Top 20 des avantages prouvés du gingembre
Top 20 des avantages prouvés du gingembre
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Cette racine épicée est également utile pour améliorer l'activité sexuelle, atténuer l'obésité et soulager la douleur liée aux troubles menstruels.
Qu'est-ce que le gingembre?
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Le gingembre, également connu sous le nom de Zingiber officinale, est une plante à fleurs dont la racine ou le rhizome est utilisé comme épice. Il peut être consommé sous différentes formes: frais, séché, en poudre, sous forme d'huile et de jus. Dans de nombreux endroits, il est principalement utilisé dans les sucreries et les boissons alcoolisées telles que la bière au gingembre et le vin.
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Aujourd'hui, le gingembre figure sur la liste des aliments généralement sûrs de la FDA et est souvent utilisé pour masquer le goût de médicaments amers tels que les sirops pour la toux.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif
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40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards
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30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Qu'est-ce que le gingembre?
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Eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'efslot_3', 171, '0'])));]!
Nutrition au gingembre
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La plupart des avantages tirés du gingembre sont dus à la présence d'un constituant actif appelé gingérol dans celui-ci. Selon la base de données nationale de l'USDA sur les nutriments, il est également riche en glucides, en fibres alimentaires et en protéines. En termes de minéraux, il contient du sodium, du fer, du potassium, du magnésium, du phosphore et du zinc. Les vitamines qu'il contient comprennent la vitamine C, le folate, la vitamine B6, la riboflavine et la niacine.
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Il contient de nombreux composés anti-inflammatoires et antioxydants tels que l'acide pantothénique, le bêta-carotène, la capsaïcine, la curcumine, l'acide caféique et le salicylate. En outre, la présence de composés actifs tels que le shogaol, le zerumbone, les terpénoïdes, les flavonoïdes, le paradol et la zingérone dans le gingembre présente de nombreux avantages pour la santé.
Bienfaits du gingembre
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Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0']));; les divers avantages pour la santé de cette racine incroyable sont donnés au dessous de:
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika).
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35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara
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25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen
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45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Soulage la nausée
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Une étude publiée dans Nutrition Journal révèle que le gingembre aide à traiter les nausées et les vomissements liés aux nausées matinales de la grossesse. Il a longtemps été utilisé comme mesure préventive contre le mal des transports et le mal de mer. Les patients cancéreux ayant subi une chimiothérapie peuvent bénéficier de cette racine car elle soulagera les symptômes de nausée et de vomissement. Son absorption rapide et sa régulation rapide des fonctions corporelles guérissent les nausées chez les personnes ayant subi une intervention chirurgicale, sans aucun effet secondaire. Ceci est conclu dans une étude du Dr Charles Heckler, Centre médical de l'Université de Rochester, États-Unis.
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Les nausées et les vomissements, symptômes de la migraine, peuvent irriter les gens. En soignant les deux, le gingembre peut traiter efficacement la migraine et les maux de tête qui suivent. [! 8644 => 1130 = 7!] Traite le rhume et la grippe
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Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0'])); le gingembre a été prescrit pour lutter contre les maladies et les infections, comme le rhume et la grippe à tous les âges. Il peut être utilisé sous forme de thé pour garder le corps au chaud. Le thé agit comme un diaphorétique et provoque la transpiration, ce qui élimine les toxines du corps et vous rend en bonne santé comme avant.
Aide à la digestion
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On a découvert que le gingembre était un facilitateur du processus de digestion. Les niveaux élevés de sucre après un repas peuvent faire en sorte que l'estomac réduise le rythme naturel de vidange de son contenu. Il aide à réguler les niveaux élevés de sucre et à apaiser l'estomac, en maintenant ainsi son rythme régulier. Parallèlement à cela, il contient un certain nombre de composés qui améliorent l'absorption des nutriments et des minéraux contenus dans les aliments que nous mangeons. C'est pourquoi le gingembre est fréquemment utilisé en apéritif ou en apéritif car il peut stimuler l'appétit lors de la préparation du système digestif en vue d'un afflux d'aliments.
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145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai
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495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui
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65 minDéjeuner / Snackspétrole, poudre de chili, cumin, poudre de paprika, coriandre, poivre, pois chiches soit,pois chiches rôtis aux épices
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30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti
Élimine l'excès de gaz
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Le gingembre est un carminatif très fort, ce qui signifie qu'il entraîne une élimination excessive des gaz. L'excès d'essence fait beaucoup plus que de vous laisser dans une situation inconfortable. Trop de gaz accumulé dans votre système peut monter et faire pression sur des organes délicats du torse. Mâcher un petit morceau peut aider à évacuer le gaz de manière saine et à empêcher une accumulation de gaz supplémentaire.
Ulcères d'estomac
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Consommer du gingembre régulièrement peut aider à améliorer la santé intestinale, selon une étude publiée dans le journal Molecular Nutrition Food Research. Il prévient l'apparition d'ulcères, généralement caractérisés par des saignements et une irritabilité gastrique aiguë. En outre, il inhibe également la croissance de la bactérie H. pylori, qui est un ulcérogène majeur, préservant ainsi la santé de votre estomac.
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La colite ulcéreuse et la maladie de Crohn peuvent créer des ravages dans le corps et vous laisser agité pour toujours. Les propriétés anti-inflammatoires du gingembre aident à traiter ces problèmes.
Réduit les douleurs arthritiques
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Le gingembre est réputé améliorer la santé des os et soulager les douleurs articulaires associées à l'arthrite. Il contient du gingérol, qui possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires. Le gingerol a été directement associé à des améliorations de l'arthrose, de l'inflammation du genou et de la polyarthrite rhumatoïde, comme indiqué dans une étude publiée dans le journal Arthritis Rheumatism. Parallèlement à cela, il supprime également les composés inflammatoires tels que les cytokines et les chimiokines à la source avant qu'ils ne commencent à affecter le corps.
Soulage l’asthme
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Le gingembre a été utilisé traditionnellement comme médicament pour traiter les troubles respiratoires. Des études récentes sur ce sujet ont également appuyé sa propriété anti-inflammatoire. Le zerumbone, un composé actif, aide à soulager l'asthme. La recherche montre que l'inflammation allergique des voies respiratoires est principalement causée par la dominance Th2 et que la racine épicée parvient à la supprimer.
Protection du foie
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Les personnes atteintes de tuberculose peuvent bénéficier du gingembre, car il aide à prévenir l'hépatotoxicité. Il protège également contre l'empoisonnement du cadmium par le foie, causé par une ingestion importante de cadmium. Son huile essentielle exerce un effet protecteur contre la stéatose hépatique non alcoolique due à l'obésité.
Empêche l'obésité
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Perte de poids et gestion de l'obésité en aidant à stimuler votre métabolisme. Il augmente la capacité d'endurance physique pour que vous travailliez bien et retrouviez la forme que vous souhaitiez porter.eval (ez_write_tag ([![!580 400], "organicfacts_net-large-leaderboard-2", ezslot_7) "," ezslot_7 " , 158, '0']));]
Prévient le cancer
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Les composés organiques comme le gingérol, dans le gingembre, aident à prévenir le cancer du sein et de nombreux autres types de cancer. Ils possèdent des propriétés anti-inflammatoires qui aident à prévenir l’activité cancérogène du côlon pouvant entraîner le cancer colorectal.
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Un rapport de la Dre Suzanna Zick, professeur associé de recherche à l'Université du Michigan, aux États-Unis, a montré que le gingérol entraînait l'apoptose des cellules cancéreuses de l'ovaire, réduisant ainsi les tumeurs et la croissance des cellules cancéreuses. , sans nuire aux cellules saines qui les entourent. Gingerol est également connu pour protéger contre le cancer de la peau.
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Le zerumbone, dans le gingembre, est positivement associé à la prévention du cancer gastrique, ovarien et pancréatique, car il agit comme un médicament anti-angiogénique et antitumoral.
Améliore la cognition
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Le gingembre retarde l'apparition de maladies neurodégénératives telles que la démence, la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer en réduisant le stress oxydatif et l'inflammation. Le déclin cognitif lié à l’âge est également imputable à ces facteurs néfastes. Par conséquent, la racine, avec ses nutriments puissants, atténue le risque de lésions cérébrales et maintient votre mémoire intacte.
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5 minVacances et événementsVodka, liqueur de noisette Frangelico, rhum coco, crème de lait, cannelle, cerise au marasquin,Rudolph-Tini
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50 minViande et volailleOrange, pétrole, Orange, poudre de paprika, moutarde, sel, poitrines de poulet,poulet au four glacé à l'orange
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10 minAlimentation sainesucre, cacao, fécule de maïs, sel, Lait, beurre, vanille, le mandm,pouding au chocolat maison
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0 minVacances et événementsananas, sucre, beurre, farine, fromage, biscuits au beurre,ananas cuit au four avec des craquelins
Soulage les douleurs musculaires
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Le gingembre est réputé pour son soulagement des douleurs musculaires causées par l'exercice. Les propriétés anti-inflammatoires de cette racine doivent être créditées pour cet avantage.
Empêche les crampes menstruelles
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Le gingembre aide à réduire les taux de prostaglandines dans le corps, contribuant ainsi à soulager les crampes. Les scientifiques pensent que des taux élevés de prostaglandines contribuent à augmenter les crampes menstruelles. Les crampes sont le moyen utilisé par le corps pour alerter un individu d'un danger ou d'un dommage quelconque. Dans ce cas, les prostaglandines, qui sont des hormones qui jouent le rôle de messagers chimiques, sont les principaux activateurs de symptômes tels que les crampes, les douleurs et la fièvre.
Améliore la santé cardiaque
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Eval (ez_write_tag ([![!970,250], 'organicfacts_net-leader-1', 'ezslot_8', 132, '0'])); le gingembre protège la santé cardiovasculaire en abaissant le taux de cholestérol LDL et l'augmentation des taux de cholestérol HDL. Il réduit également le risque de coagulation du sang, aidant ainsi à réguler l'hypertension et à garder votre cœur en bonne santé.
Contrôle le diabète
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Le gingembre aide à réguler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Les anomalies glycémiques et lipidiques entraînent des complications à long terme chez les diabétiques. Par conséquent, pour améliorer votre résistance à l'insuline et contrôler votre diabète, pensez à ajouter cette racine à votre alimentation.
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80 minRecettes de petit gâteau de Pâquessucre, farine, sucre, poudre de meringue, eau, colorant alimentaire, sucre, Gâteau épicé, carottes, cannelle, Chocolat, fromage, beurre, jus de citron, tournesol enrobé de bonbons, Chocolat,petits gâteaux à la carotte
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265 minViande et volailleEnchilada sauce, eau, assaisonnement taco au sodium, poitrines de poulet, farine, fromage,quesadillas au poulet à la mijoteuse
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50 minpatates, beurre, Ail, onion, farine, Lait, des œufs, brocoli, champignon, fromage, poitrine de poulet,frittata au poulet
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65 min<4 heuresles pêches, poivrons habanero, poivrons cayenne jalapeno etc, jus de raisin, jus de citron, Safran des Indes, beurre, sucre, sucre de canne, vanille,confiture de habanero à la pêche
Détoxifie le corps
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Le gingembre favorise la transpiration. La transpiration nettoie les pores et permet à votre corps d'éliminer les toxines. La recherche a également montré que la sueur comprenait un composé de lutte contre les germes, appelé dermcidine. Il a été positivement associé à la réduction des infections bactériennes et virales car il peut créer un éclat sur la peau, qui constitue une couche protectrice de protéines auparavant inconnues.
Empêche l'infection
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On sait que le gingembre inhibe les infections bactériennes, virales et fongiques en raison de la présence de gingérol dans celui-ci. Il contribue également au maintien de la santé bucco-dentaire en éliminant les agents pathogènes présents dans la bouche et en préservant les dents et les gencives. Ses propriétés antibactériennes aident à lutter contre les bactéries pathogènes responsables d'infections des voies urinaires, de bronchites et de pneumonies.
Traite la diarrhée
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Le gingembre est utilisé depuis l'Antiquité pour soigner la diarrhée, car il prévient les spasmes d'estomac et les gaz qui y contribuent et le stimulent. En Chine, la forme en poudre est donnée aux personnes souffrant de diarrhée et cette pratique traditionnelle est suivie pendant des milliers d'années; les scientifiques ont conclu que ces traitements anciens sont en effet bénéfiques pour cette maladie.
Soins de la peau
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Le gingembre peut aider à soulager les symptômes de l'eczéma grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. En ajoutant du thé au gingembre ou du jus à votre alimentation, vous pouvez facilement dire adieu à de nombreuses affections cutanées chroniques telles que la dermatite, l’acné et le psoriasis.
Augmente l'activité sexuelle
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Aphrodisiaque connu, le gingembre est utilisé depuis des années pour susciter le désir et améliorer l'activité sexuelle. Son parfum a un attrait unique qui aide à augmenter la fertilité et à établir un lien sexuel. Cette racine contribue également à augmenter la circulation sanguine, ce qui permet au sang de circuler plus facilement dans la partie centrale du corps, un domaine important pour la performance sexuelle.
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25 minDéjeuner / Snacksonion, gousses d'ail, saucisse manger type comme le chorizo, pétrole, quinoa, bouillon, moutarde, herbes provence, pois, sel, poivre, persil,quinoa aux petits pois et saucisses
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50 minPlat principalpétrole, beurre, gousses d'ail, échalote, viande de poitrine de poulet, sel poivre, poivrons, tomates, Sherry, crème, Pâtes,poulet riggies ii
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85 minPainbanane, sucre, beurre, beurre végétal, des œufs, Orange, Orange, Noix de muscade, vanille, farine, poudre, Chocolat, fleurs de lavande, sucre,miche de thé au chocolat amer, à la lavande et à la banane
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0 minDessertsraisins secs, sel, noix, canneberges, ananas, citron, noix de coco, du jus d'orange, édulcorant artificiel, masse, piment, un soda, farine,gâteau aux fruits sans sucre
Utilisations du gingembre
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Les suppléments de gingembre sont disponibles dans la plupart des pharmacies sous forme de:
Comment acheter?
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Sélectionnez une racine exempte de rides ou présentant un nombre de rides minime et une peau tendue. Assurez-vous que la peau n'est pas épaisse et meurtrie. La meilleure façon de vérifier est de le gratter avec votre ongle. L'arôme de la racine fraîche est poivré, vif et fort, alors respirez le parfum et faites du shopping!
Comment stocker?
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Il peut être conservé dans un sac en plastique au réfrigérateur. Cependant, vous devez le peler, le couper ou le râper uniquement avant de l'utiliser. Si vous souhaitez conserver un morceau de racine coupé, séchez-le d'abord pour qu'il ne pourrisse pas.
Effets secondaires
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Les effets indésirables couramment observés du gingembre sont les suivants:
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Histoire et origine
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Non seulement le gingembre est appelé essence et épice, mais il est également connu pour être l’un des plus anciens remèdes dans les traitements traditionnels à base de plantes et aromatiques, en particulier en Chine, en Inde et au Moyen-Orient. En Chine, il est utilisé depuis plus de 2 000 ans pour soigner l'inflammation et la diarrhée. Originaire des forêts tropicales indo-malaisiennes, le gingembre favorise les sols luxuriants, humides et tropicaux.
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Sa culture a peut-être commencé en Asie du Sud, mais elle s’est maintenant étendue à l’Afrique de l’Est et aux Caraïbes. La plante vivace produit des fleurs rouge vif qui se présentent sous différentes formes telles que torche et nid d'abeille. Elles sont souvent utilisées dans les festivals saisonniers du Pacifique Sud pour la décoration de stands, de maisons et même de robes.
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Fait intéressant
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La reine Elisabeth Ire d’Angleterre, fan de ce rhizome, a été celle qui a inventé le bonhomme en pain d’épice au XVIe siècle. Il est maintenant aimé par des millions d’enfants (et d’adultes) autour du monde. Le bonhomme en pain d’épice a été présenté à un bal royal et plusieurs ont été créés pour ressembler également à des invités respectés.
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Meenakshi Nagdeve, cofondateur, Organic Facts est un passionné de la santé et du bien-être et est responsable de sa gestion. Elle a suivi le programme de certificat Cornell en nutrition et vie saine de l'Université Cornell, aux États-Unis. Elle est titulaire d'un diplôme de troisième cycle en gestion de l'IIM Bangalore et d'un baccalauréat en technologie du génie métallurgique et de la science des matériaux de l'IIT Bombay. Auparavant, elle a travaillé pendant quelques années dans les services informatiques et financiers. Adepte ardent de la naturopathie, elle croit en la guérison par la nourriture. Dans ses temps libres, elle adore voyager et goûter différents types de thés.
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