C'est à quel point la vitamine E + 15 sources naturelles est importante

1. La vitamine E est une vitamine liposoluble que l'on trouve dans de nombreux aliments. Bien sûr, nous savons tous où trouver la vitamine C, mais la vitamine E est moins connue. Pourtant, c'est un antioxydant important pour neutraliser et éliminer les radicaux libres de votre corps de manière naturelle. Les antioxydants sont extrêmement importants pour votre santé, car les radicaux libres peuvent causer beaucoup de dommages à votre corps.

1. Les radicaux libres sont formés par votre corps lors de la transformation de (mauvais) aliments en énergie. Mais les radicaux libres pénètrent également dans notre corps par le tabagisme, la pollution de l'air et les rayons UV du soleil.

1. De plus, la vitamine E joue un rôle dans la dilatation de vos vaisseaux sanguins et dans l'amincissement du sang.

1. Dans cet article, je vais tout expliquer sur la vitamine E, ainsi qu'une liste d'aliments riches en cet important antioxydant.

Le rôle de la vitamine E pour votre santé

1. La vitamine E est, comme toutes les autres vitamines, bien sûr très importante pour le fonctionnement optimal de votre corps. Avant de vous expliquer en détail ce que fait la vitamine E pour réduire au maximum le risque de toutes sortes de maladies et d'affections, laissez-moi d'abord vous expliquer les fonctions générales de cet antioxydant:

1. La vitamine E est d'une grande aide pour garder vos vaisseaux sanguins ouverts. Cette vitamine empêche autant que possible que le cholestérol n'ait pas la chance de rester coincé dans les veines, les soi-disant «plaques». Dans les cas extrêmes, ceux-ci peuvent se développer dans une telle manière qu'un blocage se produit, avec une crise cardiaque ou d'un infarctus cérébral comme conséquence directe.

1. De plus, la vitamine E fluidifie légèrement le sang, ce qui facilite la circulation du sang, même si elle est partiellement bloquée.

1. La vitamine E est un antioxydant, et est donc capable de vous protéger contre les lentilles troubles et une lente détérioration de la rétine. Les deux affections oculaires deviennent plus courantes avec l'âge et les deux conduisent à une vision considérablement réduite. Afin de contrer au maximum ce vieillissement des yeux, il est souvent recommandé de prendre un supplément de vitamine E, en association avec de la vitamine C et des caroténoïdes.

1. Depuis, il a été démontré que la vitamine E améliore certaines actions du système immunitaire, qui normalement diminuent en raison du processus de vieillissement. Une étude sur une peau d'allaitement a montré qu'un supplément quotidien de vitamine E sous forme de supplément, le risque de problèmes avec les voies respiratoires supérieures (rhume) était significativement plus faible. En revanche, la prise d'un supplément de vitamine E n'a eu aucun effet sur les infections des voies respiratoires inférieures.

1. Des recherches supplémentaires doivent être menées à ce sujet, mais il est actuellement plausible que la vitamine E puisse avoir une influence positive sur le risque de contracter la grippe et / ou le rhume.

1. Plusieurs études ont montré que les personnes atteintes de cancer ont souvent un faible taux de vitamine E dans leur sang. Mais cela ne signifie pas nécessairement que le contraire fonctionne également: prenez donc simplement des suppléments de vitamine E, et vous n'aurez pas de cancer.

1. Cependant, plusieurs études ont trouvé un lien entre le taux de vitamine E dans le sang et le risque de cancer. Dans tous les cas, des expériences sur des animaux ont déjà montré que la vitamine E peut réduire le risque de cancers hormonaux, tels que le cancer du sein et le cancer de la prostate. Ce sont des résultats encourageants, mais il reste encore beaucoup de recherches à faire avant de pouvoir en tirer des conclusions définitives.

1. Les chercheurs étant convaincus de l'influence du stress oxydatif sur le développement de la maladie d'Alzheimer, on pense également que la vitamine E, en tant qu'antioxydant, pourrait aider à réduire risque de contracter cette condition. La vitamine E est soluble dans les graisses et peut donc facilement pénétrer dans les cellules cérébrales pour rendre les radicaux libres inoffensifs. Des recherches supplémentaires doivent être effectuées, mais pour l'instant, il semble plausible qu'une combinaison de vitamine E et de vitamine C puisse réduire le risque de contracter la maladie d'Alzheimer.

1. Les personnes atteintes de diabète ont de toute façon un risque accru de développer des problèmes cardiovasculaires. La base de ce risque accru réside dans le fait que les personnes atteintes de diabète ont presque toujours de faibles niveaux d'antioxydants dans leur corps. Des suppléments supplémentaires de vitamine E et d'autres antioxydants peuvent aider ce groupe de patients à réduire ce risque. Mais non seulement cela peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires, mais aussi d'autres complications souvent associées au diabète.

1. Différentes études ont déjà été menées pour cela, qui ont montré, entre autres, qu'une supplémentation en vitamine E peut réduire significativement le risque de problèmes cardiovasculaires. La condition pour cela est que vous ayez un certain type de gène. Un type qui se produit dans environ 36% de la population néerlandaise.

1. D'autres études ont montré que les antioxydants en général peuvent aider à mieux contrôler la glycémie et réduire le cholestérol. Cela s'appliquerait aux personnes atteintes de diabète de type 2.

1. Pour les personnes atteintes de diabète de type 1, les bénéfices sont à rechercher dans la protection contre les complications des lésions oculaires (rétinopathie) et rénales (néphropathie).

Apport quotidien recommandé (AJR) de vitamine E

1. Vous trouverez ci-dessous la quantité quotidienne recommandée de vitamine E, telle que prescrite par le Centre de nutrition des Pays-Bas. Comme vous pouvez le lire ci-dessous, un excès de vitamine E n'est pas directement nocif, sauf en combinaison avec une carence en vitamine K. Mais plus à ce sujet plus tard.

1. Le centre de nutrition a fixé une limite maximale acceptable pour les adultes à 300 milligrammes par jour. Pour les enfants âgés de 1 à 3 ans, la limite supérieure est fixée à 100 milligrammes par jour.

1. Lorsque vous lisez la liste des ingrédients d'un produit, il peut arriver que la quantité de vitamine E ne soit pas indiquée en milligrammes, mais en unités dites internationales, ou unités internationales. Ceci est abrégé en IE ou IU. Pour cela, vous devez utiliser le calculateur: 1 unité internationale de vitamine E = 0,67 milligramme de vitamine E.

1. Bien qu'une pénurie de vitamine E soit très rare aux Pays-Bas, elle peut avoir de graves conséquences. Pensez à l'affaiblissement des muscles, aux problèmes de nerfs et à l'anémie.

1. Le risque de carence en vitamine E est assez élevé si vous suivez un régime sans gras. La vitamine E est une vitamine liposoluble et est courante dans les produits riches en huile et en graisse. Bien sûr, il n'est pas impossible de manger sans gras tout en consommant suffisamment de vitamine E, mais il faut en faire un peu plus.

1. Par exemple, vous pouvez choisir des produits à faible teneur en matières grasses, mais riches en vitamine E. Prenons par exemple les graines de tournesol. Ce sont une excellente source de vitamine E et leur teneur en matières grasses est relativement limitée.

1. Si vous décidez de ne pas manger de graines ou de noyaux, vous pouvez également obtenir la quantité quotidienne recommandée de légumes à feuilles vert foncé. Vous devrez alors manger près de 900 grammes de légumes verts pour obtenir votre quantité quotidienne de vitamine E. Les légumes sont faibles en calories et très faibles en gras. Cela s'intégrerait donc parfaitement dans un régime extrêmement sans gras. Bien sûr, vous pouvez également faire une combinaison des deux: Une poignée de graines de tournesol, combinée avec des légumes à feuilles vertes.

1. Si vous prenez trop de vitamine E, cela ne devrait pas avoir de conséquences sur votre santé. Le seul problème qui peut survenir est une combinaison de trop de vitamine E avec un manque de vitamine K. Vous pouvez alors avoir des problèmes de coagulation du sang, en cas de blessure. La combinaison d'une trop grande quantité de vitamine E et de médicaments anticoagulants peut également causer les mêmes problèmes.

1. Juste pour dissiper un mythe: beaucoup de gens pensent que trop de vitamines quittent généralement votre corps par l'urine. Dans ce cas, un excès de vitamines ne serait pas possible. Mais je voudrais ajouter une nuance à ceci: cette histoire s'applique en effet aux vitamines hydrosolubles, telles que la vitamine C. Mais les vitamines liposolubles, telles que la vitamine E, ne sont pas éliminées, mais stockées par l'organisme. Si vous prenez des suppléments de vitamines liposolubles pendant une longue période, cela peut-il s'accumuler dans le corps à un niveau toxique? Une surdose de vitamine E est donc tout à fait possible. Avant de prendre des suppléments, il est sage d'en discuter avec votre médecin ou votre médecin traitant.

15 Sources naturelles de vitamine E

1. Nous savons tous quels aliments contiennent beaucoup de vitamine C ou d'oméga-3. Mais les aliments riches en vitamine E sont moins connus. C'est pourquoi j'ai répertorié pour vous les 15 meilleures sources de vitamine E:

1. Les amandes sont l'un des meilleurs aliments en matière de vitamine E. Bien que les amandes crues soient préférées, vous pouvez également les manger sous forme de lait d'amande et / ou d'huile d'amande. Sachez simplement que les amandes sont riches en calories, donc si vous êtes en train de perdre du poids, vous devriez limiter un peu vos amandes.

1. Une autre source populaire de vitamine E: les graines crues.! Pensez simplement aux graines de tournesol, aux graines de citrouille et aux graines de sésame. Les graines de tournesol en particulier contiennent beaucoup de vitamine E: une poignée vous apporte déjà près de 90% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine E. De plus, les graines crues contiennent naturellement de nombreux autres nutriments sains, tels que les acides gras insaturés. (les bons acides gras)

1. La bette à carde est l'un des légumes les plus sains que vous puissiez manger tous les jours. La bette à carde est connue pour ses niveaux élevés de vitamine K, de vitamine A et de vitamine C. Et aussi naturellement riche en vitamine E. Délicieux et super sain!

1. Qui connaît encore Popeye? Popeye avait l'habitude de manger beaucoup d'épinards pour devenir plus fort. Ce n'est peut-être pas votre légume préféré, mais les épinards sont riches en fer, en calcium et en acide folique. Ce que Popeye ne savait probablement pas: les épinards contiennent, en plus de nombreuses autres vitamines et minéraux, également beaucoup de vitamine E. Et si vous n'êtes pas un amateur d'épinards, vous pouvez essayer les feuilles d'épinards (crues) sur un sandwich, au lieu de feuilles de laitue. Un sandwich santé parfait!

1. En termes de valeur nutritionnelle, c'est comparable à la bette à carde. Non seulement ces feuilles sont riches en vitamine E, mais aussi en vitamine K, vitamine A, vitamine C et acide folique. Vous pouvez également ajouter ces feuilles à votre sandwich santé, car avec des feuilles crues, vous pouvez profiter au maximum de ce super aliment.

1. Les feuilles de navet peuvent avoir un goût légèrement amer, mais peuvent être combinées avec de nombreuses autres délices. Les feuilles de navet regorgent de nutriments essentiels, tout comme le reste des légumes-feuilles de cette liste. Juste pour répéter: la vitamine K, la vitamine A, la vitamine C et l'acide folique. Et bien sûr beaucoup de vitamine E. Délicieux à utiliser dans une salade fraîche, combiné avec des fruits finement hachés ou d'autres légumes.

1. Le chou frisé est un légume crucifère, et vous ne pouvez pas le mettre assez souvent au menu. Les autres légumes crucifères comprennent: le chou-rave, les radis, le chou chinois, le chou blanc, les choux de Bruxelles, le brocoli et le chou-fleur.

1. Le chou frisé contient beaucoup de nutriments essentiels, dont de la vitamine E. Une assiette de ragoût de chou frisé contient près de la moitié de la quantité quotidienne recommandée de vitamine E. Bien sûr, cela dépend de la taille dans l'assiette…

1. En général, les huiles végétales sont de très bonnes sources de vitamines, dont la vitamine E. L'huile la plus riche en vitamine E est sans aucun doute l'huile de germe de blé. Une cuillère à soupe de cette huile contient 100% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine E. De plus, l'huile de tournesol est une très bonne alternative: une cuillère à soupe contient pas moins de 5 milligrammes de vitamine E. Les autres bonnes huiles sont l'huile de chanvre, l'huile de coco, l'huile de coton et l'huile d'olive. Utilisez de préférence la version pressée à froid, car de nombreux nutriments sont perdus par chauffage. Et si vous pouvez toujours trouver la version non raffinée et organique, vous êtes sur la bonne voie!

1. Les noisettes sont non seulement terriblement savoureuses, mais aussi très saines. Huiles insaturées et bien sûr beaucoup de vitamine E. Si vous mangez une poignée de noisettes, vous avez immédiatement 20% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine E.

1. Pas beaucoup utilisé, mais que diriez-vous d'un peu de lait de noisette dans votre café, au lieu de crème à café?

1. Et ne vous laissez pas tenter par un pot de pâte à tartiner aux noisettes du supermarché. Lisez la liste des ingrédients: beaucoup de sucre, beaucoup d'additifs et généralement très peu de noisettes. La pâte à tartiner aux noisettes est bonne, mais il faut alors s'assurer que c'est un produit artisanal, sans additifs inutiles. Essayez-le au magasin d'aliments naturels pour une bonne tartinade aux noisettes.

1. Une poignée de pignons de pin, directement de la main ou ajoutés à une salade savoureuse, vous donne pas moins de 2,6 milligrammes de vitamine E. Vous pouvez également utiliser de l'huile de pignon de pin (joli mot pour scrabble! J) utiliser lors de la préparation de plats froids. Encore une fois, évitez de chauffer, car cela signifie une perte importante de nutriments.

1. Mon préféré: Avocado! Non seulement riche en vitamine E, mais aussi un excellent fournisseur d'acides gras oméga 3. Si vous mangez un avocat entier, vous avez déjà 4 milligrammes de vitamine E. De plus, vous pouvez facilement intégrer les avocats à vos habitudes alimentaires quotidiennes. Que diriez-vous comme ajout à une salade fraîche? Ou dans le cadre de votre sandwich santé? Ou vider simplement votre cuillère? Beaucoup d'options pour cette bombe nutritive!

1. Depuis des générations, le brocoli est considéré comme l'un des meilleurs légumes avec d'excellentes qualités détox. Bien sûr, le brocoli contient beaucoup de vitamine E, sinon il ne serait pas dans cette liste. De plus, il contient beaucoup de nutriments essentiels à votre santé. Vous ne pouvez pas manger assez souvent de brocoli!

1. Le persil est une herbe largement utilisée dans presque toutes les cuisines hollandaises. Utilisez de préférence du persil frais pour obtenir le maximum de vitamine E et d'autres nutriments. Le persil séché a perdu de nombreux nutriments à l'heure actuelle.

1. Le problème est que vous n'avez pas toujours du persil frais à portée de main. Peut-être une solution: achetez une plante de persil et mettez-la sur le rebord de la fenêtre. De cette façon, vous pouvez couper tout ce dont vous avez besoin et avoir toujours du persil frais à portée de main.

1. Ce fruit populaire est bien sûr connu pour sa grande quantité de vitamine C, mais c'est aussi un bon fournisseur de vitamine E. Un fruit représente près de 20% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine E.

1. Vous pouvez combiner la papaye avec de nombreux autres aliments de cette liste: Faites un smoothie! Ou que diriez-vous de la papaye dans une salade savoureuse et fraîche?

1. L'huile d'olive est bonne pour vos besoins en vitamine E, les olives le sont aussi. Les olives sont très appréciées comme collation avec une boisson: savoureuses et super saines! Une dizaine d'olives, selon la variété et la qualité, fournissent environ 20% de l'apport quotidien recommandé en vitamine E.

L'impact sur la vitamine E pendant le stockage, la cuisson et la transformation

1. La vitamine E est très sensible à la chaleur. Cet effet est encore renforcé lorsqu'il y a beaucoup d'oxygène. Comme toutes les autres vitamines, la vitamine E perdra également son pouvoir dans les différents processus de stockage et de préparation. Je ne peux pas décrire toutes les situations ici, mais pour vous donner une idée, je vais vous donner quelques exemples:

La relation de la vitamine E avec d'autres nutriments

1. La vitamine E ne fonctionne pas d'elle-même bien sûr. Il fonctionne en tandem avec de nombreux autres nutriments dans votre corps. S'il y a un manque, ou peut-être un surplus, cela peut avoir des conséquences sur l'absorption et le bon fonctionnement de la vitamine E. Regardons de plus près les interactions les plus importantes entre la vitamine E et d'autres nutriments:

1. Les acides gras polyinsaturés sont bons pour la santé. Ce sont les soi-disant «bonnes» graisses que l'on retrouve dans les poissons gras et certaines huiles végétales en particulier. Si vous mangez beaucoup d'acides gras polyinsaturés, c'est génial! Mais alors vous avez un plus grand besoin de vitamine E. Il existe une vieille directive selon laquelle pour chaque gramme de graisses insaturées, vous avez besoin de 0,6 mg. devrait prendre de la vitamine E. Il n'est pas tout à fait clair si cela est encore exact. Mais le fait que vous deviez augmenter votre apport en vitamine E si vous mangez beaucoup d'acides gras insaturés est absolument clair.

1. La vitamine E est un antioxydant. Et comme tous les autres antioxydants, la vitamine E a également besoin de l'aide d'autres nutriments pour fonctionner de manière optimale. La vitamine C joue un rôle important à cet égard: la vitamine C est capable de recycler la vitamine E, de sorte qu'elle est complètement prête à neutraliser les radicaux libres.

1. Une quantité suffisante de vitamine E et une quantité insuffisante de vitamine C sont donc néfastes pour l'efficacité de la vitamine E.

1. S'il y a un déséquilibre entre la vitamine K et la vitamine E, cela peut entraîner des problèmes de saignement rapide et de coagulation lente du sang. Il y a alors relativement peu de vitamine K dans votre corps, avec relativement beaucoup de vitamine E.

1. Pour souffrir de cet effet, il faut consommer beaucoup de vitamine E. Il est très peu probable que vous atteigniez ces types de niveaux avec l'aide de la vitamine E disponible dans votre alimentation. Vous pouvez bien sûr en souffrir si vous prenez trop de suppléments de vitamine E. Ce n'est qu'ainsi que vous pouvez créer un déséquilibre entre les deux vitamines.

Enfin…!

1. Maintenant que vous savez tout sur la vitamine E, vous pouvez ajuster votre propre alimentation en fonction de la liste que je vous ai donnée. Dans le cas où vous souhaiteriez prendre la voie facile en prenant un supplément, je vous conseille d'en discuter avec votre médecin ou votre médecin traitant. Surtout si vous prenez des anticoagulants, trop de vitamine E peut causer des problèmes.

1. Les solutions naturelles sont toujours sages, mais consultez votre médecin pour éviter les mauvaises interactions avec les médicaments!

Sources

1. En.wikipedia.org/wiki/Vitamin_E

1. Ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/

1. Www.nap.edu/read/9810/chapter/8#186

1. Www.mayoclinic.org/drugs-supplements/vitamin-e/background/hrb-20060476