(Un) vérités sur le yogourt glacé

1. Il était très à la mode de se promener avec un café Starbucks à emporter, mais de nos jours, il est de plus en plus populaire d'acheter un yogourt glacé dans le but de manger et de boire moins malsain .

1. En Amérique, en Angleterre et même en Belgique, les boutiques spécialisées surgissent comme des champignons.

1. Une nouvelle tendance, mais cette tendance est-elle vraiment saine? Je vais énumérer toutes les vérités et contre-vérités sur le yogourt glacé pour vous.

1. Le titre montre le yaourt glacé. Avant de commenter cela dans les commentaires, ce n'est certainement pas une faute de frappe! Frozen Yogurt est le nom anglais officiel. Aux Pays-Bas, nous allons probablement corrompre cela en yaourt glacé, yaourt glacé ou autre chose.

1. Mais en fait, nous parlons d'un yaourt glacé ordinaire.

1. La crème glacée est un rafraîchissement bienvenu, surtout pendant un été très chaud. Vous êtes alors très enclin à acheter un magnum savoureux, mais ce que peu de gens réalisent, c'est qu'il y a environ 5 fois plus de calories dans un magnum que dans une glace normale. Donc un Magnum est très savoureux, mais sur le plan de la santé, ce n'est pas un choix si judicieux.

1. Bien sûr, la crème glacée contient beaucoup de lait et d'œufs, ce qui est fondamentalement très bon pour votre corps. Ces deux produits fournissent des nutriments importants à votre corps.

1. Mais en plus, la grande majorité des glaces produites industriellement contient également une quantité considérable de sucres. De plus, la plupart des glaces contiennent une quantité importante de calories, de matières grasses et peuvent contenir des nombres E.

1. L'été dernier, j'ai vu des glaces sur l'étagère du supermarché, prétendant être «légères», c'est-à-dire avec moins de sucre ajouté. Probablement correct, mais le sucre a probablement été remplacé par l'aspartame, le numéro E incriminé qui est également largement utilisé pour d'autres produits «légers» tels que les boissons gazeuses diététiques bien connues.

1. Il existe de nombreux opposants à cet édulcorant controversé, et à juste titre. Témoin silencieux de ceci est la longue, longue liste de problèmes que beaucoup de gens ont eu à cause de la prise d'aspartame.

1. Si vous voulez en savoir plus sur ce poison caché: Tout sur l'aspartame Et puis le yaourt glacé, ou le yaourt glacé

1. Comme je l'ai déjà dit, le principe du yaourt glacé est très simple. C'est de la crème glacée à base de yaourt, au lieu de lait, avec un choix de saveurs différentes. Dans la plupart des barres de crème glacée, vous pouvez également choisir parmi une garniture différente: fruits, chocolat, smarties, noix ou autre chose, que ce soit en combinaison ou non avec un gros point de crème fouettée.

1. L'industrie est évidemment à la recherche d'une friandise très tendance, qui vous fera vous sentir en bonne santé. Un régal que vous pourrez déguster sans culpabiliser. Le fait qu'un yogourt glacé soit très tendance est évident du fait que des stars célèbres telles que Kaneye West et Katie Holmes adorent être photographiées avec.

1. Il n'est pas tout à fait clair s'ils seront payés pour cela avec l'argent du sponsor. Il est clair que tout le monde adoptera bientôt cette tendance, après la parution des photos dans les magazines de potins nationaux.

1. Le marketing répond au sentiment de culpabilité d'une manière très intelligente. Manger une glace ordinaire, qui est bien sûr irrésistible pendant les jours étouffants de la période estivale, fait culpabiliser de nombreuses personnes. Mais avec une glace au yaourt ce sentiment de culpabilité est pratiquement nul car selon les fabricants il contient peu de calories, il est sans gras et fourni en probiotiques via le yaourt, bon pour le système immunitaire et la flore intestinale.

1. En général, des substances inutiles sont parfois ajoutées aux aliments pour leur donner meilleur goût. Nous parlons ici de graisse et de sucre. Vous pouvez dire, selon les nutritionnistes, que si un produit est faible en gras, plus de sucre est ajouté. Ou au moins un substitut de sucre.

1. Selon une étude à ce sujet, le yogourt glacé fabriqué industriellement ne contient pas moins de 22 grammes de sucre pour 100 grammes. Ce n'est pas moins de 4 gros cubes de sucre! Et s'il est dit faible en sucre sur le produit, mais que le produit est agréable et sucré, vous pouvez supposer que des édulcorants artificiels ont été ajoutés, comme l'aspartame susmentionné.

1. Imaginez: vous mangez un produit qui est épuisé, mais qui contient beaucoup de sucre pour préserver le goût. L'excès de sucre ingéré est alors immédiatement stocké sous forme de graisse corporelle pour une éventuelle utilisation ultérieure. Une glace faible en gras n'a donc aucun sens dans ce cas si des sucres supplémentaires sont ajoutés.

1. Lorsque vous achetez une crème glacée au yaourt, parce que vous aimez ou en raison de la faible quantité de calories, rappelez-vous que vous prenez seulement la crème glacée, éventuellement complétée avec des fruits frais. Si vous terminez la crème glacée avec un joli point de crème fouettée et de pépites de chocolat ou d'autres friandises, cela annulera complètement les avantages du yogourt glacé.

2. Lorsque vous achetez une glace au yaourt, parce que vous l'aimez ou en raison de la faible quantité de calories, n'oubliez pas que vous ne prenez que la glace, éventuellement complétée avec des fruits frais. Si vous terminez la crème glacée avec un joli point de crème fouettée et de pépites de chocolat ou d'autres friandises, cela annulera complètement les avantages du yogourt glacé.

1. Une telle collation équivaut à un beignet ou à une autre collation de restauration rapide.

1. Comme pour tant d'aliments que vous pouvez préparer vous-même, le yogourt glacé fait maison présente également des avantages. Tout d'abord, vous savez exactement ce qu'il contient et vous n'avez pas à vous soucier des sucres et des nombres E tels que les colorants et la durée de conservation. Vous pouvez rendre cette friandise aussi «légère» que vous le souhaitez, et vous pouvez avoir confiance en elle. Un avantage supplémentaire est le fait que le fabriquer soi-même est également beaucoup moins cher.

1. [!Pullquote] Est-il difficile de faire son propre yaourt glacé? Certainement pas! Lisez la suite pour une délicieuse recette! [!/ Pullquote]

1. Vous pouvez varier à l'infini lorsque vous faites du yaourt glacé. Non seulement avec toutes sortes de fruits que vous pouvez ajouter, mais aussi avec le type de yaourt.

1. Malheureusement, la teneur en matières grasses est une condition préalable pour obtenir une glace crémeuse. Le plus gras, le plus crémeux. Il est important de trouver un compromis là-dedans pour que la glace reste crémeuse, mais ne contienne toujours pas trop de matières grasses.

1. Au supermarché et dans les magasins d'aliments naturels, vous pouvez acheter de nombreux types de yaourts. Juste un aperçu avec le pourcentage de graisse correspondant:

1. Glace au yaourt maison délicieuse et honnête Après avoir choisi le type de yogourt que vous souhaitez utiliser, vous pouvez d'abord essayer la recette de base du yogourt glacé. Vous n'avez certainement pas besoin de machines à glace difficiles. Un mixeur ou un bon mixeur suffit, ainsi qu'un congélateur bien sûr.

1. Cette première recette est une recette de base, avec laquelle vous pouvez bien sûr varier à l'infini. Mais attention: Cette recette contient encore beaucoup de sucre et de yogourt assez gras, avec ou en combinaison avec la crème fouettée. Mais ne vous inquiétez pas, la deuxième recette est sans sucre!

2. Cette première recette est une recette de base, avec laquelle vous pouvez bien sûr varier à l'infini. Mais attention: cette recette contient encore pas mal de sucre et de yogourt raisonnablement gras, avec ou en combinaison avec la chantilly. Mais ne vous inquiétez pas, la deuxième recette est sans sucre!

La recette de base du yaourt glacé

1. Conditions requises

1. Glace au yaourt sans sucre, mais avec des fraises.

1. Conditions requises

1. Dans cette recette, vous pouvez bien sûr remplacer les fraises par du melon, des baies ou des framboises. Il est important que vous n'ajoutiez pas ou peu de sucres raffinés et la recette est bien sûr destinée aux occasionnels!