Bienfaits pour la santé de l'huile de tournesol

1. Les bienfaits pour la santé de l'huile de tournesol incluent sa capacité à améliorer la santé cardiaque, à fournir plus d'énergie, à renforcer le système immunitaire, à améliorer la santé de la peau, à prévenir le cancer , aide à réduire le cholestérol, à protéger contre l'asthme et à réduire l'inflammation.

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1. L'huile de tournesol est également utilisée dans certains produits cosmétiques. C'est une huile non volatile, qui peut être facilement extraite des tournesols. Les principaux producteurs d'huile de tournesol sont la Russie, l'Ukraine et l'Argentine et elle est utilisée dans le monde entier pour préparer des plats de différentes cuisines.

1. L'une des principales raisons de la popularité croissante de l'huile de tournesol est son impressionnante teneur en acides gras, qui comprend les acides palmitique, stéarique, oléique et linoléique. La combinaison d'acides gras dans le corps est extrêmement importante afin de maintenir la santé humaine dans tous les domaines et l'huile de tournesol peut maintenir l'équilibre de ces acides gras.

1. De plus, certains de ces acides gras ainsi que la vitamine E et d'autres composés organiques agissent également comme antioxydants dans l'huile de tournesol, ce qui signifie qu'elle peut améliorer ou même remédier à de nombreux maux dont les gens peuvent souffrir. Elle contient également des graisses plus polyvalentes que toute autre huile végétale couramment utilisée. Avec le récent battage médiatique pour manger plus sainement et chercher des alternatives pour l'utilisation des graisses, l'utilisation de l'huile de tournesol est de plus en plus populaire dans le monde.

1. Bien que la plupart des gens connaissent déjà ces avantages de l'huile de tournesol, peu de gens savent qu'il y a aussi des inconvénients importants à utiliser cette huile.

1. Nous en discuterons plus tard, mais d'abord les bienfaits pour la santé de l'huile de tournesol en un coup d'œil.

1. L'huile de tournesol a des avantages fascinants pour tout le monde. Examinons de plus près ces avantages.

L'huile de tournesol abaisse le cholestérol

1. Les graisses saturées présentes dans d'autres huiles sont difficiles à décomposer complètement au cours du métabolisme. En conséquence, ils sont transportés par le sang vers différentes parties du corps et y sont laissés, augmentant le cholestérol LDL (le mauvais cholestérol). Cela entraîne des problèmes de santé tels que l'embolie, l'athérosclérose, des douleurs articulaires et parfois même des malformations congénitales.

1. L'huile de tournesol est riche en graisses monoinsaturées et polyinsaturées, qui apportent de l'énergie et assurent également le ratio LDL / HDL (bon cholestérol) idéal dans l'organisme. L'huile de tournesol contient également de la lécithine qui peut aider à réduire le cholestérol. En effet, il se fixe au nerf et à la muqueuse cellulaire, empêchant la graisse et le cholestérol de rester dans la cellule.

L'huile de tournesol traite le pied d'athlète

1. Des recherches suggèrent que l'huile de tournesol est également un agent efficace dans le traitement du pied d'athlète (Tinea Pedis). Le pied d'athlète est également appelé eczéma du nageur et est une infection fongique qui commence entre les orteils. L'application de l'huile de tournesol directement sur la peau (usage topique) va l'aider à guérir plus rapidement.

L'huile de tournesol renforce la santé cardiaque

1. L'huile de tournesol est riche en vitamine E et pauvre en graisses saturées. De plus, il est riche en certains composés phytochimiques tels que la choline et l'acide phénolique, tous deux bénéfiques pour le cœur. Elle contient également des graisses monoinsaturées et polyvalentes et regorge de vitamines, ce qui en fait l'une des huiles les plus saines à consommer. L'huile de tournesol de bonne qualité contient 80% ou plus de graisses monoinsaturées. Par conséquent, l'huile de tournesol peut également aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire et le risque de crise cardiaque.

L'huile de tournesol améliore le système immunitaire

1. L'huile de tournesol est riche en vitamine E, qui agit comme un antioxydant dans l'organisme. Il a été directement lié à la prévention des maladies cardiaques et il a été prouvé qu'il améliore le système immunitaire.

L'huile de tournesol prend soin de la peau

1. L'huile de tournesol, riche en vitamine E, a été spécifiquement associée à l'amélioration de la santé de la peau et à la régénération des cellules. Cela signifie que votre peau est mieux protégée contre les dommages du soleil et cela prévient le vieillissement cutané qui se produit lorsque des radicaux libres sont présents dans le corps. Les antioxydants tels que la vitamine E neutralisent ces radicaux libres, de sorte qu'ils ne détruiront ni n'endommageront les cellules saines. L'utilisation de l'huile de tournesol réduit également les cicatrices visibles, accélère la cicatrisation des plaies et donne à la peau éclat naturel plus sain. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles l'huile de tournesol est si souvent utilisée dans les produits cosmétiques.

L'huile de tournesol augmente votre énergie

1. La teneur en acides gras de l'huile de tournesol a un effet positif sur les niveaux d'énergie dans l'organisme. Les graisses saturées peuvent vous fatiguer tandis que les graisses insaturées, qui sont abondantes dans l'huile de tournesol, peuvent vous donner de l'énergie.

L'huile de tournesol prévient le cancer

1. Comme mentionné ci-dessus, l'huile de tournesol est riche en antioxydants et en substances qui agissent comme des antioxydants. La vitamine E, qui a des espèces connues sous le nom de tocophérols, est de puissants antioxydants qui peuvent éliminer les radicaux libres avant de convertir les cellules saines en cellules cancéreuses. Des études ont même montré que l'huile de tournesol était liée au cancer du côlon, mais d'autres études sont actuellement en cours pour vérifier ses effets sur un plus large éventail de cancers.

L'huile de tournesol réduit l'inflammation

1. L'asthme affecte des millions de personnes dans le monde et cette condition, qui cause des difficultés à respirer, peut aller de légère à potentiellement mortelle. L'huile de tournesol a été positivement associée à la réduction de la gravité des crises d'asthme en raison de ses propriétés anti-inflammatoires, principalement dérivées de sa teneur en vitamines ainsi que des acides gras bénéfiques contenus dans l'huile de tournesol.

L'huile de tournesol réduit la gravité de l'arthrite

1. En plus d'être bénéfique pour les personnes souffrant d'asthme, il a également été démontré que l'huile de tournesol réduit la gravité de l'arthrite.

L'huile de tournesol est un agent hydratant efficace

1. Grâce à ses propriétés apaisantes, l'huile de tournesol aide la peau à conserver son hydratation. Utiliser de l'huile de tournesol comme lotion sur la peau chez les nouveau-nés peut agir comme une barrière protectrice et masser la peau avec cette huile aidera à réduire l'infection cutanée jusqu'à 14%. L'huile de tournesol peut donc facilement être utilisée comme régime de soins quotidiens de la peau.

L'huile de tournesol améliore la santé de la peau

1. Par rapport à d'autres produits de soin de la peau comme l'huile d'amande ou le beurre de karité, l'huile de tournesol est très riche en vitamine E. La vitamine E est essentielle pour prévenir les dommages aux cellules de la peau dus aux rayons ultraviolets ou aux UVA du soleil . La vitamine E améliore l'apparence et la santé de la peau en prévenant les cicatrices et en réduisant les rides existantes.

Huile de tournesol contre l'acné

1. L'huile de tournesol est également riche en vitamines A, C et D et en caroténoïdes sains, donc l'utilisation de cette huile sur la peau peut créer une barrière protectrice. Cette huile est également efficace dans le traitement de l'acné. Extrêmement léger et non gras, il est facilement absorbé par la peau sans obstruer ni obstruer les pores. Les vitamines et les acides gras agissent comme antioxydants et peuvent régénérer les cellules de la peau et aide la peau à se débarrasser de l'acné souvent causée par des bactéries.

L'huile de tournesol est riche en bêta-carotène

1. Le bêta-carotène est un composé liposoluble richement pigmenté qui peut être converti en vitamine A et ses propriétés antioxydantes sont bénéfiques pour l'apparence et la santé de la peau. L'huile de tournesol est une excellente source de bêta-carotène. Ce composé rend également la peau moins sensible au soleil. Les antioxydants contenus dans cette huile neutralisent les radicaux libres qui pénètrent dans votre peau et peuvent provoquer des coups de soleil et des cancers de la peau.

L'huile de tournesol réduit les signes prématurés du vieillissement

1. Les propriétés antioxydantes de l'huile de tournesol aident à prévenir les signes prématurés du vieillissement. L'exposition aux radicaux libres et au soleil augmente le vieillissement de la peau, ce qui peut provoquer des rides et ridules à un âge précoce. Les antioxydants contenus dans l'huile de tournesol réduisent le risque de signes prématurés de vieillissement.

L'huile de tournesol soigne la peau sèche

1. L'huile de tournesol est naturellement émolliente et améliore la capacité de rétention d'humidité de votre peau, ce qui la rend très bénéfique pour les personnes à la peau sèche ou sensible. Un mélange d'huile de tournesol et de ricin peut effectivement rendre la peau souple et éliminer les cellules mortes et autres impuretés. Ce mélange peut également être utilisé comme nettoyant et il n'est pas nécessaire d'ajouter une crème ou une lotion hydratante car ces huiles contiennent des acides gras et des vitamines qui hydrateront votre peau.

L'huile de tournesol traite diverses affections cutanées

1. L'huile de tournesol est une huile de bonne qualité et, comme elle a une texture légère, elle est également très appropriée pour les soins des yeux et de la peau. Il convient aux peaux normales à sèches et il est également de plus en plus utilisé en aromathérapie en raison de son parfum doux et de sa texture légère. Il est utilisé dans de nombreux produits de soins de la peau et procure une sensation de douceur sur la peau.

L'huile de tournesol aide contre les cheveux crépus

1. En raison de sa texture légère et de sa saveur douce, l'huile de tournesol adoucit les cheveux et ajoute une belle brillance. L'huile de tournesol aide à coiffer les cheveux crépus, à traiter la sécheresse et les dommages et rend les cheveux plus faciles à coiffer. Cette huile polyvalente donne de la brillance à vos cheveux et en raison de sa texture, elle peut également être utilisée comme conditionneur naturel. L'huile de tournesol peut être appliquée sur le cuir chevelu une fois par semaine et pour un maximum de bienfaits, il est préférable de la masser sur la peau et les cheveux.

L'huile de tournesol nourrit les cheveux

1. Parce que cette huile est extrêmement légère, l'huile de tournesol peut aider à revitaliser les cheveux gras. Il nourrit également les cheveux et prévient la casse.

L'huile de tournesol empêche l'amincissement des cheveux

1. L'huile de tournesol est une source importante d'acide gamma alpha linolénique (GLA), qui aide à prévenir l'amincissement des cheveux. Il est efficace dans le traitement de la perte de cheveux, de la calvitie et de l'alopécie areata, qui est une condition caractérisée par des plaques chauves rondes sur le cuir chevelu sans cheveux.

L'huile de tournesol prévient les infections

1. L'huile de tournesol est fortement recommandée pour les nourrissons car elle peut les protéger des infections, surtout s'ils naissent prématurément et sont donc très susceptibles de contracter des infections. Bien sûr, les adultes qui utilisent l'huile bénéficieront également du même avantage, même si les effets seront moins dramatiques.

1. Les graines de tournesol sont excellentes pour la santé, à condition qu'elles proviennent d'une source durable et non contaminée. Ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, tels que la vitamine E, le cuivre, la thiamine, le phosphore et plus encore. Mais pas seulement parce que la semence est bon pour vous, il automatiquement signifie que l'huile est en bonne santé.

1. Pensez-y un instant: jusqu'à ce que les techniques de transformation modernes soient découvertes au début des années 1900, l'huile de tournesol n'était même pas présente dans notre alimentation. Contrairement au beurre ou à l'huile de noix de coco, l'huile de tournesol ne se sépare pas naturellement de la graine. C'est peut-être pour cela qu'il n'a jamais été destiné à la consommation humaine?

1. Voici quatre autres raisons pour lesquelles vous pourriez ne pas vouloir utiliser d'huile de tournesol:

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Les graines doivent être fortement transformées pour en faire de l'huile

1. Usines, machines et produits chimiques agressifs - cela vous semble-t-il naturel? L'huile de tournesol appartient à une classe de produits appelés huiles végétales avec l'huile de soja, l'huile de maïs et l'huile de canola. Et les huiles végétales ont une très mauvaise réputation pour de bonnes raisons. Dans chaque cas, les graines ou les plantes sont fortement traitées en utilisant des températures élevées, un pressage mécanique, des solvants agressifs et de l'eau de Javel pour fabriquer l'huile.

1. Si l'huile de tournesol que vous utilisez est hydrogénée (ce qui signifie qu'elle contient de l'hydrogène ajouté), elle contient également des acides gras trans, que les chercheurs ont liés à des conditions graves telles que l'obésité, l'hypertension et maladies cardiaques et vasculaires. Les gras trans sont si dangereux pour votre santé car ils abaissent le cholestérol HDL («bon») dans votre sang et en même temps augmentent le cholestérol LDL («mauvais») dans votre sang.

1. Alors que l'huile de tournesol liquide pure n'est généralement pas hydrogénée, les aliments transformés que vous mangez le sont généralement. Par exemple, les gras trans de l'huile de tournesol peuvent être votre marque préférée de vinaigrette, mayonnaise, biscuits et bien d'autres produits. Et ce qui est effrayant à propos de ces types de graisses, c'est que vous ne voyez pas les graisses trans sous ce nom sur l'étiquette du produit. Si le produit contient 0,5 gramme ou moins de gras trans par portion, les fabricants d'aliments peuvent déclarer qu'il ne contient aucun gras trans. Très sournois et trompeur, non?

La structure moléculaire n'est pas stable

1. Quand on parle d'huiles, on entend beaucoup parler des différents types de graisses. Voici un aperçu simple qui vous aidera à mieux comprendre les dangers des huiles végétales:

1. L'huile de tournesol est riche en graisses polyinsaturées, ce qui signifie qu'elle contient plusieurs composés. Lorsque vous le chauffez à haute température pour cuisiner avec, par exemple, les acides gras réagissent avec l'oxygène, également appelé oxydation. Cela peut sembler inoffensif, mais selon la recherche, cela peut en fait entraîner la production de composés nocifs tels que des alcools, des aldéhydes et des cétones. De cette façon, les aliments que vous préparez avec de l'huile de tournesol peuvent aller de sains à toxiques pour votre corps.

Cela peut contribuer au développement de maladies

1. L'huile de tournesol peut contenir des gras trans dangereux.

1. Les huiles végétales, y compris l'huile de tournesol, sont riches en acides gras essentiels oméga-6, perturbant l'équilibre indispensable entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 dans le corps. Lorsque le corps absorbe trop d'acides gras oméga-6, une inflammation se produit. Et bien sûr, l'inflammation chronique a été liée à une variété de problèmes de santé, notamment la dépression, les lésions hépatiques, les maladies cardiaques, le cancer, le diabète, l'arthrite, la maladie d'Alzheimer et bien d'autres. En fait, la recherche montre qu'une alimentation riche en acides gras oméga-6 peut entraîner une fonction immunitaire et de l'asthme chez les jeunes enfants!

Il peut contenir des antioxydants synthétiques

1. Le BHA, le BHT et la tert-butylhydroquinone (TBHQ) sont régulièrement utilisés dans l'industrie agro-alimentaire pour éviter l'oxydation et prolonger la durée de conservation des produits. Cependant, certaines études ont également montré que ces antioxydants synthétiques, tels que le BHA et le BHT, peuvent provoquer des effets secondaires et avoir un effet cancérigène. C'est vraiment un langage difficile pour une chose que nous voulons tous prévenir: le cancer. Ces types de produits chimiques ont également été associés à des lésions hépatiques, des problèmes rénaux, un dysfonctionnement immunitaire et un taux de cholestérol élevé. Non merci, je préfère le laisser.

1. En dehors de l'huile de tournesol, d'autres huiles végétales et de graines sont également dangereuses à utiliser. Ils sont souvent cultivés à l'aide de graines OGM, qui subissent un processus chimique sévère pour pousser plus vite et mieux paraître. Voici quelques autres huiles de cuisson que vous préféreriez ne pas avoir dans votre cuisine:

1. Bien qu'elle ne soit pas traitée exactement de la même manière que l'huile de tournesol, nous devrions également ajouter l'huile de palme à cette liste, principalement en raison des perturbations environnementales qu'elle provoque. On estime qu'il est utilisé dans plus de la moitié de tous les produits emballés que l'on trouve couramment dans les supermarchés, ce qui entraîne une expansion si rapide de l'industrie qu'il est très nocif pour l'environnement. Assurez-vous que les étiquettes des produits que vous achetez ne contiennent pas le mot huile de palme!

1. L'huile de coco est une option plus saine que l'huile de tournesol.

1. Lorsque les gouvernements du monde entier ont condamné les sources saines de graisses saturées, il y a eu une augmentation soudaine de l'utilisation de l'huile végétale. À l'époque, les consommateurs pensaient avoir trouvé une alternative «saine pour le cœur» aux sources de graisse traditionnelles. Heureusement, malgré des décennies d'informations médicales fausses et trompeuses, nous savons maintenant mieux.

1. Voici quelques huiles saines à ne pas manquer dans votre cuisine:

Huile de coco

1. L'huile de coco a longtemps été un ingrédient favori dans les produits de soins personnels, mais il est aussi devenu un choix populaire dans la cuisine pour ceux qui cherchent à manger sainement.

1. L'huile de coco contient des niveaux élevés d'acides gras à chaîne moyenne (MCFA), que le foie utilise comme source d'énergie. Il est également très populaire pour augmenter le bon cholestérol dans le sang - bien que plusieurs études affirment également qu'il peut augmenter le mauvais cholestérol dans le sang.

1. Bien que la question de savoir si l'huile de noix de coco est plus saine que d'autres huiles de cuisson populaires telles que l'huile d'olive ou l'huile végétale n'a pas encore reçu de réponse complète, vous pouvez être sûr qu'il s'agit d'un produit polyvalent l'ingrédient est en plus des autres choses que vous mangez et buvez. Vous pouvez l'utiliser comme si vous utilisiez du beurre pour la cuisson des produits de boulangerie ou pour faire des sauces. Et comme il peut être chauffé à une température très élevée sans fumer, c'est un bon choix pour la cuisson.

Huile d'avocat

1. L'huile d'avocat au beurre contient des graisses monoinsaturées et en raison de ses pouvoirs pour améliorer le taux de cholestérol, ces graisses sont considérées comme saines pour le cœur. Cette huile fruitée fournit également de la lutéine, un antioxydant qui améliore la santé oculaire.

1. Meilleure utilisation: L'huile d'avocat a le point de fumage le plus élevé de toutes les huiles végétales - environ 160 ° C - et l'huile d'avocat polyvalente est mieux utilisée pour toutes vos méthodes de cuisson nécessitant une chaleur élevée c'est comme griller et rôtir dans une poêle. Il peut également être utilisé dans les vinaigrettes ou pour faire des soupes comme le gaspacho, sur des pizzas maison, sur du pain croustillant ou même des tranches de pastèque.

Huile d'amande

1. Fabriquée en pressant l'huile de la pâte d'amande, l'huile d'amande a une légère saveur de noisette et une couleur jaune clair. Il est riche en graisses mono-insaturées (un peu comme l'huile d'olive et d'avocat), en vitamine E et en phytostérols et, grâce à ses composés végétaux, il peut aider à améliorer le taux de cholestérol dans le sang. Il est également très apprécié comme hydratant pour la peau. Achetez de préférence toutes vos huiles de fruits ou de noix dans une bouteille ou un contenant sombre car cela peut réduire la détérioration de la qualité du produit due à l'exposition à la lumière.

1. Meilleure utilisation: ajoute de subtiles nuances d'amande à une gamme de produits de boulangerie, notamment des biscuits, des pâtisseries et des muffins. Le granola fait maison est très délicieux avec de l'huile d'amande ou faites votre propre beurre de noix en ajoutant des amandes entières et de l'huile d'amande au beurre que vous utilisez. L'huile d'amande grillée a une forte saveur de noisette et peut donc ajouter une saveur riche aux vinaigrettes, pâtes et soupes.

Huile d'olive extra vierge

1. L'huile d'olive extra vierge est à son meilleur dans sa forme naturelle et peut vraiment stimuler tous nos sens. Délicieux dans une vinaigrette ou une mousse au chocolat. Naturel, il est également idéal pour la confection de marinades pour la viande et le poisson, comme la traditionnelle (et irrésistible) marinade à l'ail et au paprika. Créée à l'origine pour conserver les aliments plus longtemps, ajouter de la saveur à la viande ou masquer les odeurs fortes, cette technique est maintenant un incontournable dans des centaines de recettes. Si vous n'avez jamais fait cela auparavant, essayez de faire mariner votre viande, votre poisson ou vos légumes et découvrez la saveur que cela donne au plat.

1. Et bien sûr, il ne faut pas oublier que l'huile d'olive extra vierge est utilisée depuis des siècles pour conserver les aliments frais comme la viande, le poisson, le fromage et les légumes plus longtemps en la protégeant contre la formation de moisissures et de champignons. les bactéries. Il est parfait pour les légumes décapage, la fabrication du fromage dans l'huile aromatique, ou la cuisson des tomates séchées au soleil, et il est un excellent moyen d'avoir toujours des herbes fraîches en les ajoutant à l'huile.

1. Ce ne sont là que quelques-unes de nos huiles préférées pour nous nourrir à l'intérieur comme à l'extérieur. Mais il existe plusieurs options plus saines qui peuvent être utilisées dans la cuisine, comme le ghee, le beurre et la graisse animale. Assurez-vous de toujours prendre en compte le point de fumée de vos huiles préférées.

1. CONSEIL de Robert Jan: Aimeriez-vous profiter de tous les bienfaits physiques de l'huile de tournesol? Vous avez besoin de ceci >>

1. Amusez-vous à cuisiner!

1. Quelle est votre huile de cuisson préférée et pourquoi?

1. Www.thekitchn.com/these-sont-les-4-types-of-cooking-oils- vous- devriez- avoir- dans- votre-cuisine-223575

1. Www.bonappetit.com/test-kitchen/ingredients/article/types-of-cooking-oil

1. En.wikipedia.org/wiki/Sunflower_oil

1. Health.usnews.com/health-news/blogs/eat-run/2014/01/03/the-shocking-truth-about-sunflower-oil