Les myrtilles neutralisent directement les radicaux libres

1. L'inflammation et les dommages causés par les radicaux libres ont été associés à pratiquement toutes les maladies touchant les humains modernes depuis des années. Qu'il s'agisse de cancer, d'Alzheimer, de maladies cardiovasculaires, d'arthrite et même de diabète, ces radicaux libres jouent probablement un rôle majeur en provoquant ou en exacerbant la maladie.

1. Il n'est donc pas surprenant que nous voyions de plus en plus de médicaments qui prétendent pouvoir faire quelque chose contre les dommages des radicaux libres. Cependant, ces produits ont souvent des effets secondaires désagréables. Il vaut donc la peine de jeter un œil à ce que nous avons comme solution naturelle pour une santé optimale contre les radicaux libres.

1. De nombreuses recherches ont montré que les myrtilles sont efficaces contre l'inflammation.

Pourquoi les myrtilles?

1. Les myrtilles sont connues de nombreuses personnes comme un aliment anti-inflammatoire. Les myrtilles permettent à notre corps de mieux se défendre. Le problème est que nous mangeons souvent trop de mauvaises choses dans notre alimentation quotidienne. Combinez cela avec notre environnement et il n'est pas surprenant que nous soyons de moins en moins en santé. Cela fait des myrtilles pas un luxe.

1. La plupart des bienfaits pour la santé des bleuets sont liés; ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes agissent ensemble comme un puissant inhibiteur de la maladie. Les chercheurs pensent que les composés phytochimiques contenus dans les bleuets réduisent les processus inflammatoires dans les tissus grâce à la capacité des membranes cellulaires à mieux réguler les nutriments essentiels et les signaux chimiques.

1. La plupart d'entre nous connaissent la réaction de notre corps à une infection ou à une blessure. L'inflammation aiguë est caractérisée par une rougeur, une chaleur, un gonflement et une douleur, qui sont tous des réponses normales du système immunitaire. Les cellules immunitaires se rassemblent à cet endroit spécifique pour pouvoir maîtriser et éliminer / détruire les organismes infectieux ou les débris causés par une infection et une blessure.

1. Cependant, il existe également une inflammation chronique associée à certaines des maladies les plus redoutées au monde, notamment le cancer, les maladies cardiovasculaires, la maladie d'Alzheimer, le diabète et l'arthrite. Contrairement à l'inflammation aiguë, l'inflammation chronique peut parfois ne présenter aucun symptôme. Nous ne remarquons que lorsqu'il est trop tard.

1. Le régime alimentaire occidental typique, riche en glucides raffinés, en graisses, en sucres et en calories, contribue à cette inflammation. Ceci alors qu'une alimentation riche en fruits, légumes, grains entiers et acides gras oméga-3 est connue comme anti-inflammatoire.

1. Les vitamines, les minéraux et les plantes ont tous des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les bleuets sauvages contiennent des flavonoïdes tels que les anthocyanes, les flavonols et les proanthocyanidines qui contribuent à ces effets protecteurs. Les fruits et légumes sont la pierre angulaire d'une alimentation saine car ils sont liés à un régime anti-inflammatoire.

Recherche avec les athlètes

1. Alors que plusieurs études animales ont montré que les myrtilles peuvent aider à prévenir le stress oxydatif et l'inflammation, peu d'études l'ont testé chez l'homme. Une des études (le lien peut être trouvé au bas des «sources») a été réalisée avec 25 athlètes différents, ils ont été divisés en deux groupes.

1. Ces deux groupes ont tous deux été testés pour leur fréquence cardiaque, leur composition corporelle et leurs protocoles d'entraînement. Au cours de l'étude, les participants à l'étude n'étaient pas autorisés à prendre des suppléments et des anti-inflammatoires. Ils ont également dû essayer d'éviter les aliments riches en vitamines C et E.

1. Un groupe a été invité à poursuivre son entraînement et son régime alimentaire normaux pendant les six semaines de l'étude. L'autre groupe ferait exactement la même chose pendant ces six semaines - avec un ajustement mineur. Ce groupe mangerait 250 grammes de myrtilles (un peu moins de deux tasses) par jour.

1. À la fin de la période d'étude, les participants sont retournés au laboratoire. Du sang a été prélevé sur tous les sujets et une biopsie musculaire a été réalisée. Le groupe qui a déjà mangé des myrtilles a ensuite été invité à manger 375 grammes de myrtilles maintenant.

1. Une heure après avoir mangé les myrtilles, les deux groupes ont effectué plus de deux heures d'entraînement intense sur tapis roulant (c'est pourquoi les chercheurs ont dû faire appel à des athlètes). Lorsque l'entraînement est si intensif, nous savons que le stress oxydatif et l'inflammation se produisent dans le corps. Cela en fait un excellent moyen de stimuler ces problèmes et de tester si les myrtilles étaient effectivement efficaces contre le stress oxydatif et l'inflammation.

1. Immédiatement après la fin de la formation, un deuxième échantillon de sang a été prélevé sur tous les participants et une autre biopsie musculaire a été effectuée. Une heure après la formation, il était temps pour les participants de prélever un troisième échantillon de sang. Dans les échantillons de sang et les biopsies musculaires, les chercheurs ont recherché diverses indications de stress oxydatif, d'inflammation et d'activité antioxydante.

1. Les chercheurs ont constaté que la quantité de F2-isoprostanes augmentait de 129% dans le groupe témoin après la fin de l'exercice. Dans le groupe qui avait mangé des myrtilles tout le temps, ce n'était que 55 pour cent. Cela signifie que les myrtilles ont fourni une protection contre l'oxydation. De plus, ils ont constaté que le groupe témoin avait moins d'activité antioxydante.

1. Dans divers tests, c'était même deux fois plus dans le groupe qui mangeait des myrtilles. Cela montre que les myrtilles ont clairement contribué à réduire toute inflammation, surtout lorsque les athlètes ont mangé les myrtilles juste avant d'exercer une pression supplémentaire sur le corps.

1. Il y avait également une nette augmentation de la quantité d'interleukine-20 dans les bleuets immédiatement après l'entraînement par rapport au groupe témoin. Selon les chercheurs, il était immédiatement clair, il y avait une indication claire que les myrtilles pouvaient protéger l'organisme contre la libération de stress oxydatif.

Bienfaits pour la santé

1. Il est clair que les myrtilles ont atteint le statut de «superstar» en raison de leurs avantages uniques. C'est donc l'un des superaliments les plus connus et les plus appréciés. La plupart des études sur la santé des bleuets portent sur la quantité de phytonutriments contenus dans les bleuets.

1. Quand les gens parlent des phytonutriments contenus dans les myrtilles, ils parlent souvent des anthocyanes. Ce sont les pigments antioxydants colorés qui donnent à de nombreux aliments leurs belles couleurs bleues, violettes et rouges.

1. Ces phytonutriments sont en effet pleins de propriétés bénéfiques pour la santé, mais il y a beaucoup de phytonutriments bénéfiques pour la santé dans les myrtilles. Pratiquement tous les phytonutriments agissent à la fois comme antioxydants et anti-inflammatoires dans le corps. Ceux-ci sont responsables de bon nombre des bienfaits pour la santé bien documentés de la consommation régulière de bleuets.

Soutien antioxydant corporel total

1. Compte tenu de la grande variété d'antioxydants présents dans les myrtilles, il n'est pas étonnant que plusieurs études aient montré que les myrtilles renforcent en fait les mécanismes de défense antioxydants de l'organisme. qui ont désespérément besoin d'une protection spéciale contre le stress oxydatif. Prenons par exemple le système cardiovasculaire.

1. Mais ce qui est surprenant dans la recherche sur le bleuet, c'est que ces bienfaits agissent sur tout le corps. Donc, cela ne renforce pas seulement notre système cardiovasculaire après la consommation de myrtilles. Presque tous les systèmes de notre corps que les chercheurs ont étudiés à ce jour bénéficient de la consommation de myrtilles.

1. Par exemple, de nouvelles recherches montrent que la consommation de myrtilles peut réduire les dommages musculaires après de lourdes charges. Il existe également des preuves que la protection du système nerveux contre le stress oxydatif peut être obtenue en mangeant régulièrement des myrtilles.

1. Il a également été démontré que ces effets protecteurs à base d'antioxydants préviennent le risque de maladies neurodégénératives chez les personnes âgées, ainsi que chez les jeunes adultes d'âge moyen en bonne santé et chez les adultes obèses. Il est également clair que la consommation de myrtilles apporte une protection antioxydante au tube digestif (notamment en ce qui concerne le côlon et le risque de cancer).

1. [!Pullquote] Il devrait donc être clair que les myrtilles non seulement agissent contre certaines inflammations, mais peuvent le faire dans tout notre corps [!/ pullquote].

Comment choisir les bonnes myrtilles

1. Bien sûr, vous voulez les meilleures myrtilles pour une santé optimale. Choisissez des bleuets fermes et de couleur uniforme et vibrante avec une floraison blanchâtre. Secouez le récipient qui contient les baies et veillez à ce que les baies se déplacent librement. Si ce n'est pas le cas, cela peut indiquer qu'ils sont mous et éventuellement endommagés ou moisis.

1. Évitez les baies de couleur terne ou de texture douce et aqueuse. N'oubliez pas que les bleuets doivent être secs lorsque vous les achetez car la présence d'eau les fera se décomposer beaucoup plus rapidement.

1. Si vous choisissez des myrtilles surgelées, secouez doucement le sac de haut en bas pour vous assurer que les baies peuvent bouger librement et ne sont pas agglutinées. Cela pourrait indiquer qu'ils ont décongelé puis recongelé.

Sources