Quelles noix sont les plus saines?

1. Les noix sont très saines, c'est bien connu. Mais une note n'est pas l'autre. Il existe en effet des différences dans la quantité de nutriments que contient chaque type de noix. L'une contient un peu plus d'acides gras oméga-3, l'autre un peu plus de protéines et une autre noix a beaucoup d'antioxydants à offrir.

1. Il y a aussi des noix qui ne peuvent pas être mangées crues, mais qui sont à nouveau savoureuses après cuisson. L'inconvénient est que tous les bons nutriments sont largement perdus lors du chauffage.

1. Confus? Continuez à lire pour un aperçu complet!

Notes en général

1. Une noix est la base d'une plante ou d'un arbre. Un arbre entier doit pousser à partir de cette noix, donc tout ce qui est nécessaire pour l'ensemble du processus est dans cette noix. Ainsi, une graine ou une noix contient une énorme quantité de nutriments de très haute qualité.

1. Il n'est pas étonnant, bien sûr, que les petits animaux, comme les hamsters et les écureuils, ramassent toutes sortes de noix à l'automne pour passer l'hiver: beaucoup de nutriments dans un volume relativement petit. Idéal pour économiser pour une utilisation ultérieure! Ces exemples indiquent clairement que les noix ont une valeur nutritionnelle extrêmement élevée, dont nous pouvons également bénéficier.

1. Soit dit en passant, il y a une grande différence dans le concept de «noix». De nombreuses noix sont utilisées dans la cuisine et en fait tous les fruits et les noix qui ressemblent à une noix sont étiquetés comme des noix. En botanique, ce terme est utilisé tout à fait différemment.

1. Officiellement, une noix est une seule noix, donc botaniquement, toutes les noix de la cuisine ne sont pas une vraie noix. La noix en est un bon exemple: la noix est une drupe Mais cela ne change rien au fait que la catégorie botanique non-noix contient aussi beaucoup de produits nutritifs.

1. La noix est l'un des rares produits à être encore consommée non transformée et pouvant être consommée. La plupart des produits transformés, que ce soit par vous-même ou par le fabricant, perdent beaucoup de valeur nutritionnelle.

1. Manger cru, comme le faisaient nos ancêtres, présente de nombreux avantages, mais c'est une toute autre histoire.

1. Si nous nous limitons aux noix et aux graines, nous pouvons y trouver beaucoup de graisses insaturées et de protéines. Et pas seulement un peu, mais une quantité énorme sous une forme extrêmement concentrée! Ces graisses et protéines constituent la base de notre corps. Ce sont les matériaux de construction de notre corps, ainsi que les substances qui font partie de nombreux processus qui ont lieu dans votre corps.

1. Si nous regardons cela plus spécifiquement, ces substances sont indispensables à notre équilibre hormonal, à la capacité de récupération, au système immunitaire et au système nerveux. Si vous ne mangez pas suffisamment de graisses (saines), votre équilibre hormonal deviendra immédiatement déséquilibré, ce qui vous amènera à une mauvaise humeur, votre libido sera beaucoup plus faible, votre sommeil sera pire et votre renforcement musculaire sera moindre. L'inhibition naturelle de l'inflammation dans votre corps diminuera également.

1. Un autre avantage de manger des graisses saines est la contribution qu'elles apportent à la combustion des graisses.

1. Oui, vous avez bien lu: Vous avez besoin de graisses pour brûler les graisses!

1. En particulier, les oméga-3 gras sains sont très importants pour cela. La plupart des noix et des graines sont très riches en ces graisses insaturées. L'oméga-3 est non seulement important en raison de ses propriétés brûle-graisses et anabolisantes, mais présente également de grands avantages dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires et cette graisse a un effet anti-inflammatoire, vous permettant de mieux récupérer après l'effort.

1. Il est également important de mentionner que vous devriez manger les noix crues autant que possible. Bien sûr, vous pouvez varier en rôtissant, en rôtissant, en faisant frire et / ou en rôtissant les noix. Peut-être très savoureux, mais gardez à l'esprit qu'après chauffage à plus de 40 degrés, une grande partie des bons nutriments est perdue. Une délicieuse nourriture crue est tout simplement le meilleur conseil que je puisse vous donner!

1. Dans l'ensemble, nous pouvons dire qu'en mangeant les bonnes noix, vous en avez pour votre argent. Et ils sont savoureux aussi!

1. Botaniquement parlant, la noix n'est pas du tout une noix, mais une drupe. La noix, telle que nous la mangeons normalement, est protégée par une double coque. Et pendant la croissance du noyer, sur l'arbre, l'ensemble est protégé par une coque dure et verte qui ne s'ouvre que lorsque la noix est mûre.

1. Il y a eu beaucoup de recherches sur la valeur nutritionnelle et l'effet des noix, et les mêmes faits reviennent sans cesse: les noix font partie intégrante d'une alimentation saine et variée. Grâce à cette délicieuse noix, le risque de maladie cardiovasculaire est considérablement moindre car les vaisseaux sanguins deviennent plus flexibles, grâce à la noix. L'abaissement du cholestérol est également un effet important. En fait, une étude récente a été menée en Amérique, qui a montré de manière concluante que les noix aident à lutter contre la démence. Les noix contiennent également de nombreux antioxydants qui aident à lutter contre les radicaux libres. Et les acides gras oméga-3 (graisses saines) combattent l'anxiété et la dépression.

1. Les noix contiennent également, en plus des nutriments mentionnés précédemment, également du phosphore, du zinc, du magnésium, du potassium, du fer, de la vitamine B1, de l'acide folique et du gamma-tocophérol. Cette dernière est une sorte de vitamine E.

1. L'amande est disponible dans une variété douce et une variété amère, et pousse comme une graine sur l'amandier. La grande majorité de la production d'amandes a lieu en Californie. En outre, une part relativement petite en Espagne. Ce dernier pays en particulier est responsable des fameuses amandes de Valence et des amandes de Jordanie.

1. Les amandes amères contiennent de l'acide cyanhydrique toxique. Plus ils ont un goût amer, plus ils contiennent d'acide cyanhydrique. Les amandes douces sont principalement utilisées pour la consommation et pour la transformation dans des produits tels que le massepain, la pâte d'amande et le nougat.

1. En termes de valeur nutritionnelle, l'amande est probablement le top de toute cette liste. Par rapport aux autres noix, les amandes contiennent le plus de nutriments. C'est une source très riche de calcium, de vitamine C, de phosphore, de magnésium et de fer. Les avantages de cela peuvent être évidents, mais je veux juste les énumérer tous:

1. Amandes peut aussi être d'une grande utilité dans la peau et les soins capillaires.

2. Les amandes peuvent également être d'une grande valeur pour les soins de la peau et des cheveux.

1. Les noix de pécan ressemblent un peu à la noix bien connue. La noix de pécan pousse sur un arbre pouvant atteindre une hauteur de 40 à 50 mètres. L'écrou est légèrement allongé et rainuré, tout comme le noyer. L'huile est également extraite de la noix de pécan. Cette huile est propre à la consommation, mais est généralement utilisée dans l'industrie cosmétique et pour la fabrication de colorants et de savons.

1. La noix de pécan est originaire d'Amérique du Sud, mais en principe les arbres peuvent pousser dans n'importe quelle partie du monde avec un climat subtropical. Les États-Unis sont le plus gros producteur de noix de pécan. La production annuelle se situe entre 150 000 et 200 000 tonnes.

1. Les noix de pécan contiennent 75% de graisses saines et plus de 10% de protéines. La noix de pécan est l'un des écrous fatest existants. Seules les noix de macadamia contiennent plus de matières grasses! De plus, les pacanes contiennent pas moins de 19 vitamines et minéraux, comme le zinc, diverses variantes de vitamine B, le manganèse, le potassium, le phosphore, le cuivre, le magnésium, le calcium, l'acide folique, la vitamine E et la vitamine A. Des recherches ont montré que manger régulièrement des pacanes abaisse le cholestérol sanguin.

2. Les noix de pécan contiennent 75% de graisses saines et plus de 10% de protéines. La noix de pécan est l'une des noix les plus grasses qui existent. Seules les noix de macadamia contiennent plus de matières grasses! De plus, les pacanes contiennent pas moins de 19 vitamines et minéraux, comme le zinc, diverses variantes de vitamine B, le manganèse, le potassium, le phosphore, le cuivre, le magnésium, le calcium, l'acide folique, la vitamine E et la vitamine A. Des recherches ont montré que manger régulièrement des pacanes abaisse le cholestérol sanguin.

1. Les noisettes telles que nous les connaissons proviennent de noisetiers cultivés commercialement. Ces arbres ont été manipulés pour produire de gros fruits à coque, avec relativement peu de membranes. Le goût de ces noisettes est un peu fade. En général, les noisettes sauvages, c'est-à-dire issues de la noisette non manipulée, sont mieux appréciées pour leur goût.

1. La production mondiale de noisettes est d'environ 2,5 millions de tonnes, un rendement de 844 000 hectares de terres. Le plus gros producteur est la Chine avec plus de 1 million de tonnes par an, suivie par l'Amérique avec une production annuelle de plus de 450.000 tonnes. Le numéro trois du classement est la Turquie avec près de 180 000 tonnes par an. Ce dernier pays est également le pays d'origine.

2. La production mondiale de noisettes est d'environ 2,5 millions de tonnes, un rendement de 844 000 hectares de terres. Le plus gros producteur est la Chine avec plus d'un million de tonnes par an, suivie de l'Amérique avec une production annuelle de plus de 450 000 tonnes. Le numéro trois du classement est la Turquie avec près de 180 000 tonnes par an. Ce dernier pays est également le pays d'origine.

1. Les noisettes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, y compris la vitamine E. La vitamine E est un antioxydant très puissant, qui peut jouer un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires et des effets négatifs du libre radicaux. Une poignée de noisettes, environ 25 grammes, contient déjà la moitié de la quantité quotidienne recommandée de vitamine E. De plus, les noisettes contiennent de nombreuses autres substances telles que les protéines, le calcium, le magnésium, le phosphore, le fer, le zinc, l'acide folique et la vitamine B1.

1. La noix du Brésil, également connue sous le nom de noix du Brésil, pousse sur un arbre de 45 à 55 mètres de haut. Le tronc peut atteindre un diamètre d'au moins 2 mètres. Ces arbres se trouvent principalement dans la région amazonienne du Brésil. Dans la période de novembre à mars, les coquilles dures en forme de cône tombent des arbres. Ces coquilles ressemblent un peu à des noix de coco. Ces coquilles mûres contiennent 10 à 12 graines, que nous connaissons mieux sous le nom de noix du Brésil dans la coquille. On trouve également des noix du Brésil au Paraguay, en Bolivie, au Venezuela et au Pérou.

1. Merci au sol riche de la région amazonienne, en combinaison avec les nombreuses heures de soleil, les noix du Brésil contiennent une grande quantité de sélénium. Le sélénium, comme la vitamine E, est un antioxydant important et très puissant. Avec une poignée de noix du Brésil, vous avez déjà 5 fois la quantité quotidienne requise. La noix du Brésil est également très riche en phosphore, très important pour la formation et l'entretien de vos dents et de vos os.

2. Grâce à la richesse du sol de la région amazonienne, en combinaison avec les nombreuses heures d'ensoleillement, les noix du Brésil contiennent une grande quantité de sélénium. Le sélénium, comme la vitamine E, est un antioxydant important et très puissant. Avec une poignée de noix du Brésil, vous avez déjà 5 fois la quantité quotidienne requise. La noix du Brésil est également très riche en phosphore, très important pour la formation et l'entretien de vos dents et de vos os.

1. La noix de macadamia a été découverte pour la première fois par le Dr. John Macadam, un aventurier qui a découvert l'arbre en 1857 sur la côte est de l'Australie. La forte demande de noix de macadamia en a fait un produit très cher et exclusif. L'Afrique, le Costa Rica et le Guatemala ont également commencé à produire ces noix, attirés par le prix élevé. Mais en raison d'un redressement de l'offre et la demande, le prix a considérablement baissé. Cela ne change rien au fait que cette noix est toujours l'une des noix les plus chères de cette liste.

2. La noix de macadamia a été découverte pour la première fois par le Dr. John Macadam, un aventurier qui a découvert l'arbre en 1857 sur la côte est de l'Australie. La forte demande de noix de macadamia en a fait un produit très cher et exclusif. L'Afrique, le Costa Rica et le Guatemala ont également commencé à produire ces noix, attirés par le prix élevé. Mais en raison d'un retournement de l'offre et de la demande, le prix a considérablement baissé. Cela ne change rien au fait que cette noix est toujours l'une des noix les plus chères de cette liste.

1. Comme indiqué précédemment, c'est la noix de macadamia qui contient la plus forte teneur en acides gras insaturés (sains!). Ces acides gras abaissent le cholestérol dans le sang et aident ainsi à lutter contre les maladies cardiovasculaires. La noix de macadamia contient également beaucoup de potassium, de phosphore, de magnésium, de calcium, de vitamine B1, de cuivre, de zinc et de fer.

1. Pour profiter pleinement de la haute valeur nutritionnelle de la noix de macadamia, il est important de la consommer aussi fraîche que possible. Si les noix sont laissées trop longtemps, la valeur nutritionnelle diminue considérablement. Juste un mot d'avertissement: si vous voulez casser vous-même les noix de macadamia: c'est très difficile! Alors achetez de préférence l'écrou nu, même si cela peut être un peu plus cher.

1. Les pistaches poussent en grappes sur un buisson, de la même manière que les raisins poussent. La pistache est livrée dans une coque dure, qui éclate lorsque la noix est mûre. L'origine de la pistache n'est pas tout à fait claire, mais aujourd'hui, la plus grande production provient principalement des États-Unis, d'Italie, de Grèce, de Turquie, d'Iran, d'Inde, du Pakistan et d'Afghanistan.

1. Les pistaches contiennent relativement peu de calories et conviennent donc parfaitement à ceux qui veulent perdre du poids. D'autre part, la noix contient beaucoup de phosphore qui, avec le calcium, assure la solidité des os et des dents.

1. Cela a également une influence positive sur divers processus enzymatiques dans votre corps et sur le métabolisme en général. Les pistaches contiennent également beaucoup de vitamine B1, magnésium, fer, calcium et zinc.

Et maintenant?

1. Ces 7 types de noix sont très sains avec une application spécifique pour chaque note. Cela ne signifie bien sûr pas que vous pouvez manger des noix à volonté, car une alimentation variée est bien sûr nécessaire. Mais les noix peuvent en être une partie importante.

1. En raison de la quantité extrêmement concentrée et riche en nutriments des noix, les noix peuvent également être utilisées comme substituts de viande.

1. Quelles sont vos noix préférées? Faites le moi savoir!