Centrifugeuse lente: les 10 meilleurs conseils pour vos jus de légumes

1. Si vous êtes même légèrement préoccupé par la santé et le bien-être, vous avez probablement entendu parler de jus. Le jus signifie simplement que vous faites du jus en pressant le jus des fruits et légumes. Il y a quelques années, le jus est devenu une grande tendance et a été particulièrement popularisé dans le cadre de certains régimes détox.

1. Par exemple, en 2010, le film "Fat, Sick and Nearly Dead" est sorti, qui est en fait un documentaire sur un homme qui ne boit que des jus de fruits et de légumes pour son poids et sa santé pendant 60 jours sous contrôle, et pendant ce temps voyage à travers l'Amérique pour partager son histoire avec d'autres. Joe Cross, le créateur et protagoniste du film, a non seulement perdu plus de 30 kilos au cours de ces 2 mois, mais a également fait un pas important vers la guérison de sa maladie auto-immune.

1. En bref, boire des jus et jus est extrêmement efficace. Mais bien sûr, il n'est pas du tout nécessaire de ne boire que des jus de fruits pour profiter au maximum des bienfaits pour la santé. En fait, un régime à base de jus n'est une option que dans les cas extrêmes, mais pour les personnes en bonne santé ou qui veulent simplement perdre du poids, une alimentation saine est bien plus importante.

1. Ce sur quoi nous sommes tous d'accord, c'est qu'une alimentation saine doit inclure une portion généreuse de fruits et légumes, mais pour la plupart d'entre nous, il peut être assez difficile de consommer suffisamment de légumes en particulier. manger un jour. Juicing propose alors la solution. Il est beaucoup plus facile de manger deux verres de jus que le kilogramme réel de fruits et légumes. Ainsi, avec les jus, vous obtenez immédiatement un méga boost de nutriments et de phytonutriments hautement concentrés et cela rend votre corps très heureux.

1. Il est vrai que la majeure partie de la fibre reste dans la pâte. Cependant, ce sont les fibres insolubles. Cependant, la plupart des fibres solubles se trouvent dans le jus, car elles sont solubles dans l'eau. Ce sont ces fibres qui offrent les avantages les plus importants pour la santé, comme la promotion du système immunitaire. Parce qu'il y a encore des fibres dans le jus, il n'est pas possible que votre taux de sucre dans le sang augmente soudainement de façon drastique. Il est important que vos jus se composent principalement de jus de légumes avec un morceau de fruit pour plus de goût et de douceur.

Qu'est-ce qu'une centrifugeuse lente?

1. Pour préparer vos jus, vous aurez bien sûr besoin d'un presse-agrumes. Normalement, vous trouverez principalement les soi-disant centrifugeuses dans le magasin. Ceux-ci contiennent un disque rotatif pour extraire le jus du légume. L'inconvénient est qu'il reste tellement de jus dans les fruits et légumes et qu'il en faut donc plus pour faire la même quantité de jus. Les produits sont également exposés à une quantité importante d'oxygène, ce qui signifie que vous perdez plus de nutriments.

1. Un extracteur de jus lent gère cette tâche différemment. En quelque sorte, il extrait le jus directement de vos fruits et légumes, de sorte qu'ils ne soient pas exposés à beaucoup d'oxygène et que vous obteniez beaucoup plus de jus de vos produits. De cette façon, vous serez finalement moins cher et vous obtiendrez aussi beaucoup plus de nutriments!

1. Et ne vous inquiétez pas, contrairement à ce que son nom suggère, l'extraction est encore assez rapide. Il n'est donc pas nécessaire d'attendre des heures.

Premiers pas avec votre nouvelle centrifugeuse lente: 10 conseils pour les meilleurs jus

1. Vous avez maintenant franchi le pas et acheté une nouvelle centrifugeuse lente pour profiter de plus d'énergie et de tous les avantages pour la santé qui vont avec. Mais que faire ensuite? À quoi devez-vous faire attention lorsque vous préparez vos jus et quelles sont les combinaisons les plus savoureuses pour commencer? Pour répondre à ces questions, j'ai énuméré les 10 conseils ci-dessous pour vous.

1. Le jus a toujours meilleur goût lorsqu'il est fraîchement pressé. De plus, de nombreux nutriments s'oxydent si vous laissez le jus reposer trop longtemps. Si vous n'avez pas le temps de presser un jus de fruits frais avec votre extracteur de jus le matin, faites-le au maximum la veille et assurez-vous de bien sceller la boisson et de la mettre au réfrigérateur.

1. Les épinards et autres légumes à feuilles vert foncé sont très sains. Cependant, ils contiennent une substance qui n'est pas bonne pour vous sous forme brute si vous en consommez trop. Un jus avec des épinards de temps en temps est bien, mais assurez-vous d'ajouter de la variété. Les épinards sont plus sains lorsqu'ils sont cuits.

1. Cela peut sembler contradictoire, mais vos jus ont meilleur goût avec des fruits et légumes qui ne sont tout simplement pas prêts pour le tas de compost. Cela est dû au fait que la plupart des fruits ont converti plus d'amidon en sucre à ce stade, ce qui leur donne un goût plus sucré. Le moyen idéal pour éviter d'avoir à jeter ces produits est donc de les passer dans l'extracteur de jus.

1. Le jus le plus sain se compose de 80% de légumes et de seulement 20% de fruits. Cette quantité de fruits ajoute suffisamment de saveur, mais pas trop de sucre. C'est aussi un bon équilibre pour les diabétiques.

1. La centrifugeuse lente vous donne la possibilité d'obtenir les nutriments de légumes que vous ne consommeriez normalement pas crus aussi rapidement. Pensez, par exemple, au poivron ou au brocoli. Essayez de nouvelles combinaisons pour rendre votre jus aussi sain que possible.

1. Soyez prudent avec les betteraves. Ce légume contient beaucoup de nitrites, ce qui à son tour est nocif pour la santé si vous en buvez trop souvent.

1. Il est préférable de boire votre jus le matin à jeun. Le jus se digère plus rapidement que les autres aliments et en consommant le jus en dernier, il peut entraîner une mauvaise digestion avec toutes les conséquences pour votre santé.

1. Non seulement le jus frais peut être utilisé pour boire immédiatement, mais il fonctionne également très bien comme alternative aux cubes de bouillon de soupe prêt à manger. Le jus de carotte en particulier est très savoureux et ajoute une toute nouvelle dimension de saveur à vos soupes et ragoûts.

1. En général, les centrifugeuses lentes ont deux filtres. Un filtre est destiné au jus sans pulpe et l'autre filtre produit du jus avec de la pulpe (principalement utilisé pour les fruits à pulpe plus épaisse). Pour une boisson de type smoothie, il est préférable d'utiliser le deuxième filtre. De cette façon, vous obtenez également une bonne portion de fibres.

1. Le jus peut être assez cher, surtout en hiver, lorsque la plupart des fruits et légumes doivent être importés. N'oubliez pas qu'il n'est pas nécessaire de faire du jus toute la journée pour profiter de tous les bienfaits. Un jus tous les deux jours offre également de nombreux avantages pour votre santé. Il n'est pas non plus nécessaire d'acheter des produits exotiques. Les carottes et les pommes, par exemple, sont beaucoup moins chères mais tout aussi saines que les produits plus chers!

1. Bien que je parle principalement de jus de légumes et de fruits dans cet article, vous pouvez également utiliser une centrifugeuse lente pour faire des laits de noix à la maison! Pour cela, vous devez de préférence faire tremper les noix pendant la nuit, puis les jeter avec l'humidité dans le presse-agrumes. Tamisez ensuite le mélange pour retirer les restes.

Recettes de jus préférées pour votre centrifugeuse lente

1. Il est préférable de préparer vos propres jus préférés. Cependant, cela prend un peu d'expérience, vous pouvez donc trouver mes trois combinaisons de jus préférées ci-dessous pour commencer. Et qui sait, vous trouverez peut-être votre favori aussi!

1. Extraire le jus de 2 grosses carottes, 1 pomme et un morceau de gingembre frais d'environ 2 cm. Versez ensuite le mélange dans un grand verre avec des glaçons et dégustez!

1. Jus de 1 pomme, 1 concombre, 4 tiges de céleri et un bouquet de chou frisé. Versez-le dans un verre et buvez-le!

1. Jus 1 patate douce (oui, juste crue!), 1 betterave, 1 carotte et une orange. Mettez beaucoup de glaçons dans un verre et dégustez votre jus! Particulièrement savoureux par temps chaud.

Que faire de votre pulpe?

1. Pas besoin de jeter! Vous pouvez également utiliser la pâte pour toutes sortes d'applications. La pulpe est assez sèche et se compose principalement de fibres, mais contient également beaucoup de saveur! Par exemple, utilisez-le dans des muffins, extrayez du bouillon de légumes, mettez-le dans votre smoothie ou jetez-le dans le bac à compost. La pulpe de carotte et de tomate est également très savoureuse dans les soupes et les sauces pour pâtes.

Enfin ...

1. Soyons parfaitement clairs: l'extraction de jus n'est pas nécessaire pour une santé optimale. Vous ne devriez pas vous sentir obligé de consommer un jus vert tous les matins car il est sain. Mais cela vous donne un bon coup de pouce et surtout en ces temps où nous sommes toujours occupés et avons trop peu de temps pour consommer notre portion de fruits et légumes, un jus est une excellente alternative.

1. Si vous n'aimez pas les jus verts, commencez par ajouter un peu plus de fruits, puis ajoutez de plus en plus de légumes, jusqu'à ce que vous ne buviez que 20% de fruits dans vos jus. Vos papilles finiront par s'adapter et ce monstre vert aura un goût délicieux à l'avenir!