Les noix du Brésil sont-elles saines ou pas?

1. Que peut faire une noix par jour pour votre santé? Les noix du Brésil, en anglais «brésil noix», sont des bombes de vitamines, de minéraux et de graisses saines. Pourquoi avez-vous le droit d'en manger si peu? En savoir plus sur les bienfaits des noix du Brésil pour la santé dans cet article.

Que sont les noix du Brésil?

1. Les noix du Brésil poussent sur l'un des plus grands arbres de la forêt tropicale. Ces arbres atteignent une hauteur de 50 mètres et ont un tronc de 1 à 2 mètres d'épaisseur.

1. Vous ne pouvez pas simplement cueillir des noix du Brésil dans l'arbre. Chaque écrou a non seulement sa propre coque, mais est également regroupé sous une autre coque. Un fruit de la taille d'un ballon de rugby contient une poignée de noix du Brésil.

1. La particularité de l'arbre est qu'il ne peut pousser qu'à l'état sauvage. Les orchidées qui poussent près de l'arbre attirent un insecte spécifique qui assure la pollinisation. C'est aussi une des raisons pour lesquelles les noix du Brésil sont relativement chères.

Pourquoi les noix du Brésil sont-elles saines?

1. Les noix sont pleines de nutriments, de graisses et de protéines sains. Une noix du Brésil contient 65% de matières grasses, 17% de protéines et 9% de glucides.

1. La noix contient beaucoup de vitamine E, vitamine B1 et B6. Voulez-vous savoir à quoi servent ces vitamines? Ensuite, lisez l'article… Types de vitamines: à quoi servent-elles et dans quoi sont-elles toutes? â € ™.

1. La noix contient les minéraux suivants: phosphore, sélénium, magnésium, cuivre, manganèse, zinc, calcium, fer et potassium. C'est beaucoup de minéraux à la fois! C'est ce qui rend la noix si spéciale.

1. Le phosphore et le cuivre sont les plus courants. Le phosphore fournit des os et des dents solides. Le cuivre contribue, entre autres, à une bonne résistance, au transport de l'oxygène et à la formation osseuse.

1. Les noix du Brésil sont surtout connues pour la quantité de sélénium qu'elles contiennent. Notre corps a besoin de sélénium pour fonctionner correctement. Nous ne pouvons pas le fabriquer nous-mêmes, donc ça doit venir de la nourriture.

1. Le sélénium favorise la récupération musculaire, le système immunitaire et le fonctionnement de la glande thyroïde. Une quantité normale est également bonne pour votre peau, vos cheveux et vos ongles.

Trop de sélénium

1. Internet regorge d'articles sur les risques de la noix du Brésil. Ce sont presque tous la quantité de sélénium.

1. 100 grammes de noix du Brésil contiennent environ 1917 microgrammes de sélénium. L'apport journalier recommandé (AJR) pour les adultes est de 70 microgrammes. Selon cette directive, vous n'avez droit qu'à une noix du Brésil par jour.

1. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a fixé une limite supérieure de sécurité de 300 microgrammes par jour pour les adultes. En dessous de ce maximum, vous pouvez manger environ 5 noix du Brésil par jour.

1. Tant que vous mangez au maximum cinq noix du Brésil par jour, vous pouvez être sûr de respecter les quantités sûres. Vous pouvez également en manger plus une fois et pas pendant un certain temps.

1. Lorsque vous consommez trop de sélénium, vous courez le risque d'une intoxication au sélénium. Les premiers symptômes sont un goût métallique dans la bouche et l'haleine qui sent l'ail. Vous pouvez également vous sentir fatigué et nauséeux. Plus tard, vous pourriez également subir une perte de cheveux, des éruptions cutanées et des ongles cassants.

1. Si vous ne mangez pas de noix du Brésil, vous n'avez pas à vous inquiéter d'une pénurie de sélénium. Vous obtenez du sélénium de façon imperceptible chaque jour par le biais d'autres aliments.

1. Le sélénium se trouve également dans d'autres fruits à coque, poissons, produits laitiers et céréales. La viande contient également du sélénium car les animaux sont nourris avec des aliments additionnés de sélénium.

1. Manger des noix du Brésil n'est donc pas nécessaire pour l'ingestion de sélénium. En fait, une carence en sélénium est très rare. Si vous mangez des noix du Brésil, il est bon de prendre en compte d'autres aliments.

1. Cependant, la quantité de sélénium par noix n'est jamais la même. Il peut y avoir des différences majeures. Même si gros que vous pouvez facilement manger une poignée entière d'une noix avec peu de sélénium. Alors qu'une autre note peut contenir le même montant que cette main entière.

1. Bien que les risques soient effectivement importants, vous ne courez pas de risque immédiat si vous mangez beaucoup de noix du Brésil une fois. Les risques ne s'appliquent que si vous consommez trop de sélénium pendant une longue période.

1. Lorsque vous mangez quelque chose avec du sélénium, votre corps n'absorbe pas tout. En moyenne, c'est environ 70%. Ainsi, 30% du sélénium de votre alimentation quitte à nouveau le corps.

Noix du Brésil radioactives

1. Les noix du Brésil sont radioactives. Cela fait peur à certaines personnes. Mais ce n'est pas nécessaire. Votre corps peut simplement traiter de petites quantités.

1. Les bananes et les avocats sont également radioactifs. Ils contiennent du potassium. Les noix du Brésil contiennent du radium. Les deux sont des éléments radioactifs.

1. Nous sommes exposés aux radiations tous les jours. Le rayonnement que vous recevez à travers une noix du Brésil est très faible en comparaison. Aucun risque pour la santé.

Conclusion

1. Les noix du Brésil sont savoureuses et saines. Ils sont un complément précieux à votre alimentation en raison des minéraux et des vitamines. Mais il n'est pas bon de manger un sac entier chaque semaine en raison de la teneur élevée en sélénium. Limitez votre consommation de noix du Brésil. Mangez une poignée de temps en temps ou 1 à 5 noix par jour.