Les 7 bienfaits de la stévia

1. Stévia est un édulcorant naturel dérivé de la plante Stevia rebaudiana qui a été découvert il y a des siècles par les peuples indigènes du Paraguay. Ce n'est qu'au XIXe siècle que la plante a été découverte par un chercheur suédois, qui l'a ensuite emmenée avec lui en Europe.

2. La stévia est un édulcorant naturel dérivé de la plante Stevia Rebaudiana qui a été découverte il y a des siècles par les peuples indigènes du Paraguay. Ce n'est qu'au XIXe siècle que la plante a été découverte par un chercheur suédois, qui l'a ensuite emmenée avec lui en Europe.

1. Stevia est disponible sous de nombreuses formes. La version la plus populaire est une poudre blanche, un extrait, mais aussi les feuilles séchées et moulues sont disponibles ainsi qu'une version liquide. Dans l'AH, vous pouvez également obtenir des comprimés pour votre café.

1. La stévia peut avoir un goût sucré, mais elle est très différente du sucre. Il existe d'innombrables raisons pour lesquelles la stévia est un bien meilleur choix. Dans cet article, je vais en passer en revue avec vous.

1. Commençons ...

1. Stevia est incroyablement puissante

1. Les feuilles crues de la plante de stévia sont environ 40 fois plus sucrées que le sucre, et l'édulcorant en poudre est jusqu'à 200 à 300 fois plus sucré. En bref, vous n'avez besoin que de très peu de stévia pour remplacer une quantité beaucoup plus grande de sucre. De plus, Stevia a une durée de conservation allant jusqu'à 5 ans, vous pouvez donc l'utiliser très longtemps sans vous soucier de la jeter rapidement.

2. Les feuilles crues de la plante de stévia sont environ 40 fois plus sucrées que le sucre, et l'édulcorant en poudre est jusqu'à 200 à 300 fois plus sucré. En bref, vous n'avez besoin que de très peu de stévia pour remplacer une quantité beaucoup plus grande de sucre. De plus, la Stevia a une durée de conservation allant jusqu'à 5 ans, vous pouvez donc l'utiliser très longtemps sans avoir à vous soucier de la jeter rapidement.

2. Stevia ne contient pas de calories

1. Il est indéniable; le sucre raffiné fait grossir. Le saccharose est riche en calories et il y a tellement de produits sucrés aujourd'hui que les éviter semble être une tâche presque impossible. En conséquence, nous devenons de plus en plus lourds ensemble. Même les enfants sont de plus en plus en surpoids.

1. Trois fois plus de personnes souffrent aujourd'hui d'obésité que de personnes il y a 30 ans. Un bon moyen de contrer cette tendance est de remplacer le sucre par un édulcorant naturel sans calories. La stévia est le choix parfait. Bien que la stévia ne soit pas vendue comme un produit de perte de poids, elle peut certainement être utile pour cela. Et comme la plante est totalement naturelle, vous n'avez pas à vous soucier des effets secondaires désagréables!

3. La stévia aide à prévenir l'appétit

1. Comme nous le savons tous, le sucre crée une dépendance. Les édulcorants artificiels tels que l'aspartame ou le sucralose peuvent ne contenir aucune calorie et avoir un indice glycémique proche de 0, mais ils stimulent toujours l'appétit sucré. Sans parler des innombrables effets secondaires qui l'accompagnent, allant des maux de tête et des vertiges aux éruptions cutanées et aux maux d'estomac. Cependant, la stévia a montré dans des études qu'elle supprime précisément cette douce envie.

1. Au Japon, la stévia est l'édulcorant le plus couramment utilisé et les Japonais ont également l'un des taux d'obésité les plus bas au monde. Et tout cela sans effets secondaires indésirables!

4. La stévia est bonne pour vos dents

1. Lorsque vous mangez beaucoup de sucreries, vous le remarquez souvent immédiatement sur vos dents. Lorsque vous mangez du sucre, une couche de bactéries se forme sur vos dents, provoquant la formation de plaque dentaire et plus tard aussi des cavités. Les soi-disant «alcools de sucre» (également appelés «polyols») tels que le xylitol et le sorbitol, sont des ingrédients populaires dans le chewing-gum et le dentifrice car les bactéries présentes dans votre bouche ne peuvent pas les fermenter et ainsi vos dents restent belles et saines.

2. Lorsque vous mangez beaucoup de sucreries, vous le remarquez souvent immédiatement sur vos dents. Lorsque vous mangez du sucre, une couche de bactéries se forme sur vos dents, ce qui provoque la plaque dentaire et plus tard aussi des cavités. Les soi-disant «alcools de sucre» (également appelés «polyols») tels que le xylitol et le sorbitol, sont des ingrédients populaires dans le chewing-gum et le dentifrice parce que les bactéries dans votre bouche ne peuvent pas les fermenter et ainsi vos dents restent belles et saines.

1. L'inconvénient de ces alcools de sucre est qu'ils sont encore riches en calories et certaines variétés ont également un index glycémique élevé, ce qui est encore une fois néfaste pour les diabétiques. De plus, de nombreuses personnes sont très sensibles à ces substances et peuvent souffrir de ballonnements, de douleurs à l'estomac et de diarrhée. La stévia a les mêmes avantages que ces polyols, mais ne cause pas les mêmes inconvénients.

2. L'inconvénient de ces alcools de sucre est qu'ils sont encore riches en calories et certaines variétés ont également un index glycémique élevé, ce qui est encore une fois néfaste pour les diabétiques. De plus, de nombreuses personnes sont très sensibles à ces substances et peuvent souffrir de ballonnements, de douleurs à l'estomac et de diarrhée. La stévia présente les mêmes avantages que ces polyols, mais pas les mêmes inconvénients.

5. La stévia est parfaite pour les diabétiques

1. La raison pour laquelle le sucre est si mauvais pour les diabétiques est qu'il se compose de beaucoup de glucides simples qui pénètrent rapidement dans votre sang et provoquent un pic ici. Pour montrer quels aliments conviennent aux diabétiques, l '«index glycémique» a été développé.

1. Cet indice montre quels aliments ont peu d'impact sur votre taux de sucre dans le sang et quels aliments la font trop augmenter, vous pouvez donc mieux les éviter. Plus l'impact est faible, et donc l'indice, mieux c'est. Par exemple, les pommes ont un indice de 39. Les frites ont en revanche un indice élevé de pas moins de 95. Le sucre de table a un indice de 80, contrairement au glucose pur avec un indice de 100. La stévia a un indice de 0. En bref , cela n'affecte en aucun cas votre glycémie. C'est donc l'édulcorant idéal pour les diabétiques et tous ceux qui cherchent à contrôler leur poids ou qui souffrent déjà de résistance à l'insuline.

6. Stevia abaisse la tension artérielle

1. Depuis des générations, les tribus indigènes d'Amérique du Sud ont utilisé la stévia pour sucrer leurs tisanes. La stévia a donc non seulement fourni un bon thé, mais a également abaissé la tension artérielle. De nos jours, il existe également des médicaments pour l'hypertension artérielle qui contiennent de la stévia. La recherche a également montré que la stévia n'a pas d'effet abaissant chez les personnes en bonne santé, vous pouvez donc continuer à boire de la stévia en toute sécurité sans vous soucier de l'hypotension.

7. Stevia contrecarre candida

1. Candida est un type naturel de levure qui se trouve dans les intestins de chacun. Mais chez certaines personnes, cette levure peut se développer jusqu'à ce qu'elle se propage à l'extérieur des intestins. Lorsque cela se produit, on parle de «candidose» qui provoque des symptômes tels que diarrhée, nausées et vomissements. La levure est nourrie par des sucres, donc de nombreux programmes nutritionnels qui prétendent pouvoir lutter contre le candida évitent totalement les sucres.

1. La stévia ne peut pas être fermentée par le candida et ne stimule donc pas la candidose, elle est donc totalement sûre à utiliser à la place du sucre. Le meilleur choix pour la stévia est la version non transformée, alors choisissez les feuilles séchées et moulues (une poudre verte) plutôt que l'extrait (une poudre blanche). Pensez également à acheter la stévia pure. Certaines marques mélangent Stevia avec des additifs, tels que la maltodextrine, pour donner à l'édulcorant la même force que le sucre. Cependant, ces additifs peuvent nourrir le candida.

Enfin ...

1. Si vous êtes habitué au sucre, le goût de la stévia prend probablement un peu de temps pour s'y habituer.

1. La plante contient deux composants sucrés; stévioside et rébaudioside A. Essayez de trouver des produits basés sur ce dernier au début, car le stévioside a un arrière-goût amer que tout le monde n'aime pas. Ensuite, vous pouvez passer à la version pure et non transformée, car vos papilles sont déjà habituées au nouveau goût.

1. La marque que vous choisissez fait souvent une grande différence, alors n'abandonnez pas tout de suite parce que vous avez goûté un produit et que vous ne l'aimez pas. Les innombrables avantages de la stévia l'emportent sur les tentations du sucre. Essayez-le et dites-moi ce que vous en pensez dans les commentaires!