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Alcool et santé: le bon, le mauvais et le truand

Message à emporter

  1. Internet est plein de messages contradictoires sur l’alcool.

  2. D'une part, des quantités modérées ont été associées à des bénéfices pour la santé.

  3. D'autre part, il crée une dépendance et est hautement toxique, surtout lorsque vous buvez trop.

  4. La vérité est que les effets de l'alcool sur la santé varient d'un individu à l'autre et dépendent de la quantité et du type d'alcool consommé.

  5. Cet article explique comment l'alcool affecte votre santé.

Qu'est-ce que l'alcool?

  1. L'éthanol est le principal ingrédient psychoactif des boissons alcoolisées.

  2. Généralement appelé "alcool", l'éthanol est la substance qui vous fait boire.

  3. Il est produit par des levures qui digèrent le sucre dans certains aliments riches en glucides, tels que le raisin - utilisé pour la fabrication du vin - ou les céréales - pour la fabrication de la bière.

  4. L'alcool est l'une des substances psychoactives les plus populaires au monde. Il peut avoir des effets puissants sur votre humeur et votre état mental.

  5. En réduisant la conscience de soi et la timidité, l’alcool peut encourager les gens à agir sans inhibition. En même temps, cela altère le jugement et favorise le comportement que les gens peuvent finir par regretter (1, 2).

  6. Certaines personnes boivent de petites quantités à la fois, alors que d’autres ont tendance à boire très souvent. La consommation excessive d'alcool implique de boire de grandes quantités à la fois pour se saouler.

Le rôle de votre foie

  1. Votre foie est un organe remarquable, doté de centaines de fonctions essentielles.

  2. L’un de ses principaux rôles est de neutraliser les différentes substances toxiques que vous consommez. Pour cette raison, votre foie est particulièrement vulnérable aux dommages causés par la consommation d'alcool (3).

  3. Les maladies du foie causées par la consommation d'alcool sont collectivement désignées par le terme maladies alcooliques du foie.

  4. Le premier à apparaître est le foie gras, caractérisé par une augmentation de la graisse dans les cellules du foie.

  5. Le foie gras se développe progressivement chez 90% des personnes qui boivent plus de 15 ml d'alcool par jour; il est généralement asymptomatique et totalement réversible (4, 5).]

  6. Chez les gros buveurs, une consommation excessive d'alcool peut provoquer une inflammation du foie. Dans le pire des cas, les cellules hépatiques meurent et sont remplacées par du tissu cicatriciel, ce qui entraîne une maladie grave appelée cirrhose (3, 6, 7).

  7. La cirrhose est irréversible et associée à de nombreux problèmes de santé graves. Dans la cirrhose avancée, une greffe du foie peut être la seule option.

Impact sur votre cerveau

  1. Une consommation excessive d'alcool peut avoir de nombreux effets néfastes sur votre cerveau.

  2. L'éthanol réduit la communication entre les cellules du cerveau - un effet à court terme responsable de nombreux symptômes de consommation d'alcool.

  3. La consommation excessive d'alcool peut même provoquer une panne d'électricité, un phénomène caractérisé par une perte de mémoire, ou une amnésie, lors d'un épisode de consommation excessive d'alcool (8).

  4. Ces effets ne sont que temporaires, mais l’abus chronique d’alcool peut provoquer des modifications permanentes du cerveau, entraînant souvent une altération de la fonction cérébrale (9, 10, 11).

  5. L'abus chronique d'alcool peut augmenter le risque de démence et causer un rétrécissement du cerveau chez les adultes d'âge moyen et plus âgés (12, 13, 14, 15), votre cerveau étant très sensible aux dommages.

  6. Dans le pire des cas, des lésions cérébrales graves dues à l'alcool peuvent altérer la capacité des personnes à mener une vie indépendante.

  7. Inversement, la consommation modérée d'alcool a été associée à un risque réduit de démence, en particulier chez les personnes âgées (16, 17, 18).

Dépression

  1. L'ingestion d'alcool et la dépression sont étroitement associées mais de manière complexe (19).

  2. Alors que la consommation d'alcool et la dépression semblent augmenter simultanément le risque, l'abus d'alcool peut être le facteur causal le plus important (20, 21, 22).

  3. De nombreuses personnes souffrant d'anxiété et de dépression boivent intentionnellement pour réduire le stress et améliorer leur humeur. Tandis que boire peut fournir quelques heures de soulagement, cela va aggraver votre santé mentale globale et créer un cercle vicieux (23, 24).

  4. En fait, comme l’abus d’alcool est une cause majeure de dépression chez certaines personnes, le traitement de l’abus d’alcool sous-jacent conduit à de grandes améliorations (25, 26, 27).

Poids corporel

  1. L'obésité est un problème de santé grave.

  2. L'alcool est le deuxième nutriment le plus riche en calories après le gras - il contient environ 7 calories par gramme.

  3. La bière a un nombre de calories équivalent à celui des boissons gazeuses sucrées, once par once, tandis que le vin rouge en contient deux fois plus (28, 29, 30).

  4. Cependant, des études portant sur le lien entre l'alcool et le poids ont donné des résultats incohérents (31).

  5. Il semble que les habitudes et les préférences en matière de consommation d'alcool puissent jouer un rôle.

  6. Par exemple, une consommation modérée d'alcool est liée à un gain de poids réduit, alors qu'une consommation excessive d'alcool est liée à un gain de poids accru (32, 33, 34).

  7. En fait, boire de la bière régulièrement peut entraîner un gain de poids - la consommation de vin peut entraîner une perte de poids (31, 35, 36).

Santé du coeur

  1. La maladie cardiaque est la principale cause de décès dans la société moderne.

  2. Il s’agit d’une vaste catégorie de maladies, dont les plus courantes sont les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

  3. La relation entre l'alcool et les maladies cardiaques est complexe et dépend de plusieurs facteurs.

  4. Une consommation légère à modérée est liée à une réduction du risque de maladie cardiaque, alors qu'une consommation excessive d'alcool semble augmenter le risque (37, 38, 39, 40).

  5. Il existe plusieurs raisons possibles des effets bénéfiques d'une consommation modérée de boissons.

  6. Une consommation modérée d'alcool peut:

Diabète de type 2

  1. Le diabète de type 2 affecte environ 8% de la population mondiale (46).

  2. Caractérisé par un taux de sucre dans le sang anormalement élevé, le diabète de type 2 est dû à une diminution de l'absorption du glucose, ou sucre dans le sang, par vos cellules - un phénomène appelé résistance à l'insuline.

  3. La consommation modérée d'alcool semble réduire la résistance à l'insuline et combattre les principaux symptômes du diabète (47, 48, 49, 50).

  4. En conséquence, la consommation d'alcool pendant les repas peut réduire l'augmentation de la glycémie de 16 à 37% de plus que l'eau. La glycémie entre les repas - appelée glycémie à jeun - peut également baisser (51, 52).

  5. En fait, votre risque global de diabète a tendance à diminuer avec une consommation modérée d'alcool. Cependant, lorsqu'il s'agit de consommation excessive d'alcool et de consommation occasionnelle excessive d'alcool, votre risque augmente (53, 54, 55, 56).

Cancer

  1. Le cancer est une maladie grave causée par une croissance anormale des cellules.

  2. La consommation d'alcool est un facteur de risque de cancer de la bouche, de la gorge, du côlon, du sein et du foie (57, 58, 59).

  3. Les cellules de votre bouche et de votre gorge sont particulièrement vulnérables aux effets néfastes de l'alcool.

  4. Même une consommation légère d'alcool - jusqu'à un verre par jour - est associée à une augmentation de 20% du risque de cancer de la bouche et de la gorge (59, 60).

  5. Plus vous consommez, plus le risque augmente. Plus de quatre verres par jour semblent multiplier par cinq le risque de cancer de la bouche et de la gorge, ainsi que le risque de cancer du sein, du colon et du foie (58, 59, 61, 62).

Peut causer des anomalies congénitales

  1. L'abus d'alcool pendant la grossesse est la principale cause évitable de malformations congénitales aux États-Unis (63).

  2. L'abus d'alcool en début de grossesse est particulièrement risqué pour le bébé en développement (64).

  3. En fait, il peut avoir des effets néfastes sur le développement, la croissance, l’intelligence et le comportement, pouvant affecter l’enfant toute sa vie (63).

Risque de mort

  1. Cela peut être difficile à croire, mais l’alcool peut vous aider à vivre plus longtemps.

  2. Des études suggèrent qu'une consommation légère et modérée d'alcool peut réduire le risque de décès prématuré - en particulier dans les sociétés occidentales (65, 66).

  3. En même temps, l’abus d’alcool est la troisième cause principale de décès évitable aux États-Unis, car il est un facteur important de maladies chroniques, d’accidents, de collisions routières et de problèmes sociaux (67).

Dangers de la toxicomanie

  1. Certaines personnes développent une dépendance aux effets de l'alcool, une condition connue sous le nom de dépendance à l'alcool ou alcoolisme.

  2. On estime que 12% des Américains ont été dépendants de l'alcool à un moment de leur vie (68).

  3. La dépendance à l'alcool est l'une des principales causes de l'alcoolisme et de l'invalidité aux États-Unis et un facteur de risque important de diverses maladies (69).

  4. De nombreux facteurs peuvent prédisposer les personnes à la consommation problématique, notamment les antécédents familiaux, le milieu social, la santé mentale et la génétique.

  5. Il existe de nombreux sous-types de dépendance à l'alcool, caractérisés par des fringales, une incapacité à s'abstenir ou une perte de contrôle de soi-même en buvant (70).

  6. En règle générale, si l’alcool nuit à votre qualité de vie, vous pouvez présenter un problème de dépendance à l’alcool ou d’alcoolisme.

L'abus est désastreux pour la santé

  1. L'abus d'alcool et de drogue est la forme de consommation la plus répandue.

  2. L'abus chronique d'alcool peut avoir des effets catastrophiques sur la santé, affectant tout votre corps et provoquant divers problèmes de santé.

  3. Par exemple, il peut causer des lésions hépatiques, y compris la cirrhose, des lésions cérébrales, une insuffisance cardiaque, le diabète, le cancer et des infections (9, 54, 58, 71, 72, 73).]

  4. Si vous êtes un grand buveur, suivre un régime alimentaire sain et faire de l'exercice devrait être le moindre de vos soucis.

  5. Votre première priorité devrait être de maîtriser votre consommation d'alcool ou de vous abstenir complètement. [! 703 => 1130 = 14!] Quel type de boisson alcoolisée est le meilleur?

  1. Ce que vous buvez importe moins que la quantité que vous buvez.

  2. Cependant, certaines boissons alcoolisées sont meilleures que d'autres.

  3. Le vin rouge semble être particulièrement bénéfique, car il contient beaucoup d'antioxydants sains.

  4. En fait, le vin rouge est associé à plus d'avantages pour la santé que toute autre boisson alcoolisée (74, 75, 76, 77, 78).

  5. Cela dit, consommer de grandes quantités ne présente pas de bienfaits pour la santé. Une consommation excessive d'alcool cause des problèmes de santé, quel que soit le type de boisson.

Combien c'est trop?

  1. Les recommandations en matière de consommation d'alcool sont généralement basées sur le nombre de boissons standard par jour.

  2. Le problème est que la plupart des gens n'ont aucune idée de ce qui est qualifié de "boisson standard". Pour aggraver les choses, la définition officielle d'une boisson standard diffère d'un pays à l'autre.

  3. Aux États-Unis, une boisson standard est une boisson contenant 0,6 once liquide (14 grammes) d’alcool pur (éthanol).

  4. Cette image montre la quantité de boisson standard pour certaines boissons alcoolisées populaires:

  5. Source de la photo: Institut national de lutte contre l'abus d'alcool et l'alcoolisme.

  6. Une consommation modérée est définie comme une consommation standard par jour pour les femmes et deux pour les hommes, tandis que la consommation excessive est définie comme une consommation supérieure à trois consommations par jour pour les femmes et quatre pour les hommes (79).]

  7. Les habitudes de consommation d'alcool sont également importantes. La consommation excessive d'alcool est une forme d'abus d'alcool et peut causer des dommages.

La conclusion

  1. En fin de journée, les effets de l’alcool vont d’un impact positif sur votre bien-être à une catastrophe sanitaire.

  2. Boire de petites quantités - en particulier de vin rouge - est lié à divers avantages pour la santé.

  3. En revanche, l’abus d’alcool et la dépendance à l’alcool sont liés à des effets négatifs graves sur la santé physique et mentale.

  4. Si vous aimez l'alcool et que vous ne buvez pas d'alcool, il n'y a aucune raison impérieuse de l'éviter. N'oubliez pas que votre risque de cancer peut augmenter, peu importe la quantité que vous buvez.

  5. Toutefois, si vous avez tendance à boire de manière excessive ou si vous remarquez que l’alcool cause des problèmes dans votre vie, évitez-le le plus possible.

  6. Etant donné que l’impact de l’alcool dépend entièrement de l’individu, il est bon pour certains et désastreux pour d’autres.



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