Régime Keto: que pouvez-vous manger et quelle est son efficacité?

1. Si vous avez déjà tenté un régime pour perdre quelques kilos dans votre vie, il y a de fortes chances que vous ayez entendu parler d'un régime cétogène. Le régime cétogène a été inventé à l'origine pour le traitement de l'épilepsie au milieu du siècle dernier, cependant, le régime est devenu de plus en plus populaire en tant que régime de perte de poids rapide ces dernières années.

1. Précisément parce qu'un régime cétogène est souvent considérée comme une panacée et est utilisé religieusement par de plus en plus de gens, je voulais aussi une expérience pour moi-même l'efficacité de l'alimentation et comment en bonne santé! Je suis le régime depuis un mois et j'entrerai plus en détail dans cet article sur ce qu'est un régime cétogène, ainsi que sur mon expérience et mon évaluation personnelles. Tout cela au nom de la science!

Qu'est-ce qu'un régime cétogène?

1. Le régime céto est en fait la sœur la plus extrême d'un régime pauvre en glucides. Un régime pauvre en glucides, comme son nom l'indique, tente de réduire considérablement la quantité totale de glucides dans la consommation quotidienne. Cependant, un régime régulier à faible teneur en glucides permet une moyenne de 100 grammes de glucides par jour. C'est en fait une bonne quantité, car cela vous permet de manger beaucoup de fruits et même de petites portions de céréales.

1. Un régime cétogène, cependant, ne contient pratiquement pas de glucides - à savoir un maximum de 30 grammes par jour. De plus, vous ne pouvez obtenir ces glucides qu'à partir de légumes. Les céréales et autres ne sont pas autorisées. En plus d'une portion minimale de glucides, vous mangez également une petite quantité de protéines. Cette portion se compose généralement de 1/2 à 1 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Cependant, la grande majorité de votre alimentation est composée de graisses, en particulier de graisses saturées de beurre et d'huile de coco. La consommation de beaucoup de graisses est en fait stimulée - plus le pourcentage de graisses dans votre alimentation est élevé, mieux c'est. La consommation d'énergie est également souvent limitée, ce qui signifie que vous devez manger moins de calories pour vous assurer de brûler les graisses plus rapidement.

À quoi ressemble une journée type avec un régime cétogène?

1. Permettez-moi de le dire très clairement: la variation n'est pas votre amie ici. Vous mangez souvent les mêmes repas, car vos choix sont très limités. Le menu du jour suivant était assez typique pour moi pendant mon expérience.

1. Petit-déjeuner: 3 tranches de bacon avec 2 œufs brouillés frits dans beaucoup de beurre.

1. Déjeuner: Thon au fromage à la crème sur un lit de feuilles de salade.

1. Dîner: soupe au poulet avec quelques légumes et une tasse de crème pure.

1. Je ne peux pas dire que le menu n'était pas appétissant, cependant, quand chaque repas tourne autour du gras, ça devient vite ennuyeux. Incidemment, le menu ci-dessus ne contient pas vraiment beaucoup d'aliments. Pourtant, il était extrêmement rassasiant en raison de sa teneur en graisse. Aussi, ne sous-estimez pas l'effet de suppression de la faim de la cétose.

Qu'est-ce que la cétose?

1. Le but ultime d'un régime cétogène est de mettre votre corps en état de cétose. C'est en fait relativement simple. Il existe trois macronutriments: les graisses, les protéines et les glucides. Les protéines sont des éléments constitutifs et ne sont donc pas utilisées directement comme énergie, à moins que votre corps n'ait rien d'autre bien sûr.

1. Cependant, les graisses et les glucides peuvent être utilisés directement par votre corps comme énergie. Cependant, le carburant préféré est les hydrates de carbone. Les adeptes du régime cétogène aimeraient que vous croyiez que le contraire est vrai et que votre corps préfère utiliser les graisses comme carburant, mais en fin de compte, cela n'a aucun sens. Dès que les hydrates de carbone sont présents, votre corps va toujours se rabattre sur ce sans exception.

1. Pour utiliser les graisses comme carburant, votre corps doit simplement faire plus d'efforts. Bien sûr, il n'a pas le choix lorsque les glucides sont limités. Votre corps utilise ensuite ces graisses comme carburant et produit des corps de cétose qui servent de substituts aux glucides. Par exemple, en l'absence de glucides, votre cerveau ne peut utiliser ces corps de cétose que comme énergie.

1. Bien que les adeptes du régime cétogène affirment que c'est la cétose qui brûle les graisses supplémentaires ou le soi-disant «avantage métabolique» (c'est-à-dire qu'un régime cétogène brûle soi-disant plus de graisses avec le même apport calorique qu'un régime faible en gras), des études ont montré que la cétose n'induit pratiquement aucune différence dans la combustion des graisses. De plus, le mythe selon lequel un régime cétogène brûle plus de graisses qu'un régime pauvre en graisses a été éliminé par une récente étude australienne.

Les avantages et les inconvénients du régime cétogène

1. Maintenant que je l'ai essayé moi-même, je parlerai également d'expérience ici. Bien qu'un régime cétogène présente de nombreux avantages, il présente également de nombreux inconvénients.

1. Avantages:

1. La soi-disant «grippe cétogène» est un phénomène dont les gens parlent de plus en plus récemment. Cela concerne littéralement la sensation de fatigue et même une grippe au cours des premières semaines et parfois des mois de régime. Les partisans disent qu'il s'agit d'une période de transition où votre corps passe à l'utilisation de graisses au lieu de glucides. En principe, cela est vrai, mais ce n'est pas un processus normal. Votre corps est obligé de faire ce changement et s'y oppose fermement.

Le régime cétogène est-il sain?

1. Un régime composé de tant de graisses saturées et de produits d'origine animale et de si peu de produits riches en vitamines, minéraux et fibres ne peut pas être sain. Malgré la commercialisation intelligente de ce régime par les gourous, peu d'études soutiennent les effets positifs à long terme du régime cétogène.

1. Il est vrai qu'il existe plusieurs études montrant les avantages d'un mode de vie pauvre en glucides, mais ce n'est pas la même chose qu'un régime cétogène. Il faut dire aussi que la plupart des études montrent des effets positifs car elles comparent le régime à un groupe qui consomme principalement de la malbouffe. C'est précisément à cause de cela que vous constatez une réduction de la graisse corporelle et du cholestérol, car l'autre régime est encore pire pour votre corps. Mais ce n'est pas la preuve que l'alimentation est saine pour vous. En fait, il n'est PAS prudent de recommander un régime cétogène car les conséquences à long terme de ce régime ne sont tout simplement pas encore connues.

Mes résultats

1. Je suis au régime cétogène depuis un mois et je dois personnellement dire que je ne me suis jamais senti aussi mal que ce mois-ci. J'ai eu très peu d'énergie, voulait dormir beaucoup et ma concentration ne recevait pas mieux.

1. D'un autre côté, je n'avais pas du tout faim et je n'ai pas apprécié mon régime alimentaire après les premiers jours. J'avais un énorme appétit pour les fruits, mais bien sûr, le régime n'était pas autorisé. Personnellement, j'ai mangé moins de 25 grammes de glucides par jour, notamment sous forme d'épinards et de salades, et j'ai mangé environ 1800 kcal par jour.

1. Qu'indiquait l'échelle après un mois? Ce fut en fait une déception, car vous lisez si souvent les résultats spectaculaires de la perte de poids avec ce régime. Cependant, je n'avais perdu que 2,5 livres. En fait, pas mal, mais aussi facile à réaliser avec une alimentation saine différente, il n'est pas du tout nécessaire de renoncer à cela. J'ai aussi assuré à l'exercice pendant une demi-heure tous les jours. Cependant, je n'ai pas fait de sport intensif ce mois-ci, car je n'avais pas l'énergie pour ça.

1. Le pire reste à venir: après la fin de ce mois, je suis passé à un régime avec environ 150 grammes de glucides et beaucoup moins de matières grasses. Les deux premières semaines, j'étais déjà 3 kilos de plus, probablement principalement de l'humidité. Je doute donc que j'aie réellement brûlé des graisses en un mois avec un régime cétogène.

1. Conclusion: Le régime cétogène, malgré sa popularité, est une expérience que je ne souhaite à personne d'autre! Il est préférable d'avoir une alimentation saine avec beaucoup de fruits et légumes, une portion de grains entiers, quelques noix et graines et de petites quantités de viande et de poisson. C'est pourquoi le régime cétogène me plaît beaucoup!

Enfin ...

1. Si vous lisez attentivement les études, la science n'est en fait pas aussi déroutante qu'il n'y paraît. Vous pouvez simplement déterminer une alimentation saine en utilisant votre bon sens - et la science le soutient également. Après tout, nous savons depuis longtemps que les graisses saturées sont malsaines et que le beurre et la crème fouettée ne font pas partie d'une alimentation saine. Nous savons également que les fruits et légumes ne doivent pas être manqués.

1. Cependant, la popularité du régime cétogène s'explique en grande partie par le besoin des gens d'obtenir la confirmation de leurs mauvaises habitudes. Quand quelqu'un nous dit que nous pouvons manger du beurre et du bacon sans limitation, nous avons tendance à le croire parce que nous voulons le croire. Personnellement, cependant, je me sens beaucoup plus sain et plus énergique avec un régime faible en gras et riche en fibres et je ne peux donc recommander le régime cétogène à personne.

1. Donc, à moins que vous ne souffriez d'épilepsie, je ne peux que vous inciter à choisir quelque chose de plus sain!