dessous!