15 aliments santé qui ont un meilleur goût que les aliments pourriels

À emporter

1. Certaines personnes pensent que les aliments sains sont sans saveur et ennuyeux - mais rien n’est plus éloigné de la vérité.

2. Voici 15 aliments santé au goût meilleur que la malbouffe le plus couramment consommé.

1. Fraises

1. Les fraises sont exceptionnellement juteuses et ont une saveur douce et délicieuse.

2. Ils constituent une excellente source de vitamine C, de manganèse, d'acide folique et de potassium, ainsi que de divers antioxydants et composés végétaux.

3. Une tasse (145 grammes) de fraises contient 3 grammes de fibres et moins de 46 calories.

4. La consommation de fraises a été associée à une meilleure santé cardiaque, un meilleur contrôle de la glycémie et la prévention du cancer (1, 2, 3, 4, 5).

5. Si vous n'aimez pas cela nature, essayez de tremper le bout de la baie dans du chocolat noir fondu.

2. Myrtilles

1. Les bleuets sont colorés, riches en nutriments et sucrés.

2. Une tasse (150 grammes) de bleuets ne contient que 84 calories mais 4 grammes de fibres.

3. Il est également riche en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine C, en vitamine K et en manganèse.

4. Les myrtilles sont un super-aliment antioxydant qui peut améliorer la mémoire chez les personnes âgées et protéger contre les dommages oxydatifs et les maladies chroniques (6, 7, 8, 9, 10).

5. Ils peuvent être dégustés frais ou congelés et sont particulièrement délicieux, mélangés à un yaourt ou à une crème épaisse.

3. Chocolat noir

1. De nombreuses études démontrent que le chocolat noir est incroyablement sain et peut réduire le risque de contracter plusieurs maladies.

2. Il regorge de fibres et d'antioxydants, ainsi que de minéraux comme le fer, le magnésium, le cuivre et le manganèse (11).

3. Il a été prouvé que les composés végétaux contenus dans le chocolat noir améliorent la pression artérielle et le fonctionnement du cerveau, tout en protégeant contre les maladies du cœur et les effets néfastes des rayons ultraviolets du soleil (12, 13, 14, 15, 16, 17).

4. Pour profiter au mieux de ses bienfaits pour la santé, consommez du chocolat noir contenant au moins 70 à 85% de cacao.

5. Un morceau de chocolat noir est particulièrement délicieux lorsqu'on le déguste avec une bonne tasse de café.

4. Amandes

1. Les amandes sont le festin croquant ultime. Ils sont riches en graisses saines pour le cœur, très nutritifs et ne nécessitent aucune préparation.

2. Les amandes regorgent d'antioxydants et fournissent de grandes quantités de fibres, de protéines et plusieurs vitamines et minéraux, tels que la vitamine E, le manganèse et le magnésium.

3. Ils peuvent réduire la tension artérielle, le cholestérol et l'oxydation du (mauvais) cholestérol LDL, facteurs de risque de maladie cardiaque (18, 19, 20, 21).

4. Ils sont également très copieux bien qu’ils soient riches en matières grasses et en calories. Une étude a montré que les amandes augmentaient la perte de poids de près de 62% lorsqu'elles faisaient partie d'un régime amaigrissant (22, 23, 24).

5. Si vous avez envie de manger quelque chose de sucré, essayez de mettre 2 ou 3 amandes à l'intérieur d'une date pour une gâterie incroyablement savoureuse.

5. Pistaches

1. Ces noix croquantes et salées sont absolument alléchantes.

2. Les pistaches contiennent des graisses saines pour le cœur, des protéines de haute qualité et des fibres.

3. Ce sont également de bonnes sources de vitamines B, de phosphore, de potassium et de fer.

4. Riches en antioxydants puissants, les pistaches ont été associées à des effets bénéfiques sur la santé, notamment en améliorant les lipides sanguins et en réduisant le cholestérol LDL oxydé, ainsi que les niveaux d'inflammation et de glycémie (25, 26, 27). .

5. Les pistaches sont très nourrissantes et peuvent aider au maintien du poids si elles sont consommées avec modération (28, 29).

6. Assurez-vous de ne pas en manger trop en même temps, car les pistaches sont très caloriques. Une tasse de pistaches (125 grammes) peut contenir jusqu'à 700 calories.

6. Cerises

1. Ces belles baies d'un rouge profond sont une collation délicieuse et saine.

2. Les cerises sont faibles en calories mais riches en nutriments comme les fibres et la vitamine C.

3. Ils contiennent également de nombreux antioxydants et composés végétaux.

4. Les cerises apportent des nutriments qui peuvent protéger contre des maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et la maladie d'Alzheimer (30).

7. Mangues

1. Les mangues sont un fruit tropical riche en fibres solubles, une vaste gamme d’antioxydants, ainsi que de la vitamine A (issue du bêta-carotène) et de la vitamine C.

2. Ils sont relativement peu caloriques et ont des valeurs d'indice glycémique (IG) allant de faible à moyen, ce qui signifie qu'elles ne devraient pas provoquer de pics majeurs de la glycémie.

3. Les mangues sont riches en composés végétaux et en antioxydants susceptibles de réduire les risques de dommages oxydatifs et de nombreuses maladies chroniques, y compris le cancer (31).

4. Les mangues fraîches sont tout simplement délicieuses, et de nombreuses personnes aiment les ajouter aux bouillies de petit-déjeuner, aux smoothies ou au yogourt.

8. Fromage

1. Beaucoup considèrent le fromage comme l'un des aliments les plus délicieux.

2. Il est très nutritif - riche en plusieurs vitamines et minéraux comme le calcium, la vitamine B12, le phosphore, le sélénium et le zinc.

3. Le fromage et les autres produits laitiers sont associés à une amélioration de la santé des os et peuvent protéger de l'ostéoporose, une maladie caractérisée par une perte osseuse et un risque accru de fractures (32, 33).

4. Il existe de nombreux types de fromages - tous composés principalement de protéines et de matières grasses, et la plupart d'entre eux étant relativement caloriques.

5. En tant qu'aliment riche en protéines, le fromage peut faire baisser la tension artérielle et augmenter l'absorption des minéraux (34, 35, 36).

6. En plus d'offrir divers bienfaits pour la santé, le fromage est tout simplement très savoureux et copieux.

9. Avocats

1. Les avocats sont un fruit gras inhabituel à la texture onctueuse et crémeuse.

2. Ils regorgent d’acides gras monoinsaturés, d’antioxydants et de fibres, et d’une excellente source de vitamines B, de potassium, de cuivre et de vitamines C, E et K.

3. Manger un avocat est très bénéfique pour la santé cardiaque. En effet, il peut réduire le cholestérol sanguin et les triglycérides de 22% maximum tout en augmentant le (bon) cholestérol HDL (40, 41).

4. Les avocats sont également très copieux et n'augmentent pas beaucoup le taux de sucre dans le sang - ce qui en fait un aliment qui favorise la perte de poids.

5. Si vous n'aimez pas votre avocat ordinaire, essayez d'ajouter du sel et du poivre.

6. Si cela ne suffit pas, vous pouvez également créer un pouding au chocolat à l'avocat en mélangeant 1 petit avocat, un demi-banane, 1 cuillerée à soupe d'huile de noix de coco et 2 cuillères à soupe. (30 grammes) de cacao noir.

7. Sachez simplement que ce pudding est plutôt calorique et doit être réservé à des occasions spéciales.

10. Pop corn

1. Peu de gens savent que le pop-corn est un grain entier.

2. Il est relativement pauvre en calories et riche en fibres (42).

3. Les grains entiers peuvent avoir de nombreux avantages pour la santé, notamment une digestion améliorée et un risque réduit de cardiopathie et de diabète de type 2 (43, 44).

4. Ils peuvent également aider à la perte de poids et à l’entretien (45, 46).

5. Veillez simplement à éviter les variétés de maïs soufflé malsaines chargées d’huiles raffinées.

6. Le maïs soufflé est plus sain lorsqu'il est gonflé à l'air ou préparé dans une casserole. Ajoutez du sel, du beurre, des pépites de chocolat noir ou de la cannelle pour un goût différent.

11. Patates douces

1. Les patates douces sont très nutritives, riches en fibres et délicieusement sucrées.

2. Ils sont une excellente source de vitamine A (à partir de bêta-carotène) et fournissent une quantité décente de vitamine C, ainsi que d'autres vitamines et minéraux.

3. Les patates douces contiennent également plusieurs antioxydants et peuvent réduire les dommages causés par l'oxydation, réduisant potentiellement votre risque de cancer. Une variété blanche peut également aider à modérer la glycémie (47, 48).

4. Qu'elles soient bouillies, cuites au four ou frites, les patates douces sont délicieuses et sont particulièrement délicieuses avec de la crème sure ou du beurre salé.

12. Hoummous

1. Peu de trempettes saines sont aussi délicieuses que l’houmous.

2. Il est composé de purée de pois chiches, souvent mélangée à de l'ail, de la pâte de graines de sésame (tahini), de l'huile d'olive et du jus de citron.

3. Les pois chiches sont riches en protéines et en fibres et contiennent une bonne quantité de vitamines et de minéraux, notamment du folate, de la thiamine, de la vitamine B6, du magnésium, du manganèse et du cuivre.

4. Ils peuvent également améliorer votre glycémie. Une étude a montré que la consommation hebdomadaire de 268 onces (728 grammes) de pois chiches réduisait considérablement l'insuline à jeun - un marqueur important du taux de sucre dans le sang (49).

5. Des études indiquent également que les pois chiches peuvent réduire le LDL (mauvais cholestérol) - facteur de risque de maladie cardiaque - et potentiellement améliorer la santé digestive (50, 51).

13. Yaourt

1. Le yogourt est un produit laitier fermenté à la fois délicieux et sain.

2. Il contient des protéines et des lipides de haute qualité, ainsi que du calcium et plusieurs vitamines.

3. La consommation de yogourt a été associée à une amélioration de la santé des os et à une réduction de la pression artérielle (52, 53).

4. Certains types de yaourts - commercialisés sous le nom de yaourts probiotiques - contiennent des cultures actives de bactéries bénéfiques.

5. Ces bactéries probiotiques sont associées à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment l’amélioration du cholestérol, l’immunité, la digestion et la synthèse de diverses vitamines B et K dans votre système digestif (54, 55, 56, 57, 58). ).

6. Veillez toutefois à éviter les yaourts chargés de sucre ajouté. Au lieu de cela, achetez du yaourt naturel et ajoutez des fruits, des baies ou du muesli pour plus de saveur et une texture croquante.

14. Beurre d'arachide

1. Le beurre d'arachide est une excellente source d'acides gras insaturés, de protéines et de fibres.

2. C'est également une excellente source de nombreux minéraux et vitamines, notamment de vitamines B, de cuivre, de manganèse, de vitamine E, de phosphore et de magnésium.

3. De plus, les arachides sont très riches en antioxydants - encore plus que certains fruits (59).

4. Ils sont très nourrissants et, malgré leur teneur élevée en graisse et en calories, ils ne sont pas liés à la prise de poids. En fait, ils sont associés à un risque d'obésité réduit (60, 61, 62, 63).

5. Cependant, il est difficile pour certaines personnes de ne pas manger trop de beurre de cacahuète à la fois. Essayez de modérer vos portions pour éviter les excès de calories. Si vous avez tendance à consommer du beurre d'arachide, il vaut peut-être mieux l'éviter.

6. Assurez-vous également de choisir des variétés sans sucre ni huile ajoutés. La liste des ingrédients ne doit contenir que des arachides et une petite quantité de sel.

7. Essayez d’ajouter du beurre de cacahuète sur des tranches de pomme, du céleri ou une banane pour un délicieux en-cas.

15. Pastèque

1. Les pastèques sont remplies d'eau, de nutriments et de vitamines.

2. Ils sont faibles en calories et contiennent des composés végétaux puissants comme le lycopène et la citrulline.

3. Les pastèques et leur jus peuvent abaisser la tension artérielle, augmenter la sensibilité à l'insuline et réduire les douleurs musculaires après l'effort (64, 65, 66, 67).

4. En raison de leur teneur en eau et en fibres, ils ne devraient pas causer de pics majeurs de la glycémie.

5. Les pastèques sont incroyablement rafraîchissantes et peuvent constituer l'ultime collation par une chaude journée d'été.

La conclusion

1. La prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de délicieux, optez pour l'un des aliments sains de la liste ci-dessus.

2. Non seulement ils sont encore plus délicieux que la plupart des malbouffe, mais ils vont également améliorer votre santé et vous faire sentir à l'aise avec ce que vous mangez.

3. Toutes les informations nutritionnelles concernant les aliments énumérés dans cet article proviennent de la base de données USDA Foods.