15 bienfaits des pacanes pour la santé

1. Les noix sont de plus en plus populaires comme collation croquante et nutritive. Les noix de pécan sont l'une des noix comestibles les plus populaires et sont originaires d'Amérique du Nord et du Mexique. Le pacanier est un grand arbre à feuilles caduques appartenant à la famille du caryer. Une noix de pécan typique a une peau beurrée et riche, qui est brun doré à l'extérieur et beige à l'intérieur. Le noyau occupe 40% à 60% de l'espace dans la coque. Ce noyau a une surface rainurée et est de forme légèrement plus ovale. La noix de pécan a un goût et une texture sucrés, riches et beurrés, qui peuvent être attribués à sa teneur élevée en huiles mono-insaturées. Les noix de pécan ont une teneur en matières grasses de plus de 70%, ce qui est le plus élevé de toutes les noix. Les pacanes décortiquées sont disponibles toute l'année, tandis que les pacanes décortiquées sont principalement disponibles à l'automne.

1. Les noix de pécan sont de tailles différentes et vous pouvez les trouver très grandes, grandes, moyennes, petites et petites. Ils sont également disponibles sous différentes formes telles que des pacanes entières, des demi-pacanes, des morceaux et finement moulues. Leur riche saveur de beurre les rend appropriés pour les plats salés et sucrés. Le fameux «pecanpie» est un plat sud-américain classique qui utilise la noix de pécan comme ingrédient principal. Les pacanes crues peuvent être salées ou sucrées pour faire une délicieuse collation. Ils peuvent également être saupoudrés sur les desserts, en particulier les sundaes et les glaces. Ils sont aussi largement utilisés dans la confiserie comme un ajout à biscuits, bonbons et pâtisseries. Le beurre de noix de pécan est une tartinade populaire pour le pain, les toasts, etc.

D'où viennent les pacanes?

1. Les pacanes sont le produit du caryer, également connu sous le nom de Carya illinoinensis. Les arbres sont originaires d'Amérique du Nord centrale et du sud et ont été utilisés comme source de nourriture par les Amérindiens pendant des siècles avant l'arrivée des colons européens. Les plantes n'ont pas été domestiquées jusqu'à ce que les premières plantations de noix de pécan aient été établies au Mexique au 17ème siècle. Les noix ont une saveur riche et beurrée caractéristique que l'on trouve couramment dans les desserts du Sud. Les pacanes sont également utilisées dans une variété de plats salés.

1. Les arbres, s'ils sont cultivés dans un climat tempéré favorable et bien entretenus, peuvent vivre et produire des noix pendant des centaines d'années. De nombreux vieux vergers de noix de pécan produisent des noix depuis des générations à travers plusieurs générations de culture. Les arbres sont caduques, perdant leurs feuilles en hiver pour conserver l'énergie et donner une nouvelle croissance au printemps. Les noix de pécan appartiennent à la famille des Juglandacées avec les noix et les feuilles des deux arbres sont très similaires, apparaissant en rangées simples étroitement disposées sur la branche.

1. Les pacanes apparaissent à l'automne. Les peaux sont de forme allongée et donnent des noix en forme d'œuf à très haute teneur en matières grasses. La teneur élevée en matières grasses des pacanes les fait rancir très facilement, vous devez donc faire attention aux pacanes pour vous assurer qu'elles restent comestibles. Après la récolte, les noix de pécan peuvent être laissées dans leur coquille ou décortiquées à l'aide d'une unité de pression sous vide. Les noix sont emballées pour la vente, broyées en copeaux de noix de pécan ou pressées pour en faire de l'huile de noix de pécan.

1. Lorsque vous achetez des pacanes entières dans leur coquille, recherchez des noix décortiquées sans aucun signe de fissures ou de trous. En secouant d'avant en arrière, les noix ne doivent pas trembler, car cela suggère qu'elles sont séchées. Les pacanes décortiquées doivent être jolies et charnues et ne montrer aucun signe de flétrissement ou de plissement. Les noix doivent être conservées dans un endroit frais et sec jusqu'à leur utilisation ou si les consommateurs ne savent pas quand les utiliser, congelées.

La différence entre les noix et les pacanes

1. Les gens confondent facilement les pacanes avec les noix et vice versa. Ils se ressemblent tous les deux, mais leur forme, leur goût et leurs bienfaits pour la santé sont assez différents.

1. En apparence, les noix sont un peu plus grosses et plus larges que les pacanes. Les noix sont également de couleur un peu plus claire. Les gens disent souvent que les noix ressemblent à de «petits cerveaux», et il n'est pas surprenant que les noix soient connues pour leurs propriétés stimulantes pour le cerveau.

1. En ce qui concerne le goût individuel des noix et des pacanes, leurs saveurs sont également très différentes. Les pacanes ont un goût plus sucré que les noix, tandis que les noix ont un goût légèrement amer. C'est pourquoi les noix sont torréfiées avant d'être utilisées dans certaines recettes.

1. Alors la prochaine fois que vous voudrez faire une tarte aux pacanes, évitez les calamités et assurez-vous d'utiliser des pacanes, pas des noix!

Les bienfaits des pacanes pour la santé:

1. Comme la plupart des noix, les pacanes contiennent une variété de nutriments, de minéraux, d'antioxydants et de vitamines qui procurent des bienfaits fantastiques pour la santé.

1. Les pacanes sont riches en fibres, ce qui améliore la santé cardiaque en réduisant le risque de maladie coronarienne et en prévenant certains cancers. Il contient également des graisses monoinsaturées telles que l'acide oléique et des antioxydants phénoliques qui sont sains pour votre cœur et aident à prévenir les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux. La recherche a également montré qu'en inhibant l'oxydation indésirable des lipides sanguins, les pacanes peuvent aider à prévenir les maladies coronariennes.

1. La fibre des pacanes favorise la santé du côlon et facilite les selles régulières. En nettoyant le système gastro-intestinal, il permet au côlon de fonctionner plus efficacement. De plus, il prévient la constipation et réduit le risque de colite, de cancer du côlon et d'hémorroïdes.

1. Des recherches ont montré que la consommation de noix comme les pacanes aide à perdre du poids. En effet, la consommation de noix augmente la satiété et le métabolisme.

1. Les pacanes contiennent de l'acide oléique, un acide gras qui réduit le risque de cancer du sein. En favorisant la migration et la prolifération des cellules cancéreuses du sein, il a été démontré qu'il augmente le caractère invasif des cellules cancéreuses du sein.

1. Le phosphore est l'un des minéraux les plus abondants dans l'organisme après le calcium. Près de 85% du phosphore se trouve dans les os et les dents, tandis que les 15% restants se trouvent dans les cellules et les tissus. En plus de nettoyer les déchets du corps, le phosphore, avec le calcium, favorise la santé des os et des dents. Ce minéral est également essentiel pour la croissance et la réparation des cellules et des tissus, ainsi que pour la production d'ADN et d'ARN. Enfin, il prévient les douleurs musculaires qui peuvent survenir à la suite de l'exercice.

1. Les noix de pécan sont riches en magnésium, qui est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Des études ont montré qu'une augmentation de l'apport en magnésium diminue les indicateurs inflammatoires dans le corps, tels que la CRP (protéine C-réactive), le TNF (facteur de nécrose tumorale alpha) et l'IL6 (interlukine 6). Il réduit également l'inflammation des parois des vaisseaux, réduisant le risque de développer des maladies cardiovasculaires, de l'arthrite, de la maladie d'Alzheimer et d'autres conditions inflammatoires.

1. Il a été démontré que le magnésium contenu dans les pacanes abaisse la tension artérielle. Bien que les noix de pécan ne puissent pas guérir l'hypertension, manger des noix aidera.

1. Des études ont montré que la consommation de 100 milligrammes de magnésium par jour réduit le risque d'accident vasculaire cérébral de 9%. Les pacanes sont une bonne source de magnésium et peuvent en bénéficier si vous les incluez dans votre alimentation.

1. Les pacanes sont riches en composés phytochimiques tels que l'acide ellagique antioxydant polyphénolique, la vitamine E, le bêta-carotène, la lutéine et la zéa-xanthine. Ces composés jouent un rôle important dans l'élimination des radicaux libres oxygénés toxiques et protègent ainsi votre corps contre les maladies, le cancer et les infections. L'acide ellagique possède des propriétés anti-prolifératives qui inhibent la liaison à l'ADN de certains cancérogènes, tels que les nitrosamines et les hydrocarbures polycycliques, et peuvent ainsi protéger le corps humain contre les cancers.

1. Les pacanes sont une riche source de manganèse, un antioxydant puissant. Cet oligo-élément renforce votre immunité et protège vos cellules nerveuses des dommages causés par les radicaux libres. Un apport adéquat en manganèse est vital pour la conduction nerveuse et la fonction cérébrale.

Les bienfaits des pacanes pour votre peau

1. Les noix de pécan, comme la plupart des autres noix, sont riches en nutriments tels que le zinc, la vitamine E, la vitamine A, l'acide folique et le phosphore, qui jouent un rôle important dans le maintien d'une bonne peau. Les différents bienfaits des pacanes pour la peau sont les suivants:

1. L'apparence de notre peau dépend de la façon dont nous la traitons de l'intérieur. Une bonne nutrition est donc inévitable pour maintenir une peau saine et prévenir les problèmes de peau. Les toxines présentes dans votre corps peuvent faire souffrir votre peau en provoquant des imperfections, des taches et un excès de sébum. Les pacanes sont une bonne source de fibres qui peuvent faire des merveilles pour votre santé et donc la santé de votre peau. Il aide à éliminer les toxines et les déchets du corps, améliorant ainsi l'apparence de votre peau.

1. Les noix de pécan contiennent du zinc qui, en se protégeant contre les infections, aide à maintenir la santé de la peau. La vitamine A, par contre, est un antioxydant qui vous donne un teint beau et uniforme.

1. Pacanes sont riches en antioxydants, y compris l'acide ellagique, la vitamine A et de vitamine E. Ces antioxydants combattent et éliminent les radicaux libres responsables de l'apparition du vieillissement cutané prématuré. Par exemple, les noix de pécan peuvent prévenir l'apparition de signes de vieillissement, comme les ridules, les rides et les taches pigmentaires.

Les bienfaits des pacanes pour vos cheveux

1. Comme notre peau, des cheveux sains sont aussi le reflet d'un corps sain. C'est pourquoi nos follicules pileux ont besoin de suffisamment de nutriments pour maintenir leur santé et prévenir les problèmes capillaires. La valeur nutritive des noix de pécan les rend bénéfiques pour vos cheveux.

1. Les pacanes sont une excellente source de L-arginine, un acide aminé qui, lorsqu'il est appliqué sur les cheveux, aide à traiter la calvitie masculine et favorise la croissance de cheveux sains. Une circulation sanguine rapide dans tout le corps et vers les racines des cheveux est vitale pour une croissance saine des cheveux et du cuir chevelu. La L-arginine est bénéfique à cet égard car elle améliore la santé des parois artérielles en les rendant plus flexibles et en les rendant moins sujettes aux caillots qui peuvent bloquer la circulation sanguine.

1. L'anémie est l'une des causes les plus courantes de perte de cheveux. Elle est causée par une carence en fer dans le sang. Les pacanes, qui sont une bonne source de fer, peuvent être incluses dans votre alimentation pour améliorer votre taux de fer dans le sang et lutter ainsi contre la chute des cheveux.

La valeur nutritive des pacanes

1. Les pacanes contiennent plus de 19 vitamines et minéraux, dont la vitamine A, la vitamine E, l'acide folique, le calcium, le magnésium, le zinc, le phosphore, le potassium et plusieurs vitamines B. Le profil nutritionnel est expliqué plus en détail ci-dessous:

1. Les pacanes sont une riche source d'énergie et une portion de 30 grammes fournit 690 calories. Ils sont une bonne source de graisses insaturées, constituées d'environ 60% de graisses monoinsaturées et 30% de graisses polyinsaturées. Une portion de 30 grammes de pacanes crues fournit 20 grammes de gras, dont 11 grammes de gras monoinsaturés, 1,7 gramme de gras saturés et le reste est de gras polyinsaturés. La même portion de pacanes fournit 1 gramme d'acide alpha-linolénique (ALA).

1. Une portion de 30 grammes de pacanes fournit 3,9 grammes de glucides. La même portion se compose de 2,7 grammes de fibres alimentaires et 1,1 gramme de sucre. Une tasse (30 grammes) de pacanes fournit environ 10% de la quantité quotidienne recommandée de fibres.

1. Les pacanes sont une excellente source de vitamine E, en particulier le gamma-tocophérol avec une portion de 30 grammes fournit 25 grammes de cette vitamine. Ils contiennent également plusieurs vitamines B, en particulier la thiamine, également connue sous le nom de vitamine B-1. Une portion d'une tasse de pacanes fournit 0,18 gramme de thiamine, ce qui équivaut à 15% et 16% de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et les femmes.

1. Comme mentionné précédemment, les pacanes contiennent une grande variété de minéraux. Ils sont une excellente source de manganèse et de cuivre. Une tasse (30 grammes) de pacanes fournit respectivement 52% et 66% de l'apport quotidien recommandé en manganèse pour les hommes et les femmes.

1. Les pacanes sont riches en protéines et une portion de 30 grammes fournit 2,6 grammes de ce nutriment. Cette quantité répond à 5,6% des besoins quotidiens en protéines pour les femmes adultes et 4,6% pour les hommes adultes.

1. Les flavonoïdes sont en fait un grand groupe de substances végétales. Ceux-ci agissent comme des antioxydants en combattant l'inflammation qui entraîne des maladies cardiovasculaires et d'autres maladies chroniques. Une tasse (30 grammes) de pacanes fournit 34 milligrammes de flavonoïdes, ce qui est assez élevé par rapport aux autres noix.

Effets secondaires possibles des pacanes

1. Les pacanes semblent être sans danger pour la plupart des gens, mais certaines peuvent avoir une réaction allergique aux pacanes. Dans le cas d'une allergie aux pacanes, le système immunitaire réagit aux protéines des pacanes et provoque des symptômes tels que urticaire, vomissements, gonflement de la gorge, essoufflement et vertiges liés à la libération d'un produit chimique appelé histamine.

Recettes aux pacanes

1. Cette recette de noix de pécan se compose de sirop d'érable et de cassonade et peut être préparée toute l'année. Servez-le chaud avec une boule de glace à la vanille si vous le souhaitez.

1. De quoi avez-vous besoin?

1. Comment préparez-vous cela?

1. Transformez vos cupcakes en quelque chose de vraiment spécial. Essayez quelque chose de différent du fruit ordinaire ou du chocolat et ajoutez des pacanes à la place.

1. De quoi avez-vous besoin?

1. De quoi avez-vous besoin pour le glaçage?

1. Comment préparez-vous cela?

Enfin…!

1. Les pacanes sont, comme beaucoup d'autres noix, une aubaine pour votre corps. Non seulement pour la santé, mais aussi pour votre peau et vos cheveux.

1. Profitez des recettes ci-dessus.

1. Voulez-vous me faire savoir si j'ai aimé?

1. Www.fatsecret.com/calories-nutrition/usda/pecan-nuts

1. Www.nutsforlife.com.au/nut-fact-sheets/pecanhealthfacts/

1. Www.longevitylive.com/nutrition-body/pecan-nuts-antioxidants/