Plus de saveur sans calories supplémentaires

1. Si vous suivez un régime, l'opinion générale est qu'il y a peu de variations dans ce que vous mangez. Il se limite souvent à quelques plats, qui ne se dégustent plus après quelques semaines. Tout simplement parce que les assaisonnements «normaux» sont trop gras, contiennent trop de sucres ou trop de calories.

1. Cela ferait disparaître tous les effets du régime amaigrissant comme la neige au soleil. Je reçois régulièrement des questions sur la façon dont vous pouvez varier cela, comment vous pouvez encore donner plus de saveur à vos aliments, sans que le nombre de calories augmente excessivement.

Qu'est-ce qu'une «calorie» exactement?

1. C'est un terme très courant, mais la plupart des gens n'ont aucune idée de ce qu'il signifie réellement. Bien que vous entendiez souvent dire que vous ne devriez pas manger trop de calories, c'est une utilisation incorrecte du terme. Vous ne pouvez pas manger de calories. Ce n'est pas un nutriment, mais une unité pour exprimer une certaine quantité d'énergie.

1. Malgré le fait que le terme «Calorie» est devenu très obsolète et a été remplacé par des unités Sl, les industries alimentaires et connexes utilisent toujours le terme « consommation de calories. Pas si mal en soi, tant qu'on parle tous de la même chose.

1. Quand on parle de besoins énergétiques, les hommes adultes ont en moyenne 2 600 kcal par jour. nécessaire . Les femmes peuvent faire avec un peu moins: 2100 kcal. par jour . Veuillez noter que ce sont des moyennes. La quantité d'énergie dont vous avez besoin pour fonctionner de manière optimale varie d'une personne à l'autre.

1. Si vous mangez plus de calories que ce dont votre corps a besoin à ce moment-là, il y a un surplus d'énergie. Le corps est très économe en énergie et transformera et stockera l'excès d'énergie sous forme de graisse corporelle, généralement dans la région abdominale. Cette graisse peut plus tard, si nécessaire, être reconvertie en énergie en cas de pénurie.

1. Pour rendre ce principe un peu plus concret: si vous ingérez 7 000 kcal de trop, vous gagnerez environ 1 kilo de poids. Donc, manger 3600 kcal pendant 7 jours au lieu des 2600 kcal dont vous avez besoin en moyenne vous permettra de gagner 1 kilo en une semaine. Si vous calculez cela, vous pouvez voir que cela peut aller très rapidement.

1. Le contraire fonctionne également: si vous mangiez 1600 kcal pendant 7 jours, au lieu de 2600 kcal, vous perdriez 1 kg en une semaine. Le corps n'obtient pas assez de calories et commence donc à utiliser les réserves. Maintenant, cet exemple est extrême, car manger moins de calories n'est pas sage. Vous devriez limiter cela à un maximum de 500 calories de moins par jour. La perte de poids se fait alors lentement, mais certainement!

1. Un autre sujet est le régime hypocalorique pour prolonger votre vie. Soit un sujet très intéressant avec des études encore plus intéressantes.

1. Vous n'êtes pas obligé de compter toutes les calories à cause de cela, car c'est très difficile et aussi très ennuyeux. Mais cela indique que vous devez y prêter attention de temps en temps.

1. Pour ceux qui comptent les calories et qui veulent en même temps donner un peu plus de saveur à la nourriture sans que cela ne faussent immédiatement votre addition, je vous en donnerai neuf conseils pour donner plus à votre nourriture, ou au moins une saveur différente:

Poudre de cacao

1. Calories: 4 cal. par cuillère à café

1. Il est très difficile de satisfaire la faim de quelque chose de sucré, en particulier le chocolat est un problème. Lorsque vous êtes au téléphone, le chocolat n'est certainement pas une bonne idée, nous le savons tous. Mais ce que vous pouvez faire, c'est ajouter de la poudre de cacao non sucrée à votre nourriture. Pensez, par exemple, à votre bol de yogourt faible en gras ou à un smoothie.

1. Une cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée lui donne plus de saveur et satisfait vos envies de chocolat. De plus, la poudre de cacao contient également une grande quantité de zinc, de magnésium et de fer. Idéal pour passer le smoothie!

Vinaigre aromatisé

1. Nombre de calories: 5 cal. par cuillère à soupe

1. Dans la plupart des cas, vous aurez une bouteille de vinaigre de vin ou de vinaigre balsamique dans l'armoire. Utilisez-le plus souvent! C'est une façon savoureuse et originale d'ajouter une saveur supplémentaire à vos aliments, sans avoir besoin de calories supplémentaires. Mais cela ne doit certainement pas être limité au vinaigre de vin ou au vinaigre balsamique: vous pouvez également essayer le vinaigre de porto ou le vinaigre de champagne. Original et très savoureux!

Ail et oignon

1. Calories: 9 cal. par cuillère à soupe

1. Les légumes peuvent bien sûr être assaisonnés avec un peu de sel et de poivre, mais cela devient aussi très vite ennuyeux. Essayez de l'oignon ou une gousse d'ail. N'en utilisez pas trop, juste un petit peu donne immédiatement un goût étonnamment différent.

Gingembre

1. Nombre de calories: 2 cal. par cuillère à café

1. Malheureusement, le gingembre est connu, mais peu mangé. La plupart des gens le savent comme ce «bon» qui est dans votre assiette lorsque vous mangez des sushis japonais. Pour être clair: je parle ici de gingembre FRAIS, pas d'une poudre ou de tout autre produit à base de gingembre. Rien ne vaut le gingembre frais, tranché, haché ou râpé.

1. Le gingembre frais est délicieux en combinaison avec, par exemple, une salade ou dans une sauce marinade pour le poulet. Avez-vous déjà pensé à faire du thé au gingembre? Râpez du gingembre frais dans un verre avec de l'eau très chaude et vous obtenez un délicieux thé énergisant. Soit dit en passant, le gingembre a bien d'autres effets positifs, en plus d'être un assaisonnement savoureux pour vos aliments.

1. Le gingembre est une véritable bombe antioxydante et présente de nombreux bienfaits pour le fonctionnement des intestins, de la rate et de l'estomac. En outre, une excellente source de vitamine B6, cuivre, potassium, manganèse, magnésium et peut même équilibrer votre glycémie.

Curry

1. Calories: 4 cal. par cuillère à café

1. Nous connaissons tous le curry. Nous l'avons dans un pot dans le casier à épices, sinon vous le connaissez comme assaisonnement dans le restaurant indien. Le curry peut être combiné avec, par exemple, du poulet ou du tofu. Une combinaison moins connue est celle avec des légumes grillés. Expérimentez et vous arriverez à de nouvelles découvertes surprenantes.

1. Pour être clair: le curry est également connu sous de nombreux autres noms: poudre de curry, curcuma, curcuma ou curcuma. Le curry a de nombreux avantages pour la santé en plus de sa saveur épicée. Pour n'en nommer que quelques-uns qui résulteraient de l'utilisation du curry: amélioration de la fonction hépatique, réduction de l'inflammation, destruction des cellules cancéreuses mutées et inhibition du cancer.

Herbes fraîches

1. Nombre de calories: moins de 1 cal. par cuillère à soupe

1. Il n'y a rien de mieux que d'utiliser des herbes fraîches pour cuisiner. Le goût pur donne au goût son propre caractère. Assurez-vous d'utiliser des herbes fraîches. Vous pouvez les acheter dans le magasin, mais il est encore mieux d'avoir votre propre jardin d'herbes: quelques pots d'herbes sur le rebord de la fenêtre ou un pot de plantes d'herbes sur le balcon.

1. Pensez à la coriandre, au persil ou au romarin. Ce dernier en particulier, le romarin, a encore plus d'avantages: cela vous rendrait l'esprit plus clair. En fait, une étude a montré que le romarin peut même réduire les symptômes de la maladie d'Alzheimer ou même retarder l'apparition de la maladie d'Alzheimer jusqu'à plus tard dans la vie.

Sauce épicée

1. Calories: 4 cal. par cuillère à café

1. La plupart des sauces épicées peuvent souvent être combinées avec toutes sortes de plats, et pas seulement avec des plats exotiques. Les sauces épicées en combinaison avec un pot hollandais «normal» sont parfaitement réalisables. Assurez-vous d'acheter des sauces non sucrées. Il suffit de lire attentivement l'étiquette et de choisir la sauce la plus pure que vous puissiez trouver.

1. Il est préférable de se rendre dans un magasin d'aliments naturels ou bio. En plus du bon goût, l'ajout de sauce épicée présente un autre avantage important: une étude scientifique récente a montré que les personnes qui ajoutent de la sauce épicée, ou des herbes épicées, à leur nourriture, généralement 75 cal. manger moins que s'ils ne le faisaient pas. La nourriture épicée est donc un excellent support pour réduire votre apport énergétique.

Concombre

1. Nombre de calories: 1 cal. par tranche

1. Nous savons tous que l'eau potable est saine et indispensable pour un fonctionnement optimal. L'eau ne contient aucune calorie. Mais si vous voulez quelque chose de différent, vous pouvez ajouter quelques tranches de concombre dans une cruche d'eau. Le concombre transfère immédiatement sa saveur et sa valeur nutritive à l'eau, ce qui donne une boisson merveilleusement fraîche. En plus du goût, le concombre libère également du calcium, du fer, de la vitamine K, de la vitamine A et de la vitamine C dans l'eau.

Citron

1. Calories: 4 cal. par cuillère à soupe

1. Il est agréable de terminer un plat avec un peu de goût aigre à l'aide de jus de citron. Utilisez du jus de citron frais au lieu de la version prête à l'emploi que vous pouvez acheter au supermarché. Le jus de citron frais a un goût bien meilleur et ne contient aucun additif inutile.

Conclusions et recommandations

1. Pour parfumer votre plat sans ajouter de calories supplémentaires, vous pouvez utiliser les conseils ci-dessus. Mais ne vous sentez pas limité à ces ingrédients: osez expérimenter des saveurs et des combinaisons surprenantes.

1. Avez-vous des ajouts à cela?