Sources de vitamine A

1. La vitamine A est une vitamine liposoluble qui est également un puissant antioxydant. La vitamine A joue un rôle essentiel dans le maintien d'une vision saine, d'un bon fonctionnement neurologique, d'une peau saine et bien plus encore. La vitamine A - comme tous les antioxydants - est impliquée dans la réduction de l'inflammation car elle peut combattre les dommages des radicaux libres. Une alimentation riche en antioxydants est un moyen de ralentir naturellement le vieillissement.

1. Les antioxydants, comme la vitamine A, sont également responsables de la construction d'os solides, de la régulation de la régulation des gènes, du maintien d'une peau saine et claire, de la différenciation cellulaire et du soutien du corps humain. fonction immunitaire. Certaines des meilleures sources de vitamine A sont les œufs, le lait, le foie, les carottes et les légumes jaunes ou oranges comme la citrouille, les épinards et autres légumes verts à feuilles.

1. La vitamine A se trouve sous deux formes principales: la vitamine A active et le bêta-carotène. La vitamine A active provient d'animaux et est également appelée rétinol. Cette vitamine A «préformée» peut être utilisée directement par le corps, il n'est donc pas nécessaire de la convertir en premier.

1. L'autre type de vitamine A, qui est obtenu à partir de fruits et légumes colorés, se présente sous la forme de «pro-vitamine A» également appelée caroténoïdes, qui après elle est ingéré par le corps doit être converti en rétinol. Le bêta-carotène, un type de caroténoïde présent principalement dans les plantes, doit d'abord être converti en vitamine A active pour que l'organisme puisse l'utiliser.

1. Des études ont montré à plusieurs reprises que les antioxydants tels que la vitamine A sont essentiels pour une bonne santé et la longévité; ils sont bons pour la santé oculaire, renforcent l'immunité et favorisent la croissance cellulaire. Les nutritionnistes et les médecins recommandent de consommer autant que possible des antioxydants tels que la vitamine A grâce à une alimentation équilibrée riche en fruits, légumes et grains entiers, plutôt que de les prendre sous forme de supplément.

1. La vitamine A est essentielle pour une vision normale, ainsi que pour une bonne croissance osseuse, une peau saine et la protection des muqueuses des voies digestives, respiratoires et urinaires contre les infections. Les personnes souffrant de malabsorption à long terme des graisses sont très susceptibles de développer une carence en vitamine A.

1. Les problèmes de santé les plus courants à l'origine de la malabsorption de la vitamine A sont la sensibilité au gluten, le syndrome des fuites intestinales et les réponses auto-immunes, les maladies inflammatoires de l'intestin et les maladies pancréatiques. Les alcooliques, dont la sur-toxicité a entraîné de faibles taux de vitamine A, courent également un risque beaucoup plus élevé de carence.

1. La carence en vitamine A est devenue un problème de santé publique dans plus de la moitié des pays, en particulier en Afrique et en Asie du Sud-Est, en particulier pour les jeunes enfants et les femmes enceintes sont affectés.

1. Cela peut être un problème grave pour les enfants car le manque de vitamine A entraîne une déficience visuelle grave et la cécité et augmente également le risque de développer des maladies graves et même le risque de décès augmente considérablement . Les enfants peuvent également être beaucoup plus sensibles aux infections infantiles courantes telles que la diarrhée et la rougeole.

Mauvaise santé oculaire

1. Une carence en vitamine A peut entraîner un épaississement de la cornée et même la cécité. La kératomalacie, une affection résultant d'une carence sévère en vitamine A, est une affection bilatérale, ce qui signifie qu'elle affecte généralement les deux yeux. Les premiers symptômes de la kératomalacie peuvent inclure la cécité nocturne et une sécheresse extrême des yeux.

1. En plus de détériorer votre vision, vous pouvez également ressentir des rides, un trouble et un ramollissement des cornées. Si les cornées continuent à se ramollir sans une attention et un traitement appropriés, cela peut entraîner des cornées infectées, une rupture ou des modifications dégénératives des tissus, ce qui peut entraîner la cécité.

Dommages prématurés à la peau

1. Une carence en vitamine A entraînera un épaississement, une desquamation et un épaississement folliculaire de la peau. La kératinisation de la peau, qui survient lorsque les cellules épithéliales perdent leur humidité et deviennent dures et sèches, peut également se produire dans les muqueuses des voies respiratoires, gastro-intestinales et urinaires.

Infections respiratoires

1. Étant donné que le manque de vitamine A affecte l'immunité du corps, des infections respiratoires peuvent également survenir. Plus le patient est jeune, plus les effets peuvent être graves. Le retard de croissance et les infections sont fréquents chez les enfants et le taux de mortalité peut dépasser 50% chez les enfants présentant une carence sévère en vitamine A.

Cause des problèmes pendant la grossesse

1. Pour les femmes enceintes, les besoins en vitamine A sont les plus élevés au cours du dernier trimestre car les femmes souffrent le plus de carences en vitamine A pendant cette période. Une femme enceinte peut, si son apport en vitamine A ne suffit pas, souffrez de cécité nocturne.

Protège vos yeux

1. La vitamine A est une partie essentielle de la molécule de rhodopsine, qui est activée lorsque la lumière brille sur la rétine et envoie un signal au cerveau, entraînant une vision (vous permettant de voir). Le bêta-carotène, la forme de vitamine A présente dans les plantes, joue un rôle dans la prévention de la dégénérescence maculaire, qui est la principale cause de cécité liée à l'âge.

1. Une étude a révélé que si les personnes à haut risque de contracter la maladie prenaient quotidiennement une multitude de vitamines, notamment de la vitamine A, de la vitamine C, de la vitamine E, du zinc et du cuivre, pendant six ans, Ont 25% moins de risque de dégénérescence maculaire avancée.

1. Des études montrent également que les gouttes oculaires contenant de la vitamine A sont efficaces pour traiter les yeux secs. Une étude a montré que les gouttes oculaires à la vitamine A, qui peuvent être achetées sans ordonnance, étaient tout aussi efficaces pour traiter le syndrome de l'œil sec que les gouttes ophtalmiques sur ordonnance plus chères.

1. Une autre étude a été menée au début de 2011 et ils ont constaté qu'une forme synthétique et modifiée de vitamine A peut empêcher la progression de la maladie de Stargardt, une maladie oculaire héréditaire qui entraîne une perte de vision sévère chez les jeunes. peut ralentir.

Fournit un soutien immunologique

1. Plusieurs fonctions du système immunitaire dépendent également d'une quantité suffisante de vitamine A, et par conséquent, elle est connue comme une vitamine importante pour le maintien et le développement du système immunitaire. Les gènes impliqués dans les réponses immunitaires sont régulés par la vitamine A, ce qui signifie qu'elle est essentielle pour lutter contre des maladies graves telles que le cancer et les maladies auto-immunes, ainsi que des maladies telles que la grippe ou le rhume.

1. Le bêta-carotène est également un puissant antioxydant, qui peut renforcer le système immunitaire et empêcher le développement de diverses maladies chroniques. La vitamine A peut particulièrement profiter à l'immunité des enfants. Une étude menée à Londres a révélé que les suppléments de vitamine A dans les pays à revenu faible ou intermédiaire réduisaient la mortalité infantile de 24%. L'étude a également révélé que la carence en vitamine A chez les enfants augmentait leur vulnérabilité aux infections telles que la diarrhée et la rougeole.

1. Dans une autre étude (américaine) menée par le système de sécurité sociale liés à la santé colombienne, 100.000 enfants ont reçu des suppléments de vitamine A. Ils ont constaté qu'en raison de la réduction de l'incidence de la diarrhée (4 268) et du paludisme (76) et des admissions à l'hôpital, des économies de coûts médicaux estimées à 340 306 917 dollars pourraient être réalisées. Cette étude a également conclu qu'il serait rentable d'utiliser des suppléments de vitamine A pour traiter ces problèmes médicaux chez les enfants.

Combat l'inflammation

1. La vitamine A possède des propriétés antioxydantes qui neutralisent les radicaux libres qui endommagent les tissus et les cellules du corps. La vitamine A peut empêcher les cellules de devenir hyperactives. Lorsque le système immunitaire réagit de manière excessive aux protéines alimentaires, il provoque des allergies alimentaires et éventuellement une inflammation. Un apport adéquat en vitamine A, car il aide à prévenir cette réaction excessive dangereuse, peut aider à réduire le risque de certains types d'allergies alimentaires.

1. Réduction des niveaux d'inflammation sont également corrélées à un risque plus faible de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Soutient la santé de la peau et la croissance cellulaire

1. La vitamine A est nécessaire à la cicatrisation des plaies et à la croissance d'une nouvelle peau. Il est nécessaire de soutenir toutes les cellules épithéliales (cellules de la peau) tant à l'intérieur qu'à l'extérieur et est un outil puissant dans la lutte contre le cancer de la peau. La vitamine A est également nécessaire pour fabriquer des glycoprotéines, une combinaison de sucre et de protéines qui aident les cellules à se lier et à former des tissus mous.

1. Une carence en vitamine A peut entraîner un mauvais teint et plusieurs études montrent que la vitamine A peut combattre l'acné et améliorer la santé générale de la peau. La vitamine A, en produisant plus de collagène, éloigne les ridules et les rides de votre peau, ce qui la garde jeune. La vitamine A peut également contribuer à la santé des cheveux.

Peut aider à prévenir le cancer

1. Selon une étude menée par l'Université de York, l'apport en vitamine A, grâce à la capacité de la vitamine à lutter contre les cellules malignes de l'organisme, peut aider à combattre divers cancers. traiter. Il est désormais clair que l'acide rétinoïque joue un rôle important dans le développement et la différenciation cellulaires, ainsi que dans le traitement du cancer.

1. Il a également été démontré que le développement des cancers du poumon, de la prostate, du sein, de l'ovaire, de la vessie, de la bouche et de la peau peut être supprimé par l'acide rétinoïque. Une autre étude a rassemblé de nombreuses références démontrant les découvertes de l'acide rétinoïque dans le mélanome, l'hépatome, le cancer du poumon, le cancer du sein et le cancer de la prostate. Les chercheurs ont trouvé de nouvelles preuves indiquant que les mécanismes moléculaires de l'acide rétinoïque peuvent contrôler le devenir des cellules cancéreuses.

1. Étant donné que de fortes doses d'acide rétinoïque peuvent entraîner une cytotoxicité, cela signifie qu'il peut être toxique pour les cellules, il est donc préférable de l'utiliser comme complément possible dans l'alimentation quotidienne pour améliorer prévenir ou supprimer la progression du cancer.

1. Gardez à l'esprit qu'il est toujours préférable d'obtenir de la vitamine A à partir de sources naturelles telles que les aliments et de ne pas abuser de suppléments de vitamine A dans l'espoir de prévenir le développement de la maladie car plus n'est pas nécessairement mieux.

1. La plupart des gens consomment suffisamment de vitamine A grâce à leur alimentation, mais si vous souffrez d'une carence en vitamine A, votre médecin peut également vous recommander des suppléments de vitamine A. Les personnes atteintes de maladies telles que les troubles digestifs ou très mauvaise nutrition peuvent avoir besoin d'un supplément pour obtenir la quantité quotidienne recommandée de vitamine A. Si vous additionnez la vitamine A que vous obtenez à la fois de la nourriture et des suppléments que vous prenez, l'apport quotidien recommandé (ou AJR) est le suivant:

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1. 1-3 ans: 300 mg / jour

1. 4-8 ans: 400 mg / jour

1. 9-13 ans: 600 mg / jour

Femmes adultes:

1. 14 ans et plus: 700 mg / jour

1. Femmes enceintes: 750-770 mg / jour

1. Allaitement: 1 200-1 300 mg / jour

1. 14 ans et plus: 900 mg / jour

1. Des doses élevées de vitamine A peuvent en fait faire plus de mal que de bien. Une consommation excessive de vitamine A par le biais de suppléments ou par le biais de votre alimentation et en association avec d'autres antioxydants a été associée à des anomalies congénitales, à une diminution de la densité osseuse et à des problèmes hépatiques.

1. Une consommation excessive de vitamine A peut également provoquer une jaunisse, des nausées, une perte d'appétit, de l'irritabilité, des vomissements et même la chute des cheveux. Si vous prévoyez de consommer des suppléments contenant de la vitamine A, assurez-vous d'utiliser une dose plus faible et utilisez des suppléments alimentaires et consultez toujours votre médecin. De plus, les personnes qui boivent beaucoup ou qui ont une maladie rénale ou hépatique ne devraient pas prendre de suppléments de vitamine A sans en parler au préalable à un médecin.] [! 130966 => 1140 = 40!] Les symptômes de la toxicité de la vitamine A comprennent la peau sèche, les douleurs articulaires, les vomissements, les maux de tête et la confusion. Les suppléments de vitamine A peuvent interagir avec certaines pilules contraceptives, des anticoagulants (comme le Coumadin), des médicaments contre l'acné (comme l'Accutane), des traitements contre le cancer et de nombreux autres médicaments.

1. Si vous prenez des médicaments, demandez à votre médecin si les suppléments de vitamine A sont sans danger pour vous. Bien que la toxicité de la vitamine A puisse être un problème pour notre santé, elle est généralement due à une mauvaise utilisation de suppléments contenant des rétinoïdes (vitamine A) et non à notre alimentation. Simplement dit, les aliments ne contiennent pas assez de vitamine A à préformées nous exposer à des quantités de production toxicité, donc si vous prenez des suppléments contenant de la vitamine A, regardez la quantité de vitamine A présente et assurez-vous qu'il est approprié pour votre sexe et ton âge.

Vitamine A: interactions

1. Cette vitamine est une vitamine liposoluble et doit donc être consommée avec de la graisse afin d'avoir une absorption optimale. La production de ces protéines de liaison nécessite un apport adéquat en protéines dans l'alimentation, donc manger trop peu de protéines peut entraîner une carence en vitamine A.

1. Des études ont également montré que l'absorption, le métabolisme, la distribution dans le foie, le transport et l'utilisation par les tissus peuvent également dépendre en partie de bons niveaux de zinc dans l'organisme . Une étude animale a révélé que la carence en zinc pouvait avoir des effets sur la santé associés à une carence en zinc ainsi qu'à d'autres maladies. Une carence en zinc peut également limiter les effets sanitaires et nutritionnels des interventions vitaminiques sur des choses comme la cécité nocturne.

1. Des études récentes ont également montré que les résultats d'une carence en vitamine D peuvent être aggravés par un apport supplémentaire élevé en vitamine A. Ces études montrent que lorsque les taux de vitamine D dans le sang tombent en dessous les 50 nanomoles par litre viennent, un apport supplémentaire plus élevé en vitamine A peut améliorer les problèmes liés à la carence en vitamine D, comme la santé des os. Lorsque les niveaux de vitamine A et D sont adéquats, la recherche a également montré qu'ils agissent ensemble pour aider votre corps à mieux absorber les vitamines.

1. La vitamine A a d'énormes avantages pour votre santé. Ce n'est bien sûr pas étonnant, car votre corps a simplement besoin de cette vitamine. Sans cette vitamine, de nombreux processus s'arrêtent.

1. D'un autre côté, une surdose de vitamine A ne fera certainement aucun bien à votre corps. Il peut également y avoir des interactions avec d'autres substances, y compris des médicaments.

1. Consultez toujours votre médecin avant de prendre un supplément de vitamine A.

1. Bestnaturalfoods.com/newsletter/vitamin-a-too-much.html

1. Www.wvi.org/nutrition/vitamin-supplementation

1. Www.drugs.com/mtm/vitamin-a.html

1. Www.nutritionadvance.com/foods-high-in-vitamin-a/