Un petit-déjeuner sain: astuces et 7 recettes!

1. Bien commencé est à moitié fait - et cela s'applique certainement à la nutrition. Avec un petit-déjeuner sain, vous évitez également la fatigue et les crises de boulimie plus tard dans la journée. Il vaut donc la peine de choisir soigneusement les bonnes recettes de petit-déjeuner.

1. Mais qu'est-ce qu'un petit-déjeuner sain? Malheureusement, beaucoup de gens ne savent toujours pas cela! Le résultat est que souvent de mauvais choix inutiles sont faits… Dans ce blog, vous pouvez tout lire sur l'importance d'un bon petit-déjeuner, et nous vous donnons quelques conseils de petit-déjeuner pour toujours commencer la journée de manière saine.

Le repas le plus important de la journée?

1. Le petit-déjeuner est parfois appelé le repas le plus important de la journée. Il y a quelque chose à dire à ce sujet, mais le petit-déjeuner a en effet beaucoup d'influence sur le reste de la journée. Si vous prenez un petit-déjeuner sain, vous posez de bonnes bases pour votre corps. Et vice versa: un petit-déjeuner malsain peut causer des problèmes tout au long de la journée.

1. Par exemple, si vous prenez un petit-déjeuner avec beaucoup de sucres rapides, vous créez immédiatement une augmentation significative de votre glycémie. Cela pourrait donner de l'énergie, mais la vallée qui suit est encore plus profonde! Le résultat: de la fatigue et un doux appétit. Ce qui vous fait manger encore plus de sucres, vivre un autre pic et une autre vallée… Et ainsi de suite.

1. Par contre, mangez-vous un petit-déjeuner sain? Ensuite, cela se traduit en fait par un meilleur équilibre hormonal et moins de fluctuations de votre glycémie. De cette façon, vous vous facilitez pour manger sainement pour le reste de la journée.

Pouvez-vous sauter le petit-déjeuner?

1. Certainement un repas important, donc. Le conseil officiel du Centre de nutrition est donc de ne pas sauter le petit-déjeuner. Si vous partez au travail ou à l'école sans nourriture, vous êtes plus susceptible d'avoir faim avant le déjeuner. Et cela se traduit souvent par des collations malsaines, avec tout ce que cela implique.

1. Cela signifie-t-il que vous vous trompez toujours lorsque vous sautez votre petit-déjeuner? Ce n'est pas si grave non plus. Dans certaines situations, ne pas prendre le petit-déjeuner peut être un bon choix. Par exemple, il y a aussi des indications qu'il est sain de jeûner une partie de la journée. Vous pouvez le faire en ne grignotant pas après le dîner, mais aussi en ne mangeant pas tôt le matin.

1. Par exemple, les auteurs de cet article déclarent: «il est raisonnable de supposer que sauter le petit-déjeuner pourrait être aussi bénéfique sur le plan métabolique que d'exclure les repas tardifs». Ceci est bien entendu à la condition que vous continuiez à manger sainement. Vous ne devriez pas remplacer votre petit-déjeuner par un déjeuner matinal composé de biscuits aux pépites de chocolat…

Pas faim le matin?

1. N'avez-vous jamais envie de prendre votre petit-déjeuner le matin? Ensuite, vous n'avez pas à fourrer quelque chose à l'intérieur contre vous. Dans ce cas, il est préférable de retarder le repas de quelques heures jusqu'à ce que vous ayez plus faim.

1. Mais assurez-vous d'avoir quelque chose de sain à manger dans un tel cas! Par exemple, prenez un petit-déjeuner sain avec vous au travail, de sorte que vous ne soyez pas dépendant du distributeur de collations. De cette façon, vous évitez les pièges auxquels les gens tombent souvent lorsqu'ils sautent le petit-déjeuner.

Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner sain?

1. En bref: si vous mangez également le premier repas de votre journée, il vaut mieux que ce soit un repas sain. Mais qu'est-ce qu'un petit-déjeuner sain? La réponse est simple: un petit-déjeuner qui fournit beaucoup de nutriments utiles et aucune substance qui dérange réellement votre corps.

1. Qu'est-ce que cela signifie en pratique? Un petit-déjeuner doit bien sûr fournir suffisamment d'énergie pour durer toute la matinée. De plus, il vaut mieux ne pas contenir trop de sucre, car vous aurez alors les problèmes décrits ci-dessus avec votre glycémie. Ci-dessous, nous discuterons plus en détail des deux points.

Combien de calories pour le petit-déjeuner?

1. Pour commencer, cette énergie. Un petit-déjeuner doit fournir suffisamment de calories pour passer la matinée. D'un autre côté, il ne devrait pas y avoir trop de calories. Après tout, un excès d'énergie conduit à une prise de poids sur le long terme, et vous n'attendez pas cela.

1. Selon le Centre de nutrition, un bon petit-déjeuner contient environ 300 à 400 kcal. Pour beaucoup de gens, c'est une bonne règle de base. Voulez-vous maintenant manger plus de 2000 kcal par jour ou savez-vous que vous avez faim assez rapidement le matin? Alors, bien sûr, un peu plus est également très bien - tant que cela s'intègre dans le reste de votre alimentation.

Petit-déjeuner sans sucre

1. En plus d'une énergie suffisante, un petit-déjeuner sain ne doit pas contenir de substances malsaines. Et la substance où cela ne va généralement pas est le sucre. Le petit-déjeuner typiquement hollandais en contient beaucoup - dans la confiture, le jus d'orange et le muesli croustillant, par exemple. Et malheureusement, c'est assez malsain!

1. Les petits-déjeuners riches en sucre provoquent une frénésie alimentaire plus tard dans la journée, comme indiqué ci-dessus. De plus, un régime avec trop de sucre augmente le risque de toutes sortes de maladies et d'affections. Prenons par exemple le diabète de type 2, l'obésité et d'autres maladies liées au mode de vie. Prendre son petit déjeuner sans sucre est donc une étape importante si l'on veut manger plus sainement.

Qu'est-ce qu'un mauvais petit-déjeuner?

1. Alors, quels sont les mauvais petits déjeuners? Malheureusement, beaucoup de produits apparaissent sur la table du petit-déjeuner pour de nombreuses personnes chaque jour… Ci-dessous nous citons quelques exemples de produits malsains à éviter:

Le meilleur petit-déjeuner

1. D'accord, vous pourriez dire, mais si ce sont toutes des sources de sucre… Que puis-je encore manger? Heureusement, un petit-déjeuner sain ne signifie pas que vous ne pouvez mettre que des feuilles de laitue au menu. Il existe de nombreuses délicieuses recettes de petit-déjeuner sains pour bien commencer la journée.

1. Un ingrédient important d'un petit-déjeuner sain est une quantité suffisante de fibres alimentaires. Cette recherche cite cela, par exemple, comme un facteur important pour améliorer votre santé. Par exemple, plus de fibres réduit le risque de diabète de type 2, l'un des risques si vous mangez trop de sucre.

1. Il est également sage, surtout pour les sportifs, de manger des protéines au petit-déjeuner. Ils saturent également bien et fournissent également des nutriments à vos muscles. Un avantage supplémentaire est que les protéines ne fournissent pas beaucoup de calories et ne provoquent pas de pic de sucre dans le sang.

Recettes de petit-déjeuner santé

1. Quels petits déjeuners sains remplissent toutes ces conditions? Ci-dessous, nous listons 7 recettes de petit-déjeuner sains à utiliser comme source d'inspiration! Vous pouvez également trouver plus de recettes de petit-déjeuner sur notre nouvelle plateforme FitChef.

1. Si vous choisissez du pain de grains entiers sans sucre, vous avez une excellente base pour votre petit-déjeuner. Garnissez-le de protéines saines, comme du fromage cottage, du filet de poulet, du fromage, de l'humus ou du beurre de noix. Beaucoup de crudités ou de fruits frais en accompagnement, et vous avez un petit-déjeuner idéal que vous pouvez aussi facilement emporter avec vous.

1. La farine d'avoine n'est plus simplement une pâte que vous mangez avec votre grand-mère. En ajoutant des fruits, de la cannelle, du cacao, de la noix de coco, des noix et des graines, un plat d'avoine devient rapidement un petit-déjeuner savoureux et sain. Vous pouvez le préparer avec du lait, du lait végétal ou de l'eau, selon votre alimentation. Brinta est également tout aussi adaptée.

1. Si vous choisissez l'option naturelle, le fromage blanc et le yogourt sont une excellente base riche en protéines pour votre petit-déjeuner. Skyr (nature) est également un excellent petit-déjeuner sans sucre et contient une quantité relativement importante de protéines. Garnissez de fruits et de noix et vous serez rassasié jusqu'au déjeuner! Seul ce muesli croquant sucré est préférable d'éviter ici.

1. Que vous les prépariez ou les cuisiniez, transformez-les en brouillage ou en omelette - les œufs sont parfaits pour un petit-déjeuner copieux. De plus, vous pouvez facilement ajouter des légumes ici pour une portion supplémentaire de vitamines et de minéraux. Prenons l'exemple des œufs brouillés avec les restes de légumes de votre dîner!

1. Le petit-déjeuner anglais traditionnel - avec tout ce bacon gras - n'est pas trop sain. Heureusement, il est assez facile de le rendre plus sain! Pensez aux œufs brouillés, aux toasts de grains entiers, aux légumes grillés, aux bonnes saucisses et aux légumineuses sans sucres ajoutés. Aimez-vous un petit-déjeuner copieux, alors vous êtes assuré d'être rassasié.

1. Écrasez une banane mûre, ajoutez deux œufs au fouet et vous avez votre pâte! Vous pouvez l'assaisonner encore plus avec des fruits ou de la cannelle. Faites cuire de petites crêpes et servez avec une cuillerée de yaourt et plus de fruits frais. Idéal pour un dimanche matin paresseux.

1. Les smoothies sont meilleurs que les jus car ils retiennent plus de fibres. Si vous n'avez jamais aussi faim le matin, vous pouvez toujours les boire facilement. De plus, vous pouvez varier à l'infini et vous pouvez facilement emporter votre smoothie avec vous au travail.

1. Vous recherchez des recettes plus complètes? Alors jetez un œil à notre plateforme FitChef, où vous avez un accès gratuit à des dizaines de recettes de petits déjeuners sains!