20 aliments contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS)

La ligne du bas

1. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) est un édulcorant fabriqué à partir d’amidon de maïs.

2. Sa composition chimique et son effet sur le corps sont identiques à ceux du sucre de table.

3. Le HFCS est couramment utilisé car très bon marché, en particulier aux États-Unis.

4. Alors que beaucoup de gens disent que le SHTF est pire que le sucre, il n’existe actuellement aucune preuve suggérant qu’un est pire que l’autre. Ils sont tous les deux malsains.

5. La consommation excessive de SHTF a été liée à plusieurs problèmes de santé, notamment l'obésité et le diabète de type 2 (1, 2, 3, 4, 5).

6. Malheureusement, il peut être difficile à éviter. Il est généralement ajouté aux aliments, même à ceux que vous croyez en bonne santé.

7. Voici une liste de 20 aliments populaires contenant souvent du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

1. Un soda

1. La soude est bien connue pour sa forte teneur en sucre. En fait, il s'agit de la plus grande source de sucre ajouté dans le régime américain (6, 7).

2. Une canette de soda de 12 onces peut contenir près de 50 grammes de sucre ajouté. Cela représente 13 cuillerées à thé, ce qui dépasse la limite quotidienne de neuf cuillerées à thé de sucre pour les hommes et de six pour les femmes (8).

3. Peu importe la façon dont il est sucré, le bicarbonate de soude n'est pas une boisson saine. Sa teneur élevée en sucre contribue à l'obésité et au diabète (6).

4. L'eau gazeuse est un excellent substitut au soda sucré. De nombreuses marques sont naturellement parfumées aux fruits et ne contiennent ni calories ni sucres ajoutés.

2. Bonbons

1. Les friandises et les friandises sont principalement constituées de sucre.

2. Plusieurs marques l'ont ajouté sous forme de HFCS, et il est souvent cité comme premier ingrédient.

3. Yaourt sucré

1. Le yogourt est souvent présenté comme une collation santé.

2. Les entreprises affirment que les probiotiques sont riches en calories, en nutriments et riches en nutriments.

3. Bien qu'il puisse certainement être sain, plusieurs marques de yogourt, notamment les yogourts allégés et sans gras, ne sont que des bombes à sucre.

4. Par exemple, une portion individuelle de yogourts aromatisés et faibles en matières grasses contient plus de 40 grammes de sucre, ce qui dépasse la limite quotidienne (9).

5. En outre, le HFCS est souvent l’édulcorant de choix pour ces types de yaourts.

6. Au lieu d'acheter du yogourt enrichi en SHTF, optez pour le yogourt nature et ajoutez vos propres arômes. L'extrait de vanille, la cannelle, la poudre de cacao et les baies sont d'excellentes options.

4. Vinaigrette

1. Il est important de toujours rester sceptique à propos des vinaigrettes achetées en magasin, en particulier celles annoncées comme hypocaloriques ou sans gras.

2. Pour compenser le goût qui est éliminé avec le gras, les entreprises ajoutent du sucre ou du HFCS pour le plaisir de leurs papilles gustatives.

3. Une seule cuillère à soupe de vinaigrette française sans graisse contient trois grammes de sucre. La plupart des gens ajoutent bien plus qu'une cuillère à soupe de vinaigrette et pourraient facilement consommer plus de la moitié de la limite quotidienne de sucre dans une seule salade (10).

4. Votre meilleur choix est de faire votre propre vinaigrette avec des ingrédients simples et sains, tels que l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron.

5. Frozen Junk Foods

1. On peut acheter congelé de nombreux aliments sains, tels que les fruits et les légumes.

2. Toutefois, des plats préparés surgelés, tels que des dîners télévisés et des pizzas, ont envahi les allées des épiceries.

3. Vous ne vous attendriez pas à ce que ces aliments contiennent du sucre ajouté, mais beaucoup le sont sous forme de SHTF.

4. Lorsque vous magasinez dans les allées gelées, vérifiez toujours les listes d'ingrédients et choisissez des aliments sans HFCS et autres ingrédients malsains.

6. Pains

1. Il est toujours important de vérifier les listes d'ingrédients sur les étiquettes de pain.

2. De nombreuses marques ont ajouté du sirop de maïs à haute teneur en fructose, ce qui peut surprendre car le pain n'est généralement pas considéré comme un aliment sucré.

7. Fruits en conserve

1. Les fruits en conserve sont pelés et conservés, un processus qui enlève le fruit de sa fibre saine.

2. Bien que les fruits contiennent déjà beaucoup de sucre naturel, le HFCS est couramment ajouté aux versions en conserve, en particulier lorsqu'elles sont en conserve au sirop.

3. Une tasse de fruits en conserve peut contenir jusqu'à 44 grammes de sucre, soit le double de la quantité trouvée dans une tasse de fruits frais entiers (11, 12).

4. Pour éviter les SHHF, choisissez toujours des fruits mis en conserve dans leur jus naturel. Mieux encore, choisissez des fruits entiers pour ne pas avoir à vous soucier des ingrédients ajoutés.

8. Jus

1. Le jus est l’une des plus grandes sources de sucre du régime américain, en particulier chez les enfants (13, 14).

2. Alors que le jus fournit des nutriments et des antioxydants, il constitue une source de sucre très concentrée contenant peu de fibres.

3. Bien que le jus soit naturellement riche en sucre, certaines entreprises l'adoucissent encore plus avec le SHTF.

4. La quantité de sucre dans certains jus est comparable à la quantité ajoutée à la soude. Certains types de jus peuvent même contenir plus de sucre que de soda (15, 16).

5. Il est préférable de choisir des fruits entiers pour limiter votre consommation de sucre.

9. Boxed Dinners

1. Les dîners en boîte, tels que le macaroni au fromage, deviennent souvent un aliment de base pour leur commodité.

2. Ces types de repas sont livrés dans une boîte avec des emballages de sauce en poudre et des assaisonnements. Il vous suffit d'ajouter quelques ingrédients, tels que de l'eau ou du lait, et de le faire cuire pendant une courte période.

3. Du HFCS est souvent ajouté à ces produits, ainsi que de nombreux autres ingrédients artificiels. Vous feriez bien mieux de préparer un repas rapide avec de vrais ingrédients alimentaires.

10. Barres granola

1. Le granola se compose de flocons d'avoine combinés à divers autres ingrédients, tels que les fruits secs et les noix.

2. Cette combinaison d'ingrédients peut être cuite et transformée en un snack très apprécié appelé barres de céréales.

3. Les barres de granola ont tendance à être très sucrées, car de nombreuses entreprises choisissent de les sucrer avec du sucre ou du HFCS.

4. Les quantités de sucre ajouté dans de nombreuses barres à granola sont similaires aux quantités trouvées dans certaines barres à chocolat.

5. Par exemple, une once d'une barre de céréales apparemment saine peut contenir plus de sucre qu'une barre de chocolat (17, 18).

6. La bonne nouvelle est qu’il existe de nombreuses marques qui adoucissent naturellement leurs barres. Toujours vérifier les listes d'ingrédients.

11. Céréales pour le petit déjeuner

1. Les céréales sont un aliment populaire et pratique pour le petit-déjeuner.

2. De nombreuses céréales sont annoncées comme étant en bonne santé, mais elles sont souvent fortement édulcorées avec du sucre ou du HFCS.

3. En fait, plusieurs céréales contiennent plus d’édulcorants que de nombreux types de desserts.

4. Certaines marques contiennent plus de 10 grammes de sucre dans une seule portion. Il est facile pour certaines personnes de manger plus que la portion indiquée, ce qui leur permet de dépasser leur limite quotidienne de sucre dès le premier repas de la journée (19, 20, 21).

5. Trouvez une céréale sans sucre ajouté ni HFCS, ou remplacez-la par une option encore plus saine, comme la farine d'avoine.

12. Produits de boulangerie achetés en magasin

1. De nombreuses épiceries ont leur propre section de boulangerie avec des beignets, des biscuits et des gâteaux sans fin.

2. Malheureusement, le SHTF est l’édulcorant de choix pour de nombreux produits de boulangerie achetés en magasin.

13. Sauces et Condiments

1. Les sauces et les condiments peuvent sembler un moyen innocent d’ajouter de la saveur et de la texture à votre repas.

2. Cependant, ce n'est pas toujours le cas. Le HFCS est le premier ingrédient de beaucoup de ces produits.

3. Le ketchup et la sauce barbecue sont particulièrement prudents.

4. Seulement deux cuillères à soupe de sauce barbecue contiennent 11 grammes de sucre, tandis qu'une cuillère à soupe de ketchup contient trois grammes (22, 23).

5. Consultez toujours les listes d'ingrédients pour le HFCS et choisissez la marque qui contient le moins de sucre. Veillez également à surveiller vos portions avec des condiments.

14. En-cas

1. Les aliments transformés, tels que les croustilles, les biscuits et les craquelins, contiennent plus souvent du HFCS.

2. Cependant, il existe des marques plus saines, il vous suffit de rechercher celles sans édulcorants.

3. Les aliments entiers, tels que les légumes, les fruits, les noix et les graines, constituent également des alternatives riches en nutriments aux grignotines typiques.

15. Barres de céréales

1. Les barres de céréales sont un en-cas populaire, simple et rapide. Ils peuvent sembler un choix santé pour un petit-déjeuner à emporter.

2. Cependant, comme pour les autres types de "barres", les barres de céréales ont tendance à contenir beaucoup de sucre ajouté, souvent sous forme de SHTF.

3. Vérifiez toujours la liste des ingrédients et choisissez une marque sans sucre ajouté. Ou, repensez votre petit-déjeuner et mangez quelque chose de plus sain le matin.

16. Barres de nutrition

1. Les barres nutritionnelles, également appelées «barres énergétiques» ou «barres de santé», sont composées d'ingrédients à haute valeur énergétique et doivent être complémentaires.

2. Ils sont commercialisés comme substituts de repas pour les personnes qui n’ont pas le temps de manger, mais qui ont besoin d’énergie rapidement, comme les athlètes.

3. Malheureusement, le SHTF y est ajouté assez souvent, ce qui souligne encore une fois l’importance de toujours vérifier les listes d’ingrédients.

4. La bonne nouvelle est que certaines marques n'utilisent que des ingrédients d'aliments entiers. Vous pouvez également en fabriquer vous-même.

17. Café Crémier

1. La crème à café semble inoffensive jusqu'à ce que vous voyiez les ingrédients qui y sont ajoutés.

2. Il est généralement composé principalement de sucre sous forme de SHTF, en plus de plusieurs autres ingrédients malsains.

3. Vous feriez bien mieux de boire votre café noir ou de le parfumer avec quelque chose de plus sain, comme du lait, du lait d'amande non sucré, de la vanille ou un peu de crème épaisse.

18. Boissons énergisantes et boissons sportives

1. Ces boissons ressemblent souvent à une solution rapide hydratante pour se remettre d'un entraînement ou d'une crise d'énergie.

2. Mais ne vous y trompez pas, ils sont généralement riches en HFCS et en d’autres ingrédients qui feront plus de mal à votre corps que de bien.

3. L'eau est un choix de boisson beaucoup plus sain, car elle augmentera votre niveau d'énergie et étanchera votre soif sans vous faire craquer.

19. Confiture et gelée

1. La confiture et la gelée sont toujours riches en sucre, mais les versions achetées en magasin sont plus susceptibles de contenir du HFCS.

2. Si vous voulez savourer ces condiments, cherchez une version avec des ingrédients simples.

3. Vous pouvez souvent trouver des confitures fabriquées localement sans SHTF sur les marchés de producteurs et les coopératives, ou apprendre à les fabriquer vous-même.

20. Crème glacée

1. La crème glacée est censée être douce, elle est donc toujours riche en sucre et doit être consommée avec modération. De nombreuses marques choisissent d'adoucir leur glace au HFCS.

Message à emporter

1. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est un ingrédient malsain qui est ajouté à toutes sortes d'aliments et de boissons.

2. Malheureusement, on suppose souvent à tort qu’un grand nombre de ces aliments sont en bonne santé. Rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité.