Quels sont les bons substituts du sucre au sucre malsain?

1. Le sucre est une substance addictive dont certaines personnes ne peuvent tout simplement pas se lasser. Sucre dans le café, dans le thé, dans le yaourt, mais aussi dans les produits achetés tels que les biscuits, le chocolat et toutes sortes de desserts.

2. Le sucre est une substance addictive dont certaines personnes ne peuvent tout simplement pas se lasser. Du sucre dans le café, dans le thé, dans le yaourt, mais aussi dans les produits achetés comme les biscuits, le chocolat et toutes sortes de desserts.

1. Mais saviez-vous que le sucre est également utilisé, par exemple, dans le ketchup, la mayonnaise et la moutarde? Grâce à tous ces additifs, nous consommons en moyenne 40 kilogrammes de sucre par personne et par an. Un chiffre choquant qui, certainement à long terme, pourrait constituer une menace pour la santé publique.

2. Mais saviez-vous que le sucre est également utilisé, par exemple, dans le ketchup, la mayonnaise et la moutarde? Grâce à tous ces additifs, nous consommons en moyenne 40 kilos de sucre par personne et par an. Un chiffre choquant qui, certainement à long terme, pourrait constituer une menace pour la santé publique.

1. Trop de sucre, surtout rapide, est l'une des principales causes de surpoids et d'obésité, qui à leur tour peuvent déclencher d'autres conditions. Inutile, car il existe de nombreuses alternatives au sucre que nous utilisons quotidiennement.

2. Trop de sucre, surtout rapide, est l'une des principales causes du surpoids et de l'obésité, qui à leur tour peuvent déclencher d'autres conditions. Inutile, car il existe de nombreuses alternatives au sucre que nous utilisons quotidiennement.

1. Mettons au clair toute l'histoire du sucre!

1. Regardons les choses en face: nous avons juste besoin de sucre pour nourrir notre corps en énergie. À cet égard, il vous suffit de manger des sucres. Mais la grande majorité des sucres que nous consommons tous les jours sont des sucres rapides. Sucres avec un indice glycémique très élevé, provoquant un pic de glycémie immédiat, ce qui est très malsain. Plus d'informations sur cet indice glycémique plus loin dans cet article.

2. Regardons les choses en face: nous avons juste besoin de sucre pour nourrir notre corps en énergie. À cet égard, il vous suffit de manger des sucres. Mais la grande majorité des sucres que nous consommons tous les jours sont des sucres rapides. Sucres avec un indice glycémique très élevé, ce qui provoque immédiatement un pic de sucre dans le sang, ce qui est très malsain. Plus d'informations sur cet indice glycémique plus loin dans cet article.

1. Dès que vous mangez du sucre, ou un produit qui contient beaucoup de sucre, il est immédiatement absorbé par l'organisme. On parle ici de sucres raffinés. Le sucre raffiné est dépouillé de toutes les vitamines et minéraux supplémentaires qui peuvent aider le corps à convertir les sucres en glucose pendant le processus de raffinage.

1. Parce que cela n'est pas pris avec le sucre, ces vitamines et minéraux sont éliminés du corps, provoquant un déséquilibre de tout le métabolisme. La glycémie augmente très rapidement en peu de temps, ce qui en soi est très malsain et peut provoquer le diabète.

1. De plus, ce regain d'énergie supplémentaire n'est pas utilisé directement par le corps. Le corps produira donc de l'insuline pour convertir l'excès de sucre en graisse corporelle, pour une éventuelle utilisation ultérieure. Inutile de dire que cela mènera inévitablement au surpoids et à l'obésité.

1. À son tour, le sucre peut causer indirectement des problèmes cardiovasculaires, un vieillissement accéléré, une artériosclérose, des infections fongiques et une pression artérielle élevée.

2. Indirectement, le sucre peut causer des problèmes cardiovasculaires, un vieillissement accéléré, une artériosclérose, des infections fongiques et une pression artérielle élevée.

1. Outre ces facteurs malsains qui ont lieu dans votre corps, le sucre est bien sûr aussi très malsain pour vos dents. Les bactéries présentes dans votre bouche transforment les sucres en acides. En fin de compte, ce sont ces acides qui attaquent l'émail de nos dents. Cela s'applique à de nombreux types de sucres, y compris les sucres alternatifs!

2. En plus de ces facteurs malsains qui ont lieu dans votre corps, le sucre est bien sûr aussi très malsain pour vos dents. Les bactéries présentes dans votre bouche transforment les sucres en acides. En fin de compte, ce sont ces acides qui attaquent l'émail de nos dents. Cela s'applique à de nombreux types de sucres, y compris les sucres alternatifs!

1. L'édulcorant naturel Stevia est un bel exemple d'édulcorant naturel qui n'a aucun effet indésirable sur vos dents. En fait, la stévia aide à prévenir la plaque dentaire grâce aux propriétés antifongiques de la stévia.

2. L'édulcorant naturel Stevia est un bon exemple d'un édulcorant naturel qui n'a pas d'effets négatifs sur vos dents du tout. En fait, la stévia aide à prévenir la plaque dentaire grâce aux propriétés antifongiques de la stévia.

1. L'indice glycémique est une mesure de 0 à 100 qui indique la vitesse à laquelle la nourriture ingérée est absorbée par l'organisme. La valeur la plus élevée est basée sur le taux d'absorption du sucre blanc, qui est de 100. Plus la valeur est élevée, plus vite la nourriture est absorbée par le corps et donc moins saine, car vous avez alors directement affaire à des pics d'énergie. Votre glycémie augmentera très rapidement et l'excès sera converti en graisse corporelle.

1. Les produits, y compris les sucres, à faible indice glycémique sont meilleurs, car ils sont absorbés plus lentement par l'organisme et utilisent donc l'énergie disponible beaucoup plus uniformément, sans avoir à la stocker sous forme de graisse corporelle.

1. Les produits avec un indice glycémique de 50 ou plus sont généralement considérés comme malsains. Faites juste attention à l'étiquetage du produit. L'indice glycémique (IG) est obligatoire.

1. Voulez-vous en savoir plus sur l'indice glycémique? Alors lisez le spécial sur l'indice glycémique, que j'ai écrit ce printemps.

1. Les sucres les plus malsains sont les sucres raffinés. Mais ça ne s'arrête pas là. De plus, apparemment, beaucoup de sucres naturels comme le sucre de canne relèvent de la catégorie des mauvais sucres.

2. Les sucres les plus malsains sont les sucres raffinés. Mais ça ne s'arrête pas là. De plus, beaucoup de sucres naturels, apparemment, comme le sucre de canne, relèvent de la catégorie des mauvais sucres.

1. Pour un aperçu, voici une liste des types de sucre les plus couramment utilisés et malsains:

1. Les effets secondaires des sucres malsains Dans ce qui précède, nous avons vu les conséquences d'une consommation de sucre malsaine. Assez choquant, mais nous n'en sommes pas encore là! Le sucre a également un effet secondaire désagréable auquel vous ne vous attendez peut-être pas au début. Il est vrai que l'ingestion de sucre est un regain d'énergie direct. Cependant, ce n'est que pour une très courte période.

1. En raison des nombreuses fluctuations de la glycémie, vous finirez par devenir très fatigué et irritable. Un effet secondaire que la plupart des gens n'associent jamais à la consommation de sucres malsains, mais qui peut être assez ennuyeux.

1. Éviter les sucres malsains à 100% est presque impossible, car la plupart des produits que vous achetez en magasin contiennent ces sucres. Mais ce que vous pouvez faire, c'est remplacer la partie que vous ajoutez vous-même, au café, au thé, au yaourt, au dessert, au gâteau, par des alternatives. Vous avez déjà gagné une partie avec ça. Cet article peut aussi être une raison de cuisiner un peu plus vous-même, puis avec des sucres sains.

1. Énumérons les alternatives les plus couramment utilisées:

1. Sucre de palme: Il s'agit d'un édulcorant non raffiné avec un indice glycémique relativement bas d'environ 35. Le goût est moins sucré que le sucre ordinaire et a un arrière-goût qui rappelle le caramel. Ce type de sucre est disponible chez AH et le jumbo, et est vendu sous forme de sucre granulé et en cubes.

1. Sucre de coco: Le sucre de coco n'est pas transformé, donc un édulcorant naturel riche en magnésium, potassium, fer et zinc. De plus, de nombreuses vitamines telles que B1, B2, B3, B6 et la vitamine C. Le sucre de coco a un indice glycémique d'environ 30, donc bon et bas.

1. Sirop d'agave: Le sirop d'agave est majoritairement composé de fructose. Le sirop d'agave étant beaucoup plus sucré que le sucre ordinaire, vous devez ajuster le dosage. L'indice glycémique bas de 35 n'entraîne pas de pic de votre glycémie.

1. Sirop d'érable: Le sirop d'érable est un succédané sucré qui est principalement produit au Canada et aux États-Unis. Ce succédané de sucre est déjà largement utilisé sur les crêpes, les gaufres et dans les flocons d'avoine. Le bon sirop d'érable n'est pas bon marché: un litre de sirop de bonne qualité coûte environ 20 euros.

1. À mon avis, la stévia est le gagnant absolu en tant qu'édulcorant alternatif pour les sucres malsains. Pas de calories et un indice glycémique de 0. Peut-il s'améliorer?

1. La stévia est fabriquée à partir de la plante également appelée stévia, et je pense qu'elle n'a que des avantages. Ce n'est pas seulement un édulcorant pour le café et le thé, mais vous pouvez également l'utiliser parfaitement en pâtisserie et en cuisine.

1. Résumons les avantages:

1. Dois-je en dire plus à ce sujet?

1. La plupart des gens ne réalisent pas l'ampleur du danger que représente notre énorme consommation de sucre pour la santé. La conséquence directe est l'obésité et les conséquences indirectes sont notamment le diabète et les maladies cardiovasculaires. Malgré ce danger, tout le monde continue d'utiliser du sucre, même s'il existe d'excellentes alternatives disponibles. Une occasion manquée.

1. Faites ce qui est bon pour votre corps et choisissez un substitut du sucre tel que Stevia.