22 bienfaits étonnants des betteraves pour la santé

22 bienfaits étonnants des betteraves pour la santé

1. De Meenakshi Nagdeve dernière mise à jour - 11 juillet 2019 Examen médical par Vanessa Voltolina (MS, RD)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336 280)], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Les plus puissants avantages pour la santé des betteraves incluent leurs capacités pour abaisser la tension artérielle, améliorer la digestion, améliorer les performances sportives et prévenir le cancer. Ils aident également à soulager la dégénérescence maculaire, à améliorer la circulation sanguine, à soigner la peau, à prévenir la cataracte, à renforcer le système immunitaire et à soulager les problèmes respiratoires. Ces avantages des betteraves peuvent être attribués à leur richesse en nutriments, vitamines et minéraux.

Que sont les betteraves?

1. Les betteraves ou betteraves, comme on les appelle souvent, appartiennent à la famille des Chenopodiaceae. Les betteraves sont l'une des variétés de l'espèce Beta vulgaris. Ils sont fréquemment ajoutés en tant qu'ingrédient dans les salades, les soupes et les cornichons et sont également utilisés comme colorants naturels. Même s'ils sont disponibles toute l'année et peuvent être consommés tous les jours, ils sont toujours considérés comme des légumes de saison.

2. Les amateurs de betteraves pensent que le goût est terreux. Cependant, plusieurs personnes évitent ces légumes-racines car elles pensent que les betteraves ont un goût de terre. Les betteraves constituent une source précieuse de saccharose, ce qui en fait un substitut viable à la canne à sucre tropicale. Ils sont fréquemment utilisés pour fabriquer du sucre raffiné.

3. L'histoire de la betterave remonte à l'Antiquité et les premiers signes de sa culture remontaient à il y a environ 4000 ans dans la région méditerranéenne. Ils ont longtemps été associés à la sexualité et sont connus et utilisés comme aphrodisiaque depuis des milliers d'années.

4. Les betteraves sont peu caloriques, avec 1 tasse (136 g) de betterave crue ne contenant que 58 calories. Cependant, les betteraves ont la teneur en sucre la plus élevée de tous les légumes et sont relativement riches en glucides.

Nutrition

1. Selon la base de données nationale de l'USDA sur les nutriments, les betteraves sont des légumes-racines extrêmement nutritifs qui constituent une excellente source de vitamines et de minéraux, tels que le potassium, le sodium, le fer, le folate, le phosphore, le magnésium, le calcium et les vitamines. Vitamines C et B telles que la thiamine, la niacine et la riboflavine.

Avantages pour la santé

1. Les avantages les plus populaires des betteraves pour la santé sont les suivants:

Pression artérielle basse

1. Les betteraves sont riches en nitrates alimentaires, qui sont convertis en monoxyde d'azote dans le corps. L'oxyde nitrique aide à détendre et à dilater les vaisseaux sanguins, abaissant ainsi la pression artérielle et empêchant l'hypertension. Dans son étude, la Dr Shannon Amoils, conseillère principale en recherche à la British Heart Foundation, a déclaré: "Un verre de jus de betterave par jour peut faire baisser la tension artérielle des personnes souffrant d'hypertension, même de celles dont l'hypertension n'est pas contrôlée par un traitement médicamenteux."]

Augmentez votre endurance

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0']));; Un document de recherche publié dans le Journal of Applied Physiology montre que la consommation de betteraves entières riches en nitrates améliore les performances de course chez des adultes en bonne santé. Dans une autre étude, des chercheurs ont constaté que les personnes qui buvaient du jus de betterave augmentaient leur consommation d'oxygène de 16%. C’est en fait plus que ce qu’une personne normale peut améliorer, même lors d’un entraînement intensif! Le jus de betterave a prouvé qu'il améliorait les performances sportives des coureurs, des nageurs et des cyclistes, ce qui en fait une boisson sportive intéressante que la plupart des gens ne considéreraient jamais.

Améliorez la digestion

1. Au Moyen Âge, les betteraves étaient utilisées comme remède contre les troubles digestifs, y compris la constipation. La fibre et les antioxydants présents dans les betteraves aident à débarrasser le corps des substances toxiques, maintenant ainsi la santé digestive à un niveau optimal.

Santé du cerveau

1. Les betteraves améliorent la neuroplasticité du cerveau en raison des nitrates qu'elles contiennent. Ces nitrates contribuent à augmenter l'oxygénation du cortex somatomoteur, une région du cerveau souvent affectée aux premiers stades de la démence. En vieillissant, le flux sanguin vers le cerveau diminue, ce qui entraîne souvent une diminution de la cognition. Manger des betteraves peut ralentir ou empêcher ce processus. L'étude publiée dans les Journals of Gerontology confirme que le jus de betterave combiné à l'exercice chez les personnes âgées peut avoir un impact plus positif.

Potentiel anticancéreux

1. Une étude du Dr Govind J.Kapadia, de l’Université Howard aux États-Unis, a révélé que les betteraves pouvaient être efficaces pour prévenir le cancer de la peau, du poumon et du côlon. Ils contiennent les pigments bétacyanines, qui neutralisent la croissance des cellules cancéreuses. Les nitrates utilisés dans les viandes en tant que conservateurs peuvent stimuler la production de composés de nitrosamine dans le corps, ce qui peut également provoquer un cancer. Des études récentes ont montré que le jus de betterave inhibe les mutations cellulaires causées par ces composés. De plus, le bêta-carotène naturel chez la betterave pourrait aider à prévenir le cancer du poumon.

Promouvoir la perte de poids

1. Remplies de nutriments et de fibres, les betteraves sont un excellent complément à un régime amaigrissant. Le magnésium et le potassium contenus dans les betteraves aident à détoxifier le corps et à éliminer les excès d’eau, évitant ainsi les ballonnements. Ces nutriments aident à optimiser le métabolisme et à perdre du poids. Le jus de betterave est souvent prescrit dans les régimes de désintoxication.

Prévenez l'anémie

1. Les betteraves rouges contiennent une quantité importante de fer, ce qui aide à prévenir l'anémie et stimule la régénération des globules rouges. De plus, la vitamine C contenue dans les betteraves stimule l’absorption du fer.

Promouvoir la détoxification du foie

1. Les bétaïnes de la betterave stimulent les fonctions du foie et assurent sa santé, selon une étude sur des animaux. En outre, la pectine, une fibre soluble dans l'eau contenue dans ces légumes racines, aide à éliminer les toxines du foie. Ils sont l’un des superaliments capables d’inverser le foie gras.

Améliorer la santé de votre coeur

1. La bétaïne, présente dans les betteraves, est un puissant composé bioactif qui contribue à réduire les niveaux d'homocystéine dans le corps. Des niveaux élevés d'homocystéine peuvent causer des problèmes cardiovasculaires, tels que des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Les bétalaïnes aident en outre à inhiber l'inflammation chronique en cas de maladie cardiaque.

2. La fibre des betteraves aide à réduire le cholestérol et les triglycérides en augmentant le taux de bon cholestérol HDL. La fibre agit également pour éliminer rapidement l'excès de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) du corps. Ainsi, la consommation de betteraves aide à prévenir les maladies cardiovasculaires telles que l’athérosclérose de multiples façons, selon une étude publiée dans la revue Nutrients.

Augmentation des niveaux d'énergie

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', ezslot_7 ', 158,' 0 '])));

Agissez comme aphrodisiaque

1. Les betteraves sont considérées comme un stimulant aphrodisiaque ou sexuel depuis des millénaires. Cela tient en partie au fait que les betteraves contiennent une quantité importante de bore minéral, ce qui contribue à stimuler la production d'hormones sexuelles. Cela peut entraîner une augmentation de la libido, une augmentation de la fertilité, une amélioration de la motilité des spermatozoïdes. Votre vie sexuelle peut obtenir une poussée légitime et éprouvée dans la bonne direction en ajoutant des betteraves à votre alimentation.

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1. Les betteraves sont considérées depuis des millénaires comme un aphrodisiaque ou un rappel sexuel. Cela tient en partie au fait que les betteraves contiennent une quantité importante de bore minéral, ce qui contribue à stimuler la production d'hormones sexuelles. Cela peut entraîner une augmentation de la libido, une augmentation de la fertilité, une amélioration de la motilité des spermatozoïdes. Votre vie sexuelle peut obtenir une poussée légitime et éprouvée dans la bonne direction en ajoutant des betteraves à votre alimentation.

Réduisez les malformations congénitales

1. Les betteraves sont bonnes pour les femmes enceintes car elles sont une source de folate de vitamine B, qui contribue au développement de la colonne vertébrale du nourrisson. Une carence en acide folique peut entraîner diverses anomalies congénitales telles que des anomalies du tube neural.

Prévention des problèmes respiratoires

1. La betterave est une source de vitamine C qui peut aider à prévenir les symptômes de l'asthme. En plus de lutter contre les effets des radicaux libres sur le corps, la vitamine stimule également l'activité des globules blancs, principale ligne de défense de l'organisme contre les corps étrangers, ainsi que les toxines virales, bactériennes, fongiques et protozoaires pouvant en résulter dans une multitude d'infections et de maladies.

Augmentez l'immunité

1. Les betteraves sont extrêmement denses en nutriments, ce qui contribue à renforcer les niveaux d'immunité dans le corps et à combattre la fièvre et le rhume. La vitamine C, le complexe B et de puissants antioxydants contenus dans ces légumes-racines aident à prévenir la fatigue, à soulager les douleurs mineures et à réduire l'inflammation.

Réduisez la dégénérescence maculaire

1. Le bêta-carotène présent dans la betterave aide à réduire ou à ralentir la dégénérescence maculaire des yeux. La dégénérescence maculaire est souvent associée à une augmentation des radicaux libres, ce qui affecte considérablement le processus de vieillissement prématuré de nombreuses personnes. Le bêta-carotène est une forme puissante de vitamine A, qui possède des propriétés antioxydantes et qui protège les yeux contre les effets nocifs des radicaux libres, selon une étude publiée dans la revue Food Chemistry.

Prévenez les cataractes

1. Eval (ez_write_tag ([![!970,250], 'organicfacts_net-leader-1', 'ezslot_8', 132, '0']));); La présence de bêta-carotène, qui est un sous forme de vitamine A, les betteraves aident à prévenir la cécité liée à l’âge appelée cataracte.

Fragilité capillaire

1. Les flavonoïdes et la vitamine C de la betterave aident à soutenir la structure des capillaires, qui sont les plus petits vaisseaux sanguins du corps.

Source élevée de fibres

1. Une alimentation riche en aliments riches en fibres, comme les betteraves, aide à prévenir les maladies chroniques. Ils contiennent des fibres solubles et insolubles. Alors que les fibres solubles aident à réduire le cholestérol, les fibres insolubles aident à prévenir la constipation.

Prévenez les AVC

1. La betterave riche en potassium contribue à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et d'autres problèmes cardiaques. Le potassium est un vasodilatateur, ce qui signifie qu'il détend les vaisseaux sanguins et réduit la pression artérielle dans tout le corps. Par conséquent, un apport adéquat en potassium et en aliments contenant du potassium, comme les betteraves, est recommandé pour améliorer la santé cardiaque.

Promouvoir la santé des os

1. Les minéraux contenus dans les betteraves comme le bore, le cuivre et le magnésium aident les os à se développer normalement et stimulent leur métabolisme. Ces légumes-racines contiennent également du potassium, qui conserve le calcium dans le corps et réduit la perte de calcium dans les urines.

Anti-âge

1. Riche en folate, la betterave contribue au fonctionnement et à la réparation optimaux des cellules. Cela aide à prévenir le vieillissement prématuré. Abondantes en antioxydants et en vitamine C, les betteraves sont un moyen naturel d'assurer la brillance de votre peau!

Comment manger?

1. Les betteraves peuvent être mangées de nombreuses manières, mais avant de les consommer, il faut enlever la peau fine. Voici quelques-unes des façons dont vous pouvez utiliser les betteraves dans votre alimentation quotidienne:

Effets secondaires

1. Les betteraves, si elles sont consommées en excès, peuvent poser les problèmes suivants:

2. Meenakshi Nagdeve, cofondateur, Organic Facts est un passionné de la santé et du bien-être et est responsable de sa gestion. Elle a suivi le programme de certificat Cornell en nutrition et vie saine de l'Université Cornell, aux États-Unis. Elle est titulaire d'un diplôme de troisième cycle en gestion de l'IIM Bangalore et d'un baccalauréat en technologie du génie métallurgique et de la science des matériaux de l'IIT Bombay. Auparavant, elle a travaillé pendant quelques années dans les services informatiques et financiers. Adepte ardent de la naturopathie, elle croit en la guérison par la nourriture. Dans ses temps libres, elle adore voyager et goûter différents types de thés.

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1. Étant riches en divers nutriments, fibres, antioxydants, les dattes ont des avantages incroyables pour le cœur et le cerveau. Il contribue également à améliorer la santé des os traitant la constipation.

2. Le radis contribue à la perte de poids, augmente l'immunité et soulage la jaunisse. Parmi les autres avantages, citons le traitement des piles, les troubles urinaires, le cancer et les maladies cardiaques.

3. Les avantages des feuilles de kratom comprennent le soulagement de la douleur, du stress, de l’anxiété et des sautes d’humeur. Les feuilles de kratom aident également à abaisser la tension artérielle, stimulent le métabolisme et induisent un sommeil sain.

4. Les avantages du thé à l'hibiscus sont notamment sa capacité à traiter l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie, des troubles du système immunitaire digestif, des maladies inflammatoires du foie, le cancer.

5. Les cerises contribuent à la prévention du cancer, réduisent l'inflammation, abaissent le taux de sucre dans le sang, protègent le cœur et améliorent la mémoire.