Spécial gluten partie 3: 10 étapes pour un régime sans gluten

1. Cliquez ci-dessous pour lire la partie 2: Gluten spécial partie 2: une vie sans gluten

1. Passer à un régime sans gluten peut être difficile au début. Cependant, ces 10 étapes rendront les choses beaucoup plus claires et sembleront un peu plus faciles à faire.

Étape 1. Identifiez les aliments sans gluten à la maison

1. De nombreux aliments sont naturellement sans gluten. Avant d'acheter du pain et des céréales sans gluten dans un magasin coûteux, vérifiez votre propre cuisine et votre réfrigérateur pour voir si vous disposez déjà des éléments suivants:]

1. Étape 2. Identifiez les aliments emballés sans gluten

1. Ensuite, prenez tous les aliments emballés portant des étiquettes et placez-les sur la table de la cuisine. Certains aliments emballés contiennent du gluten caché dans les ingrédients. Si vous découvrez qu'il y en a le gluten est dans les ingrédients alors vous n'allez pas manger cette nourriture.

2. Ensuite, prenez tous les aliments emballés avec des étiquettes et placez-les sur la table de la cuisine. Certains aliments emballés contiennent du gluten caché dans les ingrédients. Si vous découvrez qu'il y en a le gluten est dans les ingrédients alors vous n'allez pas manger cette nourriture.

1. Vous pouvez jeter ces aliments contenant du gluten ou les mettre dans une zone séparée pour que d'autres personnes puissent les manger. Nous savons que les ingrédients du blé doivent être clairement indiqués, mais cela signifie encore une fois pas nécessairement que la nourriture est sans gluten. Une étiquette sans gluten, par contre, signifie que c'est un aliment sûr à manger.

2. Vous pouvez jeter ces aliments contenant du gluten ou les mettre dans une zone séparée pour que d'autres puissent éventuellement les manger. Nous savons que les ingrédients du blé doivent être clairement indiqués, mais cela signifie encore une fois pas nécessairement que la nourriture est sans gluten. Une étiquette sans gluten, par contre, signifie que c'est un aliment sûr à manger.

Étape 3. Planifiez une semaine avec des aliments naturellement sans gluten

1. Vous ne savez pas par où commencer? Essayez les suggestions suivantes:

1. Déjeuners et dîner

1. Étape 4. Faites une liste de courses sans gluten

1. Après avoir planifié le menu d'une semaine, faites une liste de courses sans gluten pour ce que vous voulez acheter. Lorsque vous écrivez clairement, ne vous inquiétez pas de prendre quelque chose qui pourrait vous déranger par la suite.

2. Après avoir planifié le menu d'une semaine, faites une liste de courses sans gluten pour ce que vous voulez acheter. Lorsque vous l'écrivez clairement, ne vous inquiétez pas de prendre quelque chose qui pourrait éventuellement vous déranger.

Étape 5. Lisez attentivement les étiquettes à chaque fois

1. Parfois, les ingrédients d'un produit sont modifiés. Par conséquent, il est toujours judicieux de vérifier les ingrédients pour voir s'il peut contenir du gluten caché. . Cela peut prendre un peu plus de temps au début, mais cela finira par vous rendre plus rapide.

Étape 6. Évitez la contamination croisée

1. Si vous faites également des emplettes et préparez de la nourriture pour les personnes qui mangent des aliments contenant du gluten, il est très important de vous assurer de protéger vos produits sans gluten du contact avec le gluten. Les conseils suivants vous aideront à éviter la contamination croisée autant que possible.

2. Si vous faites également des emplettes et préparez de la nourriture pour les personnes qui mangent des aliments contenant du gluten, il est très important de vous assurer de protéger vos produits sans gluten du contact avec le gluten. Les conseils suivants vous aideront à éviter autant que possible la contamination croisée.

1. Étape 7. Mangez dehors sans aucun problème

1. Certaines personnes pensent que l'intolérance au gluten signifie qu'elles ne pourront plus jamais manger au restaurant. Ce n'est bien sûr pas vrai, mais faites attention à la contamination croisée lorsque vous mangez au restaurant. Cela peut réduire considérablement les risques liés au gluten.

2. Certaines personnes pensent que l'intolérance au gluten signifie qu'elles ne pourront plus jamais manger dans un restaurant. Ce n'est bien sûr pas vrai, mais faites attention à la contamination croisée lorsque vous mangez au restaurant. Cela peut réduire considérablement les risques liés au gluten.

1. Toujours demander comment la nourriture est préparée. Parlez au gérant ou au chef si le serveur ne répond pas à cela. Certaines questions spécifiques sont par exemple:

2. Demandez toujours comment la nourriture est préparée. Parlez au gérant ou au chef si le serveur ne répond pas à cela. Certaines questions spécifiques sont, par exemple:

1. Étape 8. Ayez une alimentation équilibrée

1. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ne consomment souvent pas suffisamment de calcium, de vitamine D, de fer, de vitamines B ou de fibres dans le cadre d'un régime sans gluten. Par exemple, de nombreux pains, céréales et pâtes sans gluten ne sont pas enrichis en vitamines et peut être pauvre en fibres. Votre alimentation vous apporte-t-elle suffisamment de nutriments? Sinon, il est judicieux d'examiner les aliments suivants et de voir si vous pouvez les manger. Ces aliments contiennent de nombreuses substances différentes.

2. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ne consomment souvent pas suffisamment de calcium, de vitamine D, de fer, de vitamines B ou de fibres dans le cadre d'un régime sans gluten. Par exemple, de nombreux pains, céréales et pâtes sans gluten ne sont pas enrichis en vitamines et peut être pauvre en fibres. Votre alimentation vous apporte-t-elle suffisamment de nutriments? Si ce n'est pas le cas, c'est une bonne idée de regarder les aliments suivants et de voir si vous pourriez les manger. Ces aliments contiennent de nombreuses substances différentes.

1. Étape 9. Identifiez les éventuelles intolérances alimentaires supplémentaires

1. Si vous ne vous sentez pas mieux avec un régime sans gluten, vous pouvez avoir d'autres intolérances alimentaires telles que le lactose (sucre du lait), le lait de vache, le soja, le maïs, les œufs, les noix, la levure et les aliments acides. Parlez à votre médecin et / ou diététiste si vous ne vous sentez pas mieux avec un régime sans gluten.

Étape 10. Obtenez de l'aide

1. Pour réussir la transition vers le mode de vie sans gluten, vous devez avoir le soutien de votre médecin, diététiste, famille, amis et autres personnes atteintes de la maladie cœliaque.

1. Rejoindre un groupe local de soutien coeliaque peut être très utile. Ces personnes comprennent ce que vous vivez, probablement mieux que quiconque. Ils seront en mesure de vous apporter un soutien émotionnel et de répondre à toutes vos questions.

1. Cliquez ci-dessous pour lire la partie 4: Spécial Gluten partie 4: Les 10 plus grands avantages de manger sans gluten